奇布拉達(dá)酒莊（Clos Quebrada De Macul）位于智利中央山谷（Central Valley）產(chǎn)區(qū)的邁坡谷（Maipo Valley），是智利著名的精品酒莊之一。

奇布拉達(dá)酒莊所在的土地一開始并不易耕種、產(chǎn)出很低。1970年，佩納（Pena）家族開始在這片土地上種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所收獲的葡萄起初均以高價(jià)向智利各地的頂級酒莊出售。直到1995年，莊主伊莎貝爾·佩納（Isabelle Pena）和里卡多·佩納（Ricardo Pena）決定與智利著名釀酒師伊納修·雷卡巴倫（Ignacio Recabarren）以及美國投資者共同合作，成立了自己的酒莊，并于次年推出了后來屢獲殊榮的奇布拉達(dá)金色圣殿赤霞珠干紅葡萄酒（Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）。2003年，讓·帕斯卡·拉卡茲（Jean Pascal Lacaze）加入奇布拉達(dá)酒莊，擔(dān)任顧問和常駐釀酒師。拉卡茲出身波爾多葡萄酒世家，曾在法國圣埃美?。⊿aint Emilion）和南美洲釀酒。拉卡茲認(rèn)為“不完美就是完美”，他充分利用葡萄園內(nèi)每一個(gè)地塊的風(fēng)土特點(diǎn)進(jìn)行種植和釀造，旨在完美呈現(xiàn)葡萄園的風(fēng)土。

奇布拉達(dá)酒莊的葡萄園是邁坡谷公認(rèn)的最好的葡萄園之一，位于安第斯山（Andes）的山麓地帶，其海拔約為900米，這里晝夜溫差高達(dá)四十?dāng)z氏度。酒莊的葡萄園總面積為18.2公頃，園內(nèi)種有80%赤霞珠，其余20%包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），土壤以沙質(zhì)、礫石與沖擊土壤為主。酒莊的葡萄園被劃分為五個(gè)地塊，根據(jù)土壤的深度及石質(zhì)含量，進(jìn)一步分為上部、中部和下部。采收并不根據(jù)劃分好的地塊或行壟來進(jìn)行，而是以單株葡萄藤的成熟度來逐一收獲，只為得到品質(zhì)最佳、成熟度最優(yōu)良的葡萄，因此酒莊每年葡萄采收所花費(fèi)的時(shí)間與成本極為高昂。佩納家族一直秉持低產(chǎn)量和不人工干涉兩大原則來釀酒，酒莊精選最具特色的葡萄，采用敞開式發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，并使用法國橡木桶陳釀。

奇布拉達(dá)金色圣殿赤霞珠干紅葡萄酒是該酒莊的正牌酒，是一款以赤霞珠為主的波爾多混釀葡萄酒，散發(fā)著櫻桃、橙皮和巧克力的香氣，口感平衡。自1996年首次亮相以來，金色圣殿就廣受好評。2010年份的金色圣殿被《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）評選為2015年度智利最佳酒款之一，這款酒也名列“智利十八羅漢”之一天瑞酒莊作為澳大利亞第一批紅酒生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，自創(chuàng)辦以來無論是在葡萄酒生產(chǎn)或銷售上都在澳大利亞占有舉足輕重的地位。

　　天瑞酒莊成立于1858年，由英國的愛德華?天瑞（Edward Tyrrell）先生創(chuàng)建。之后，酒莊一直由天瑞家族打理。通過多年堅(jiān)持不懈的努力，該酒莊的聲望與日俱增。目前，天瑞酒莊由家族的第四代成員布魯斯?天瑞（Bruce Tyrrell）管理。如今的天瑞酒莊已發(fā)展成為澳大利亞最優(yōu)秀的家族酒莊之一。其出品的葡萄酒銷往全球30多個(gè)國家，其中以賽美蓉（Semillon）葡萄酒最為有名。

　　經(jīng)過幾代人的努力，酒莊葡萄園從當(dāng)初的60英畝（約24.3公頃）發(fā)展成為如今的900英畝（約364.2公頃）。這些葡萄園從獵人谷（Hunter）一直延伸到澳大利亞其他一些著名的葡萄種植區(qū)域，如維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（ Heathcote）和南澳洲（South Australia）的石灰?guī)r海岸（Limestone Coast）。葡萄園里種植的葡萄品種有西拉（Shiraz)、賽美蓉和霞多麗（Chardonnay）等。

　　天瑞酒莊每天都會生產(chǎn)10款賽美蓉白葡萄酒，其中包括3款單一園區(qū)酒款。不過，天瑞酒莊最出色的賽美蓉白葡萄酒1號桶（Vat1 Semillon）是一款混合園區(qū)白葡萄酒，其葡萄來自酒莊最古老的兩塊園地，土壤都為石灰?guī)r和砂土。釀制該款酒所用的葡萄全部經(jīng)人工采摘，壓榨后會在不銹鋼酒槽中低溫發(fā)酵。發(fā)酵后，葡萄酒還會被放置在不銹鋼桶中熟成5個(gè)月才裝瓶。該酒有著獵人谷賽美蓉白葡萄酒那種緊實(shí)的結(jié)構(gòu)和柑橘的水果香氣，有時(shí)也會散發(fā)著土司面包的氣息。該酒可在年輕時(shí)飲用，也可陳年。天瑞酒莊的賽美蓉白葡萄酒獲獎(jiǎng)甚多，自1962年以來獲得了325個(gè)金獎(jiǎng)、179個(gè)銀獎(jiǎng)和234個(gè)銅獎(jiǎng)。