巴亞圖酒莊是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　巴亞圖酒莊的歷史可追溯至18世紀(jì)。酒莊的法文名稱是借用了酒莊曾經(jīng)一位莊主的名字。巴亞圖(Barateau)是圣?羅蘭（Saint-Laurent）的牧師。1820年，他來到城堡送福音，當(dāng)時的城堡主人為答謝牧師將城堡送給了他。酒莊的現(xiàn)代復(fù)興是從1987年開始的，這一年，勒華（Leroy）家族決定投資葡萄種植業(yè)。新東家獲得酒莊后，隨即投入了不少精力和財(cái)力，進(jìn)行酒莊的現(xiàn)代化建設(shè)。幾年之后，主人的付出終于獲得了回報(bào)——巴亞圖酒莊成為了該地區(qū)最頂尖的葡萄酒生產(chǎn)商之一。

　　巴亞圖酒莊目前的葡萄園面積為24公頃，其中的12公頃位于圣?勞倫（Saint-Laurent），另外12公頃位于圣?蘇維爾（Saint-Sauveur）。酒莊葡萄園有48.3%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有47.8%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有2%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，有1.9%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為24年。用來栽培這些土壤葡萄樹的土壤為白堊土-黏土（圣?勞倫）和礫石沙土（圣?蘇維爾）。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會進(jìn)行機(jī)械采收，采收后的葡萄經(jīng)過篩選后會進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒在橡木桶中熟成后，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　巴亞圖酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒——巴亞圖酒莊干紅葡萄酒（Chateau Barateau, Haut-Medoc, France）和巴亞圖頂級干紅葡萄酒（Chateau Barateau Cuvee Prestige, Haut-Medoc, France），前者是巴亞圖酒莊的正牌葡萄酒，后者則是采用酒莊最好葡萄園的果實(shí)釀制而成的特釀干紅葡萄酒。酒莊目前的年平均產(chǎn)量為160,000瓶。巴亞圖酒莊的葡萄酒通常散發(fā)著撲鼻的香氣，熟成5年后會有非常均衡和諧的口感。

　法蘭克酒莊（Chateau de Francs）位于法國的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　法蘭克酒莊的所在地是波爾多右岸一個很小的產(chǎn)區(qū)，名為法郎丘（Cotes de Francs）。該產(chǎn)區(qū)建立于1967年，面積有500公頃，與圣埃美隆（St-Emilion）和波美侯（Pomerol）座落在同一個巖石高原上，是波爾多最小的一個子產(chǎn)區(qū)。在20世紀(jì)70年代，這是一個不為人知的小村莊，但深得葡萄酒業(yè)內(nèi)資深人士的喜愛。到了80年代，逐漸有一些著名的釀酒師發(fā)掘出了該產(chǎn)區(qū)的潛力。這其中就包括白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）的莊主多米尼克?赫布勞德（Dominique Hebrard）和金鐘酒莊（Chateau Angelus）的莊主休伯特·德寶拉（Hubert de Bouard）。他們共同購買了法蘭克酒莊。

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　　法蘭克酒莊的葡萄園占地共有40公頃，園中的土壤是石灰?guī)r和粘土，與圣埃美隆的葡萄園類似。園中種植的葡萄品種全部是長相思（Sauvignon Blanc）。這些葡萄樹的平均樹齡是35年。園中的葡萄成熟后，有一部分是采用手工采摘，然后在傳送帶上進(jìn)行分揀。酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒方法，在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵，所使用的橡木桶有一半是新的，另一半是使用了1年的橡木桶。釀好的葡萄酒還要在橡木桶中進(jìn)行為期12個月的陳年，在此期間酒莊還會不斷地?cái)嚢杈颇?。法蘭克酒莊目前的年產(chǎn)量是3,000瓶白葡萄酒。

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　　法蘭克酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊發(fā)布的長相思干白葡萄酒深受消費(fèi)者的喜愛。奧非酒莊（Odfjell Vineyards）位于智利邁坡谷（Maipo Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利的頂級酒莊，精品小酒莊。酒莊一直堅(jiān)持使用 “生物動力種植法”來種植和管理葡萄園，以釀制出能夠完美體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的葡萄酒。所產(chǎn)的葡萄酒在世界上享有很高的贊譽(yù)。

　　該酒莊由來自挪威的船主唐·奧非（Dan Odfjell）創(chuàng)立。20世紀(jì)60年代末至70年代初，奧非因出差緣故發(fā)現(xiàn)并愛上了智利邁坡谷，并最終買下了一座農(nóng)場。20世紀(jì)90年代初，奧非開始在農(nóng)場種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）以及品麗珠（Cabernet Franc）等紅葡萄。1995年，酒莊計(jì)劃在葡萄園附近建立一座配有重力驅(qū)動結(jié)構(gòu)的釀酒廠（即是今天大家看到的釀酒廠），這在當(dāng)時的南美地區(qū)還屬于首創(chuàng)。這一釀酒廠由酒莊創(chuàng)始人的兒子Laurence Odfjell親自設(shè)計(jì)。1998年3月，奧非釀酒廠正式竣工。在酒廠開幕的同時，酒莊也推出了第一個年份（1998年）葡萄酒，并將其以桶裝酒的形式出口到挪威、澳大利亞、新西蘭和美國。

　　1999是酒莊開始滕飛的年份，當(dāng)年推出了酒莊第一款瓶裝年份葡萄酒“Armador Cabernet Sauvignon”（船主赤霞珠干紅葡萄酒）。隨后，酒莊聲名遠(yuǎn)播，陸續(xù)受邀出席國際知名酒會，在國際各大知名葡萄酒媒體上嶄露頭腳。從2005年開始，酒莊旗下各個品牌葡萄酒幾乎全部獲過高分評語，其優(yōu)異的品質(zhì)和良好的口碑，由此可見一斑！

　　奧非酒莊在智利多個產(chǎn)區(qū)擁有多個葡萄園。各葡萄園的地理位置及風(fēng)土條件不盡相同，產(chǎn)種植的葡萄品種也各不一樣。其中邁坡谷的Padre Hurtado Vineyard 葡萄園是酒莊首個也是最大的葡萄園，面積達(dá)85公頃，位于智利首都圣地亞哥西南方，距離圣地亞哥40公里以外，海拔405米，受太平洋的影響，只種植紅葡萄品種，如赤霞珠、梅洛、佳美娜、西拉、品麗珠、馬爾貝克。此外奧非酒莊還在其他產(chǎn)區(qū)收購了3個葡萄園，分別為空加瓜谷（Colchagua Valley）的Rio de Piedras Vineyard，朗圖山谷（Lontué Valley）的Ribera del Rio Claro Vineyard以及莫萊谷（Maule Valley）的Cauquenes 葡萄園。

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