帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus，柏圖斯之花酒莊）位于法國波爾多的波美侯（Pomerol）產區(qū)，地處花堡（Chateau Lafleur）和帕圖斯酒莊（Petrus）兩個酒莊中間，因而得名“帕圖斯之花”。擁有卓越風土的它出產著精致、優(yōu)雅和復雜的葡萄酒，被視為是波美侯產區(qū)的典范。

帕圖斯之花酒莊的歷史可追溯至18世紀，悠久的歷史賦予它深厚的葡萄酒文化底蘊。1950年，酒莊被讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）購入麾下。彼時的讓-皮埃爾手下有一家葡萄酒貿易公司，專注于分銷波美侯以及圣埃美隆產區(qū)的優(yōu)質葡萄酒。帕圖斯之花酒莊是他收購的第一家酒莊，之后，他又陸續(xù)購入了瑪格萊娜酒莊（Chateau Magdelaine）以及卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）等名莊。在讓-皮埃爾和家族后代的努力下，如今的莫意克（Moueix）家族已成為波爾多最有影響力的葡萄酒家族之一，旗下擁有數所酒莊，被視為是帶領法國波美侯和圣埃美隆產區(qū)崛起的先鋒。當前，這座波美侯名莊仍由莫意克家族掌管，用心釀造每一款葡萄酒。

帕圖斯之花酒莊的葡萄園坐落于極負盛名的波美侯高地上，風土卓越。其葡萄園共占地18.7公頃，土壤以深層黏土和礫石為主，底土富含鐵元素。酒莊團隊將葡萄園劃分為3大地塊：北部地塊含有較多鵝卵石，由其出產的葡萄釀成的葡萄酒口感精致且優(yōu)雅；中部地塊夏季氣候較為炎熱，出產的葡萄酒極為柔順；南部地塊所產葡萄釀制的葡萄酒口感如天鵝絨般柔滑，風味濃郁，結構感強。酒莊團隊因地制宜，在園內種植了91%梅洛（Merlot）、6%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot）。

莫意克家族的釀酒理念是：要釀造出色的葡萄酒，就要從優(yōu)質的釀酒葡萄開始，只有通過細心照料葡萄園并最大限度地尊重大自然才能實現這一目標。酒莊的釀酒團隊與長期合作的工人互相配合，用心呵護每一棵葡萄藤的生長。當葡萄達到最佳成熟度時，他們會以人工采摘的方式收獲葡萄，并采用人工和光學分揀儀兩道篩選工序，以確保僅有優(yōu)質的釀酒葡萄進入下一工序。

在釀造車間內，酒莊團隊使用控溫混凝土罐和不銹鋼罐進行發(fā)酵，并以柔和的方式萃取單寧、色素及風味物質，力求保留純凈的果味特征和展現不同地塊的風土特質。發(fā)酵完畢的葡萄酒液會被置于法國橡木桶（50%為新桶）中陳年16-18個月后方會裝瓶發(fā)售。

帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒（Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France）是酒莊的精心杰作，融合了葡萄園中3大地塊的多種風土特質，風格宏大，風味微妙復雜，結構精良，富有表現力，細心品鑒便可感受到酒款的迷人口感以及絲絲縈繞的紫羅蘭香氣。

憑借優(yōu)秀的品質，這款佳釀從右岸各大名莊葡萄酒中突圍，獲得了眾多名家和葡萄酒愛好者的青睞。其中，2009年帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒成為羅伯特·帕克（Robert Parker）心目中的“波爾多神奇20（The Magical 20）”之一。2015及2016年份的佳釀又接連獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）99分的超高評價。

貝卡塔納莊園（Chateau?Boyd?Cantenac）位于法國波爾多梅多克（Medoc）產區(qū)的瑪歌（Margaux）產酒村，在1855分級（1855 Classification）中被評為三級莊。貝卡塔納莊園一直堅持釀造著瑪歌產區(qū)傳統風格的優(yōu)雅葡萄酒，深受眾多葡萄酒愛好者喜愛。

