? ?摩曼森酒莊（Mommessin）位于法國(guó)博若萊（Beaujolais）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)著名的一級(jí)酒莊。

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　　1865年，讓?瑪麗?摩曼森（Jean-Marie Mommessin）在勃艮第南部地區(qū)的克呂尼隱修院（Cluny Abbey）附屬建筑旁創(chuàng)建了摩曼森酒莊，該修道院建筑曾經(jīng)一度作為酒莊的酒標(biāo)圖案。1932年，酒莊收購(gòu)了勃艮第地區(qū)的頂級(jí)葡萄園（Grand Cru Vineyard）——大德園葡萄園（Clos de Tart），酒莊也因此遷址至勃艮第中部。100年以后，摩曼森酒莊再次遷址，遷至現(xiàn)在的石頭城堡（Chateau de Pierreux）。該莊園歷史悠久，風(fēng)土優(yōu)秀，是這個(gè)地區(qū)最美麗的莊園之一。

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　　摩曼森酒莊葡萄園的面積為77公頃，位于博若萊產(chǎn)區(qū)的北部，屬于典型的大陸性氣候，夏季炎熱少雨，秋季漫長(zhǎng)干燥。園中的葡萄都種植在山坡上，那里的土壤主要是由風(fēng)化的花崗巖層所組成，礦物質(zhì)含量豐富，非常適宜種植高品質(zhì)的佳美（Gamay）葡萄。因此，酒莊的葡萄園中只種植著佳美。在葡萄成熟后，酒莊會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行綠色采收（Green Harvest），通過去除發(fā)育不完整和未成熟的葡萄，來提高整體葡萄的品質(zhì)。采收后的葡萄在釀酒前還需要酒莊工人進(jìn)行精心挑選，以便釀造出融合勃艮第和博若萊風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。這些葡萄酒不但單寧柔和，口感圓潤(rùn)，而且酒味清新，果香濃郁，并且具有一定的陳年潛力。

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　　摩曼森酒莊懷著對(duì)葡萄藤與大自然的尊敬，始終堅(jiān)持環(huán)保的葡萄種植模式。酒莊所在的產(chǎn)區(qū)北部與勃艮第（Burgundy）相交，南部則與羅納河谷（Rhone Valley）相鄰，酒莊也一直與這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀的葡萄園保持著良好的合作關(guān)系，并且已出產(chǎn)了摩曼森勃艮第（Mommessin Burgundy）系列葡萄酒和摩曼森羅納河谷（Mommessin Rhone Valley）系列葡萄酒。

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　　摩曼森酒莊結(jié)合了勃艮第精湛的釀酒技術(shù)和博若萊風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀造出口感清新的博若萊葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有摩曼森博若萊新酒（Mommessin Beaujolais Nouveau，Beaujolais，F(xiàn)rance）和摩曼森村莊級(jí)博若萊新酒（Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau，Beaujolais，F(xiàn)rance）等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

卡甘諾酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

葡萄酒的產(chǎn)地直接決定了葡萄酒的質(zhì)量，卡甘諾酒莊在1850年的時(shí)候就在梅多克這塊貧瘠的土地上建立了，而梅多克作為波爾多眾多頂級(jí)葡萄酒的產(chǎn)地，已然成為卡甘諾酒莊葡萄酒品質(zhì)的保證。 卡甘諾酒莊歷史上曾遭受過根瘤蚜蟲病的侵襲，最糟的時(shí)候葡萄酒的產(chǎn)量?jī)H為85瓶。但蟲災(zāi)過后，當(dāng)時(shí)的莊主蒙泰羅先生（Mr. Montauroy）很快重新整頓了酒莊的業(yè)務(wù)，其葡萄酒產(chǎn)量也迅速升至25,000瓶。?

第二次世界大戰(zhàn)后，梅多克歷史撰寫作家讓?哲曼（Jean Germain）接管了酒莊。1966年，雅克?保羅（Jacques Paul）獲得了酒莊的所有權(quán)，并在70年代進(jìn)行了大規(guī)模的翻修工作。1985年，艾瑞克?蘇特（Eric SAUTER）成為了酒莊的新東家。新的莊主接管了卡甘諾酒莊后，通過不懈的努力，在2008年的中級(jí)酒莊評(píng)選中，被列為中級(jí)酒莊。目前，酒莊葡萄園栽培了60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄、25%的梅洛（Merlot）葡萄，還有15%的品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。?

卡甘諾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Carcanieux, Medoc, France）是卡甘諾酒莊的正牌葡萄酒。該酒通常呈深紅色，散發(fā)著淡淡的泥土和礦物質(zhì)的氣息。此酒結(jié)構(gòu)細(xì)致，單寧結(jié)實(shí)，口感略澀，酒體適中，還帶有煙熏和香料的味道，此外，該酒有時(shí)還會(huì)夾雜著一股青椒的味道，非常適合與羊排搭配佐餐。