寶夢(mèng)酒莊（Chateau Beaumont）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

18世紀(jì)初期，寶夢(mèng)酒莊所在的地方只是一片荒地。1772年，亨利·拉巴特（Henri Labarthe）成為這片土地的財(cái)產(chǎn)所有者，他將荒地重新規(guī)整，并開(kāi)始種植葡萄藤。1824年，保林先生（Mr Bonnin）成為新的所有者，寶夢(mèng)酒莊的葡萄園也正式成形。在1830至1847年間，法國(guó)最大的富商馬奎斯·艾力格（Marquis d’Aligre）成為寶夢(mèng)酒莊的擁有者。

在馬奎斯的管理下，寶夢(mèng)酒莊的葡萄園面積擴(kuò)大了近三倍。 1849年，酒莊的所有權(quán)再次回到保林兄弟的手中，并于1854年建成了文藝復(fù)興式雙斜坡屋頂?shù)闹鹘ㄖ铩?890年，約瑟夫·熱爾曼（Joseph Germain）購(gòu)得寶夢(mèng)酒莊，并不斷提高葡萄酒的品質(zhì)，使寶夢(mèng)酒莊獲得波爾多中級(jí)莊的殊榮。此后，寶夢(mèng)酒莊的所有權(quán)曾多次更迭，最終在GMF集團(tuán)的手中獲得第12次新生。?

寶夢(mèng)酒莊的葡萄園位于圣朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux）之間的加龍河（Garonne）左岸深厚的砂質(zhì)礫石地上，占地面積114公頃，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的栽種比例為47%，梅洛（Merlot）45%和味而多（Petit Verdot）8%。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為20年，種植的密度為每公頃6,600-7,000株。寶夢(mèng)酒莊的葡萄酒會(huì)在30%的新橡木桶中陳釀14個(gè)月，每年將更新三分之一的橡木桶。?

寶夢(mèng)酒莊紅葡萄酒（Chateau Beaumont, Haut-Medoc, France）是寶夢(mèng)酒莊的正牌紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為48萬(wàn)瓶。寶夢(mèng)酒莊的葡萄酒口感柔順絲滑，單寧圓潤(rùn)成熟，酒體極為迷人優(yōu)雅。其葡萄酒適合在其年輕時(shí)飲用（除特定年份），也具有陳放15年以上的、不錯(cuò)的陳年潛力。約瑟夫杜魯安酒莊（Maison Joseph Drouhin）地處法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩（Beaune）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最著名的酒莊之一。

　　約瑟夫杜魯安酒莊由約瑟夫·杜魯安（Joseph Drouhin）于1880年創(chuàng)建。在接下來(lái)的130多年里，該酒莊一直由杜魯安家族掌管。目前，酒莊已經(jīng)傳至家族第四代接班人。魯安家族富有激情，注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)的精神，釀造的葡萄酒精細(xì)優(yōu)雅。

　　經(jīng)過(guò)四代人的努力，約瑟夫杜魯安酒莊葡萄園的面積不斷擴(kuò)大，目前酒莊的葡萄園占地工約73公頃，其中特級(jí)葡萄園和一級(jí)葡萄園占2/3。這些葡萄園遍布整個(gè)勃艮第產(chǎn)區(qū)。園里種植的主要葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄的種植比例約為1:1。

　　在釀酒方面，約瑟夫杜魯安酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)釀制方法，根據(jù)風(fēng)土條件及葡萄的特性來(lái)釀酒。酒莊所有釀酒葡萄均采用人工采摘。在葡萄酒的釀造工藝上，對(duì)來(lái)自夏布利（Chablis）和馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)的葡萄，酒莊使用不銹鋼桶進(jìn)行發(fā)酵，以最大程度地保留其清新的果味；對(duì)來(lái)自金丘（Cote de Or）的葡萄，酒莊則使用橡木桶進(jìn)行發(fā)酵和陳釀。自2009年份的酒款開(kāi)始，酒莊通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證，所有的葡萄酒均為有機(jī)葡萄酒。

　　總的來(lái)說(shuō)，約瑟夫杜魯安酒莊出產(chǎn)的葡萄酒集平衡、精致和個(gè)性于一體。酒莊的代表酒款為約瑟夫杜魯安博若萊新酒（Joseph Drouhin Beaujolais Nouveau）、約瑟夫杜魯安洛奇園干紅葡萄酒（Joseph Drouhin Clos de la Roche）和約瑟夫杜魯安蒙哈榭拉格維奇園干白葡萄酒（Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche）等。