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  • 法國篇

賽蘭德干紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

賽蘭德干紅葡萄酒

紫星酒莊(Purple?Star)位于美國華盛頓州(Washington)產(chǎn)區(qū)的斑頓市(Benton?City),是一座家庭經(jīng)營式酒莊。

紫星酒莊由凱爾·約翰遜(Kyle Johnson)和艾米·約翰遜(Amy Johnson)夫婦創(chuàng)立于2008年,是權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評選的華盛頓州十大值得參觀的酒莊之一。約翰遜夫婦在華盛頓州有著10年的葡萄栽培和葡萄酒釀造經(jīng)驗,對釀酒頗有心得,致力于釀造真實反映風(fēng)土特色和品種特性的葡萄酒。此外,夫婦二人也不忘支持公益事業(yè),將銷售所得的15%捐贈給西雅圖兒童醫(yī)院(Seattle Children's Hospital),以幫助急需免費醫(yī)療的兒童。

酒莊選用的釀酒葡萄來自華盛頓州的頂級產(chǎn)區(qū),例如瓦魯克坡產(chǎn)區(qū)(Wahluke Slope)、雅基馬谷產(chǎn)區(qū)(Yakima Valley)和紅山產(chǎn)區(qū)(Red Mountain)。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟度并積累了足夠的風(fēng)味物質(zhì)后,酒莊會安排人工進(jìn)行采摘。

約翰遜夫婦堅守著自己的釀酒理念,認(rèn)為葡萄酒應(yīng)該平易近人且價格合理。最重要的是,他們深信葡萄酒應(yīng)該是家人朋友之間的情感紐帶。在葡萄酒的釀造上,經(jīng)過破皮和浸漬等工序后,葡萄汁會在較低溫度下進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵進(jìn)程相對緩慢,因而成酒的單寧更為柔順,也更充分地展現(xiàn)出了葡萄品種的自身特性。

酒莊目前發(fā)布的酒款有紫星桃紅葡萄酒(Purple Star Rose)、紫星赤霞珠干紅葡萄酒(Purple Star Cabernet Sauvignon)和紫星西拉干紅葡萄酒(Purple Star Syrah)。其中,2015年份的紫星赤霞珠干紅葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》雜志的90分評價,2013年份的紫星西拉干紅葡萄酒則在2016年的卡斯卡迪亞葡萄酒大賽(Cascadia Wine Competition)和三城市葡萄酒節(jié)(Tri-Cities Wine Festival)中獲得金獎。孔特諾酒莊(Giacomo Conterno)位于意大利皮埃蒙特大區(qū)(Piedmont)庫尼奧省(Cuneo)的夢馥迪村(Monforte d’Alba),是一座出產(chǎn)頂級巴羅洛(Barolo)葡萄酒的大名莊。

  關(guān)于孔特諾酒莊的起源,葡萄酒界流傳著數(shù)個版本,有的認(rèn)為酒莊的建立者是與酒莊同名的吉亞科莫·孔特諾(Giacomo Conterno),也有的認(rèn)為建立者其實是吉亞科莫的父親喬萬尼·孔特諾(Giovanni Conterno)。不管建立者到底是誰,可以確定的是,孔特諾酒莊如今的名氣和地位很大程度上要歸功于吉亞科莫。20世紀(jì)初以前,大多數(shù)巴羅洛葡萄酒的風(fēng)格都是易飲、適宜早飲的。時間來到20年代,出身于釀酒世家,服完一戰(zhàn)兵役歸家不久的吉亞科莫,卻想做一點不一樣的嘗試——他想要打造具有強(qiáng)大陳年潛力的巴羅洛。在經(jīng)過數(shù)次試驗后,吉亞科莫成功釀造出了自己理想中的巴羅洛葡萄酒:品質(zhì)相當(dāng)出眾,但最重要的是具有很強(qiáng)的陳年潛力。他根據(jù)酒莊所在地夢馥迪村的名字將這款酒命名為“夢馥迪諾(Monfortino)”,正是這款酒讓孔特諾酒莊一躍成為巴羅洛地區(qū),甚至是全意大利名氣最大的酒莊之一。夢馥迪諾也成為了傳統(tǒng)派巴羅洛的代表酒款。

  在掌管孔特諾酒莊多年后,吉亞科莫于1961年將酒莊正式交給他的兩個兒子喬萬尼(Giovanni)和阿爾多(Aldo)。兄弟倆共同經(jīng)營了數(shù)年時間,但由于在釀酒理念上存在不可調(diào)和的分歧,阿爾多最終選擇了離開孔特諾酒莊,在1969年建立了與自己同名的阿爾多·孔特諾酒莊(Poderi Aldo Conterno),走上了釀造現(xiàn)代派巴羅洛的道路,喬萬尼則繼續(xù)堅守傳統(tǒng)。喬萬尼最小的兒子羅伯托(Roberto)從1988年開始跟隨父親學(xué)習(xí)釀酒,當(dāng)喬萬尼在2004年去世后,羅伯托接管了孔特諾酒莊,延續(xù)著自祖父處流傳下來的釀酒傳統(tǒng)。

  孔特諾酒莊在建立后相當(dāng)長的一段時間里并沒有購買葡萄園,其釀酒所用的葡萄全部購自當(dāng)?shù)氐钠咸艳r(nóng)。但從20世紀(jì)70年代開始,越來越多的葡萄農(nóng)選擇不再出售葡萄,而是自己使用葡萄釀酒,孔特諾酒莊的葡萄來源日益減少,因此喬萬尼在塞拉倫加村(Serralunga)買下了卡西納弗朗西亞葡萄園(Cascina Francia)。該葡萄園面朝西南,土壤主要為鈣質(zhì)土,出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)異,故買下葡萄園幾年后,酒莊便不再另外購買葡萄,而是完全使用卡西納弗朗西亞園出產(chǎn)的葡萄釀酒。2008年,羅伯托在塞拉倫加村的瑟瑞塔葡萄園(Ceretta)買下3公頃土地,將酒莊的葡萄園面積進(jìn)一步擴(kuò)大。

  孔特諾酒莊多年來一直堅持釀造經(jīng)典的傳統(tǒng)派巴羅洛葡萄酒。酒莊使用野生酵母,延長浸漬時間,將發(fā)酵完畢的酒液置入斯洛文尼亞大橡木桶中陳年。酒莊已推出的葡萄酒包括4款巴羅洛、2款巴巴萊斯科(Barbaresco)以及一些使用巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)等品種釀造的酒款,其中夢馥迪諾巴羅洛珍藏干紅葡萄酒(Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG, Italy)僅在上佳的年份采用卡西納弗朗西亞葡萄園品質(zhì)最好的葡萄釀造,是酒莊的得意之作,也是整個巴羅洛地區(qū)最昂貴的巴羅洛酒款之一。

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