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  • 法國(guó)篇

雷斯特干紅葡萄酒

產(chǎn)品分類(lèi):葡萄酒

市場(chǎng)價(jià)格:¥0.00

本站價(jià)格:¥0.00

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

雷斯特干紅葡萄酒

納魯斯莊園(Chateau Laroze)位于法國(guó)波爾多圣埃美隆(Saint Emilion)產(chǎn)區(qū)的西北部山丘下,是圣埃美隆的列級(jí)名莊。

該莊園的當(dāng)前擁有者梅斯林(Meslin)家族是納魯斯酒莊的創(chuàng)建者--喬治斯·古奇(Georges Gurchy)夫婦的直系后裔。古奇(Gurchy)家族擁有悠久的葡萄種植歷史,在1610年時(shí)已成為圣埃美隆地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)者。1882年,古奇夫婦買(mǎi)下三塊小地塊,建立起一個(gè)面積達(dá)15公頃的葡萄園,兩年以后夫婦倆又修建了酒窖和釀造車(chē)間,自此納魯斯酒莊初具雛形。

后來(lái),他們的孫女安德莉·古奇(Andree Gurchy)繼承了酒莊,在安德莉嫁到梅斯林(Meslin)醫(yī)生家后,由他們的兒子喬治斯·梅斯林(Georges Meslin)接手酒莊并掌管40余年。在喬治斯(Georges)和先祖的努力下,納魯斯莊園在1955年圣埃美隆分級(jí)中,被評(píng)為列級(jí)莊之一。1990年,老梅斯林(Meslin)退休,兒子蓋·梅斯林(Guy Meslin)接手酒莊并管理至今。自1990年以來(lái),梅斯林家族持續(xù)不斷地在葡萄園和生產(chǎn)設(shè)備上進(jìn)行投資,將酒莊帶入了新的發(fā)展階段。蓋·梅斯林先生表明:“我的工作就是突出這片風(fēng)土的價(jià)值,然后將它傳遞給我的后代們,因?yàn)樗绱素S富”。

該酒莊的葡萄園面積為27公頃,土壤類(lèi)型為硅土和黏土。園內(nèi)主要種植的品種包括65%的梅洛(Merlot)、27.5%的品麗珠(Cabernet Franc)和7.5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄藤的平均樹(shù)齡為20年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想成熟度時(shí),酒莊團(tuán)隊(duì)會(huì)派專(zhuān)人手工采摘葡萄。該莊園秉承可持續(xù)發(fā)展的理念,用獨(dú)家配置的天然肥料為園地施肥并進(jìn)行定期翻土,并且拒絕使用除草劑和化學(xué)肥料。

采摘后的葡萄經(jīng)篩選和破皮后,會(huì)被置入不銹鋼和混凝土罐中進(jìn)行發(fā)酵,期間包括蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。針對(duì)不同的酒款,發(fā)酵后的酒液會(huì)在新桶比例為65%的橡木桶或一年的舊橡木桶中進(jìn)行16個(gè)月的熟化。

納魯斯莊園因其悠久的發(fā)展歷史以及豐厚的風(fēng)土條件,使得生產(chǎn)出的每個(gè)年份的葡萄酒都具有自己獨(dú)特的故事。目前,該酒莊已發(fā)布的酒款包括納魯斯莊園紅葡萄酒(Chateau Laroze, Saint Emilion Grand Cru Classe, France)、納魯斯之花紅葡萄酒(La Fleur Laroze, Saint Emilion Grand Cru Classe, France)以及納魯斯女士紅葡萄酒(Lady Laroze, Saint Emilion Grand Cru Classe, France)。納魯斯莊園紅葡萄酒是該酒莊的正牌酒,平均年產(chǎn)量為80,000瓶,口感優(yōu)雅柔順,陳年潛力優(yōu)秀。納魯斯之花和納魯斯女士紅葡萄酒均是該酒莊的副牌酒,平均年產(chǎn)量均為15,000瓶,這兩款酒的香氣純粹清新,口感和諧美妙,皆具有一定的陳年潛力。加納斯酒莊(Domaine de la Janasse)在1973年由艾梅?沙邦(Aime Sabon)創(chuàng)建,相對(duì)法國(guó)歷史悠久的酒莊來(lái)說(shuō),加納斯酒莊顯得特別年輕。酒莊的葡萄園本是艾梅?沙邦的父親所有,但他父親并不釀酒,葡萄園生產(chǎn)的葡萄一般是批量賣(mài)給酒商。1967年,艾梅?沙邦從海軍退役,回到老家接管葡萄園。1973年,他建立了自己的酒窖,由此形成了加納斯酒莊。

  2001年,艾梅?沙邦的兩個(gè)孩子克里斯多夫(Christophe)和伊莎貝拉(Isabel)也幫忙管理酒莊。目前,沙邦家族的所有成員都參與了酒莊的運(yùn)營(yíng),各有分工。

  加納斯酒莊的面積達(dá)到137.5英畝,在幾個(gè)不同的產(chǎn)區(qū)都擁有葡萄園,包括:教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、羅納丘(Cotes du Rhone)和羅納丘村(Cotes du Rhone Village)等。

  加納斯酒莊的葡萄藤種植在土壤各不相同的地方,有些葡萄藤十分古老,樹(shù)齡甚至達(dá)到90年。這些老藤結(jié)出來(lái)的果實(shí)會(huì)被用來(lái)生產(chǎn)酒莊的特產(chǎn)加納斯老藤特釀(Janasse Cuvee Vieilles Vinges)。

  加納斯酒莊出產(chǎn)的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮風(fēng)格。從1993年開(kāi)始,酒莊對(duì)采收下來(lái)的葡萄進(jìn)行去梗。這項(xiàng)做法一直延續(xù)下來(lái),至今至少80%的葡萄漿果在發(fā)酵前都進(jìn)行了去梗。酒莊的歌海娜(Grenache)葡萄酒是在不銹鋼罐中發(fā)酵的;慕合懷特(Mourvedre)和西拉(Syrah)則在矮圓錐形的橡木桶中發(fā)酵。歌海娜在大橡木桶中熟成;慕合懷特與西拉在法國(guó)新橡木桶和大橡木桶中混合熟成,這可以給它們的葡萄酒增添一種新潮的風(fēng)格。

  加納斯酒莊生產(chǎn)3款教皇新堡紅葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒,同時(shí)也生產(chǎn)羅納丘葡萄酒。加納斯傳說(shuō)(Janasse Tradition)這款酒由75%歌海娜、15%西拉和10% 慕合懷特混釀而成,平均年產(chǎn)量為1,250箱。

  加納斯肖班(Janasse Chaupin)這款酒由100%歌海娜釀成,其原料產(chǎn)自樹(shù)齡超過(guò)100年的葡萄藤(更確切地說(shuō),這些葡萄藤在1912年栽種)。此酒有70%在大橡木桶中熟成,另外30%在橡木桶(其中有25%為新橡木桶)中熟成。加納斯酒莊平均每年生產(chǎn)1,000箱肖班葡萄酒。

  加納斯老藤特釀這是由85%歌海娜、10%西拉和3%慕合懷特以及其他分量極少的多種葡萄釀成。其中,這款酒有75%在大橡木桶中熟成,另外25%在四成新的橡木桶中熟成。此酒的年均產(chǎn)量為850箱。

  此外,加納斯酒莊也生產(chǎn)一款稻草酒(Vin de Paille),這款酒只在酒莊內(nèi)出售,是一款充滿趣味,值得購(gòu)買(mǎi)的甜點(diǎn)酒?!?/p>

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