貝卡塔納莊園由蘇格蘭（Scotland）移民后代雅克·貝（Jacques?Boyd）創(chuàng)建于1754年。雅克·貝結合他的姓氏和酒莊所在的村莊名卡塔納（Cantenac），將酒莊起名為貝卡塔納（Boyd Cantenac），這個名字一直沿用至今。1806年，由于聯姻，酒莊轉移到了約翰·劉易斯-布朗（John?Lewis?Brown）名下。經過多年經營，酒莊在1855年分級中被評為三級莊。

20世紀初，貝卡塔納莊園被著名的吉娜斯（Ginestet）家族收購。吉娜斯家族那時已擁有多個酒莊，其中包括著名的瑪歌酒莊（Chateau?Margaux）。后來，吉娜斯家族遭遇經濟危機，為維持經營，貝卡塔納莊園被出售。之后在1932年，寶爵酒莊（Chateau?Pouget）的莊主皮埃爾·吉耶梅（Pierre?Guillemet）買下了這個莊園。自那時起，貝卡塔納莊園一直由吉耶梅（Guillemet）家族管理，現已歷經四代人，現任莊主及主釀酒師為呂西安·吉耶梅（Lucien Guillemet）。

貝卡塔納莊園現擁有17公頃的葡萄園，種植密度為10,000株/公頃，葡萄樹平均樹齡為42年。葡萄園內主要以第四紀硅質礫石和沙質土壤為主，儲熱能力和排水性好，有利于葡萄藤的根部深扎于地下。葡萄園中種有60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot）、8%的品麗珠（Cabernet?Franc）和7%的味而多（Petit Verdot）。

酒莊對葡萄園實行一絲不茍、嚴密細致的管理，通過控制枝芽的數量、適時地修枝剪葉以及高密度種植等方式嚴格控制葡萄的產量，提高葡萄的成熟度，使葡萄風味更為濃郁復雜。除此之外，酒莊還以自己的方式踐行著有機種植，不過度使用化學藥劑，并通過使用有機肥保持土壤的生物多樣性和有機質含量。在采收季時，酒莊會定期對葡萄進行觀察與品嘗，以確定適當的采收日期，葡萄會由人工進行采摘，采收時間通常持續(xù)10到25天。

在釀造葡萄酒時，貝卡塔納莊園會在溫控不銹鋼罐或混凝土罐中進行酒精發(fā)酵，之后浸漬8到35天，然后開始蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic?Fermentation）。最后，酒液會被轉移至法國橡木桶中陳釀12到18個月。在整個釀造過程中，酒莊十分注重體現不同地塊的風土特性，因此會按不同地塊分開釀制葡萄酒，釀酒師會在調配階段品鑒不同橡木桶中的酒液，選用最具有潛力的葡萄酒，混合得到酒莊的正牌酒。

貝卡塔納莊園的主要酒款包括一款正牌酒——貝卡塔納莊園紅葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France）以及三款副牌酒——雅克·貝干紅葡萄酒（Jacques Boyd, Margaux, France）、貝卡塔納莊園十字干紅葡萄酒（La Croix de Boyd-Cantenac, Margaux, France）以及約瑟芬·貝干紅葡萄酒（Josephine de Boyd, Margaux, France）。其中酒莊的正牌酒曾出現在日本人氣漫畫《神之水滴》（The Drops of God）中：主人公神咲雫在尋找“神之水滴”的過程中，發(fā)現了許多極具個性的優(yōu)質葡萄酒。貝卡塔納莊園紅葡萄酒便是其中之一，它被比喻成“假面舞會”。神咲雫將其香氣描述為“飄香煙氣，還有無法名狀的泥土氣息，那是飽含了廣闊庭院中露水的大地芳香”。酒莊的副牌酒是由葡萄園內較為年輕的葡萄藤所產葡萄釀制而成，比正牌酒更為輕盈，果味也更為明顯，無需多年的陳放便能達到適飲期。