拉復(fù)酒莊（Chateau Lafon）是法國波爾多（Bordeaux）里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　拉復(fù)酒莊是該地區(qū)最古老的酒莊之一。20世紀(jì)時(shí)，由于釀酒師多米尼克·杜雅先生（Mr. Dominique Duat）的釀酒技藝十分精湛，所以酒莊釀出的葡萄酒質(zhì)量甚高，酒莊的聲譽(yù)也與日俱增。后來，酒莊被勞倫特·博伊（Laurent Boye）買下。1969年，酒莊當(dāng)時(shí)的莊主凱瑟琳·博伊（Catherine Boye）將酒莊賣給了農(nóng)業(yè)工程師拉豐·讓·皮埃爾·特倫（Lafon Jean-Pierre Theron）。從1990年開始，讓·皮埃爾的孩子們?nèi)绗旣悺ずＡ漳龋∕arie-Hélène）等開始投身于酒莊的發(fā)展和建設(shè)。2011年，酒莊轉(zhuǎn)為格魯普·貝爾·伊登（Groupe Bel Eden）所有。

　　拉復(fù)酒莊目前的葡萄園面積為8公頃，地表土壤類型以鵝卵石和黏土-石灰石為主。園內(nèi)有55%的土地用于栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度為每公頃6,666棵葡萄樹。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒會(huì)再進(jìn)入帶有酒糟的橡木桶中熟成，最后再在酒莊內(nèi)裝瓶。目前，拉復(fù)酒莊的酒窖中擁有18個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐和熱混凝土發(fā)酵罐，其容量大小為240,000升。同時(shí)，酒窖里能容納250個(gè)橡木桶，存放120,000瓶葡萄酒。

　　拉復(fù)酒莊干紅葡萄酒（Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France）是拉復(fù)酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶。

蒙卡維城堡（Chateau Mongravey，又名：蒙歌維城堡）是法國波爾多瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

蒙卡維城堡是瑪歌地區(qū)規(guī)模較小的一家酒莊。1980年時(shí)，現(xiàn)任莊主雷格斯·伯納魯（Regis Bernaleau）先生從其父親手中接管酒莊，并一直悉心經(jīng)營酒莊至今。

蒙卡維城堡目前的葡萄園面積為19公頃，其中有13公頃位于瑪歌產(chǎn)區(qū)，還有6公頃位于上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)。葡萄園栽培的品種包括70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot）。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度在6,600至10,000每公頃之間。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入60%新的法國橡木桶中熟成數(shù)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

蒙卡維城堡紅葡萄酒（Chateau Mongravey, Margaux, France）是蒙卡維城堡的正牌紅葡萄酒。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發(fā)著黑色水果的芳香，還帶有香料和花朵的氣息。此外，該酒還具有柔順的單寧，均衡的口感，以及優(yōu)雅的風(fēng)格。美蕾酒莊（Meerlust Estate）創(chuàng)建于1682年，被譽(yù)為南非最卓著的酒莊之一。自1756年開始，酒莊歷經(jīng)8代繼承人，一直由邁伯勒（Myburgh）家族擁有。

　　美蕾酒莊充分利用過往經(jīng)驗(yàn)與智慧用以釀造達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)的佳釀，是公認(rèn)的釀制世界級(jí)佳釀的酒莊。如今，在新一代繼承人漢尼斯?邁伯勒（Hannes Myburgh）先生的領(lǐng)導(dǎo)下，邁伯勒家族繼續(xù)沿襲致力于釀酒藝術(shù)的優(yōu)良傳統(tǒng)，同時(shí)積極向擁有悠久歷史的酒莊學(xué)習(xí)，邁伯勒就曾在德國以及法國的拉菲古堡學(xué)習(xí)釀酒。這一點(diǎn)從酒莊釀制的波爾多風(fēng)格的盧比肯（Meerlust Rubicon）便可印證，該酒強(qiáng)勁優(yōu)雅的酒體令人難以忘懷。盧比剛不僅僅是美蕾酒莊的旗艦產(chǎn)品，甚至可以說是整個(gè)南非葡萄酒的旗艦產(chǎn)品。

　　美蕾酒莊位于距斯特蘭德產(chǎn)區(qū)南部15公里處。斯特蘭德（Stellenbosch）產(chǎn)區(qū)和帕爾（Paarl） 地區(qū)是南非最為重要的兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，多數(shù)南非葡萄酒來自這兩個(gè)地區(qū)。斯特蘭德產(chǎn)區(qū)內(nèi)分布有德瑞肯斯坦山（Drakenstein Mountains）所屬丘陵地帶，并鄰近海港城市開普敦，既有著得天獨(dú)厚的葡萄生長環(huán)境，又有著極為便利的市場運(yùn)輸條件，這些都促進(jìn)了該產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展。斯特蘭德最為知名的是其優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，無論是單品種葡萄酒還是波爾多風(fēng)格混合酒，都因這一廣大區(qū)域風(fēng)格多樣的土壤分布而呈現(xiàn)不同的特色。位于該產(chǎn)區(qū)的美蕾酒莊也得益于產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土，釀制的酒品質(zhì)極高。

　　盡管經(jīng)歷了種族隔離時(shí)期，國際社會(huì)對南非進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的封鎖；即便南非的葡萄酒，在國際上近乎是皮諾塔吉（Pinotage）的代名詞，還是有一些酒莊獲得了較高的國際聲望，美蕾酒莊便是其中之一。美蕾酒莊已經(jīng)開始在國際上發(fā)光發(fā)熱，擁有世界頂級(jí)的名酒品牌，一些酒也正在上升為全球矚目的酒款。