哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）位于法國波爾多格拉夫（Graves）的蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，自18世紀(jì)晚期以來便坐落在哈寶山（Rabaud Mountain）上，對(duì)面便是著名的滴金酒莊（Chatead'Yquem）。

哈寶普諾酒莊起初為哈寶（Rabeaud）家族所有，由斯格拉哈寶酒莊（Chateau Sigalas Rabaud）分裂而來。1903年，斯格拉哈寶酒莊的時(shí)任所有者將原酒莊的一部分出售給了阿德里恩·普諾（Adrien Promis），阿德里恩隨后將自己的姓氏加入酒莊名中，哈寶普諾酒莊由此誕生。

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如今，德讓（Dejean）家族掌管著哈寶普諾酒莊。1972年，菲利普·德讓（Philippe Dejean）入主哈寶普諾時(shí)，莊園已經(jīng)衰敗。當(dāng)時(shí)酒莊在釀造過程中不使用橡木桶對(duì)酒液進(jìn)行熟化，而是采用混凝土罐。菲利普·德讓接手哈寶普諾酒莊后，開始對(duì)釀酒設(shè)施、酒窖和葡萄園進(jìn)行穩(wěn)步的改造，提高了葡萄酒的品質(zhì)，并使酒莊逐漸恢復(fù)了過往的聲譽(yù)。

目前，哈寶普諾酒莊占地面積40公頃，葡萄種植面積為33公頃，土壤由沙質(zhì)黏土組成，表層覆蓋著礫石。葡萄園內(nèi)種植著三個(gè)品種的葡萄，分別為80%賽美蓉（Semillon）、18%長相思（Sauvignon Blanc）和2%密斯卡岱（Muscadelle）。酒莊十分注重葡萄園的生態(tài)環(huán)境，采取可持續(xù)耕種的方法來種植葡萄。

哈寶普諾酒莊的釀酒葡萄達(dá)到最佳成熟度后，均由人工采摘，為了獲取優(yōu)質(zhì)的貴腐葡萄，酒莊會(huì)多次進(jìn)行采摘，篩選出符合標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)后對(duì)葡萄進(jìn)行分批發(fā)酵。發(fā)酵在溫控不銹鋼發(fā)酵桶中進(jìn)行，也有一些批次會(huì)在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)進(jìn)入橡木桶中陳釀12-18個(gè)月，每年酒莊會(huì)根據(jù)年份狀況采用一定比例的新桶，以保證最終的葡萄酒能夠展現(xiàn)出完美的香氣復(fù)雜度。經(jīng)德讓家族品鑒后，酒莊會(huì)對(duì)酒液進(jìn)行混合，以追求酒液在甜度、酸度、酒精度和香氣復(fù)雜度等方面的平衡。直到葡萄采收2年之后，酒液才會(huì)被裝瓶。

哈寶普諾酒莊的主要酒款包括哈寶普諾酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau Rabaud-Promis,?Sauternes, France）和哈寶普諾酒莊路易甜白葡萄酒（Raymond-Louis,?Sauternes, France）。哈寶普諾酒莊貴腐甜白葡萄酒有著十分不錯(cuò)的品質(zhì)，其2010年份的哈寶普諾貴腐甜白葡萄酒曾獲得法國葡萄酒指南之一《吉爾伯特&蓋拉德》（Gilbert & Gaillard）99分的出色評(píng)價(jià)。艾吉爾酒莊（Chateau d'Aiguilhe）位于法國波爾多（Bordeaux）卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）產(chǎn)區(qū)，是波爾多最古老的酒莊之一。

　　艾吉爾酒莊現(xiàn)在的莊園建立于13世紀(jì)，它實(shí)際上是一個(gè)擁有防御工事的農(nóng)業(yè)園。英法百年戰(zhàn)爭時(shí)期，酒莊的領(lǐng)地恰好位于當(dāng)時(shí)英法兩國占領(lǐng)區(qū)的邊界處，因其在戰(zhàn)爭中扮演著重要的角色而被兩國交替控制。之后的漫長歲月里，艾吉爾酒莊又幾經(jīng)易手，最終由史蒂芬·馮·奈佩格（Stephan Von Neipperg）于1998年12月收購。

　　艾吉爾酒莊的葡萄園分布于多爾多涅河（Dordogne River）右岸，這里也是卡斯蒂永丘和圣埃美?。⊿t. Emilion）產(chǎn)區(qū)的分界線。葡萄園面積為110公頃，其中葡萄種植面積為50公頃。葡萄園在朝南的山坡高處，日照充分，排水性好。葡萄園中的土壤上層為石灰質(zhì)黏土和砂礫，薄而貧瘠，土壤下層為石灰?guī)r。此外，土壤中富含礦物質(zhì)，賦予了產(chǎn)區(qū)葡萄酒細(xì)膩的口感與強(qiáng)勁的酒力，和諧完美。葡萄園種植的葡萄品種有80%為梅洛（Merlot），20%為品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為28年。

　　在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄，然后用小筐將葡萄分裝運(yùn)回酒莊，對(duì)葡萄進(jìn)行分揀、去梗，再次分揀，在這個(gè)過程中盡量保持葡萄完好不破皮。酒莊根據(jù)葡萄采摘年份的不同，會(huì)將葡萄放入裝有溫控系統(tǒng)的木質(zhì)酒槽中發(fā)酵25~30天，并采用壓冒的方式溫和萃取葡萄皮中的風(fēng)味物質(zhì)。釀制出的葡萄酒貯存在橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵和熟成，熟成時(shí)間為15~20個(gè)月。酒莊會(huì)依據(jù)需要對(duì)葡萄酒進(jìn)行澄清和過濾。

　　艾吉爾酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀。史蒂芬·馮·奈佩格對(duì)這款酒的評(píng)價(jià)是，“這款葡萄酒果香濃郁，口感強(qiáng)勁，充滿活力，在反映產(chǎn)區(qū)風(fēng)土方面表現(xiàn)出色，因其獨(dú)具特色而受愛酒人士歡迎”。