坡立曼酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　坡立曼酒莊位于萊斯柏爾（Lesparre）的東側(cè)，創(chuàng)立于17世紀。酒莊周圍環(huán)繞著多片樹林和草地（牧場），這使得該酒莊成為梅多克地區(qū)面積最大的酒莊之一。酒莊目前共占地300公頃，其葡萄園內(nèi)栽培的葡萄品種包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet franc）、赤霞珠（Cabernet sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）。

　　坡立曼酒莊的葡萄酒具有獨特的品質(zhì)，這源于釀酒師嫻熟的調(diào)配技術。酒莊的釀酒過程與選擇布匹一樣，挑選最適合的土地來栽培能夠釀制出高質(zhì)量葡萄酒的葡萄。酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒——坡立曼酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour Prignac, Medoc, France）和坡立曼特級珍藏干紅葡萄酒（Chateau Tour Prignac Grande Reserve, Medoc, France），后者的釀制是風格與傳統(tǒng)的結(jié)合，也算得上是難得見到的佳釀之一。

頌恩克拉克酒莊（Thorn Clarke Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　頌恩克拉克酒莊由Thorn-Clarke創(chuàng)建而成。該家族在巴羅薩谷擁有悠久的發(fā)展歷史，如今已經(jīng)發(fā)展至第六代傳人。家族早在19世紀70年代就已經(jīng)定居于巴羅薩谷，家族六代人一直活動于巴羅薩谷的葡萄酒工業(yè)中。歷經(jīng)140多年悠久的發(fā)展歷程，巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)也發(fā)生了巨大的變化，然而產(chǎn)區(qū)的很多特征依然如故。家族成員根據(jù)對產(chǎn)區(qū)多年的觀察與了解，在此基礎上成立酒莊今天所奉行的釀酒哲學。Thorn-Clarke家族放眼未來，目標就是能讓子孫后代能夠繼承一份備受推崇，具可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ某晒Φ募易迨聵I(yè)。

　　頌恩克拉克酒莊從創(chuàng)立首個葡萄園開始就注重質(zhì)量的保證。如今酒莊所有的4個葡萄園都是經(jīng)過精心挑選的，以確保能為每一種葡萄提供最理想的種植條件。酒莊對細節(jié)的關注貫穿整個葡萄酒釀造過程。酒莊素來信奉一句俗語“優(yōu)質(zhì)的葡萄佳釀絕不可能源自劣質(zhì)的葡萄?！本魄f后來取得的許多成功都應歸因到對這句話的踐行。20世紀80年代后期，當?shù)卣С址N植者們拔掉葡萄藤，試圖解決在行業(yè)內(nèi)供過于求的困境。然而，接受過專業(yè)訓練的地質(zhì)學家David Clarke卻反其道而行之，著手對土壤進行測試，并購買了土地，在巴羅薩谷（Barossa）成立自己的葡萄園。對巴羅薩多樣性有著深刻認識的David在伊頓谷和巴羅薩谷分別購買了2塊園地。其中位于巴羅薩谷的葡萄園為Kabininge和St Kitts & Truro葡萄園，前者為33公頃，擁有深灰色至深棕色的碳質(zhì)土壤，以種植西拉（Shiraz）為主；后者氣候較Kabininge更涼快，降雨量更低，面積共達103公頃，海拔高度在380-410米之間，種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）以及內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和維歐尼（Viognie）葡萄。

　　頌恩克拉克酒莊出產(chǎn)的葡萄酒充分尊重了巴羅薩谷的多樣性，種類多樣而豐富，如William Randell、Barossa Terroirs Series、Shotfire、Morello、mount Crawford和Milton Park多個系列葡萄酒。此外還出產(chǎn)有起泡酒及加強型葡萄酒。

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