
君豪酒莊(Chateau Quinault l’Enclos)位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),其歷史可追溯至17世紀(jì),酒莊的名字取自于一位名為菲利普·君豪(Philipe Quinault)的作家。
1930年,新莊主蒙斯(Mons)先生接管君豪酒莊時(shí),酒莊面積只有8公頃。這個(gè)小酒莊的精彩開(kāi)啟于上世紀(jì)90年代,當(dāng)時(shí),一家德國(guó)公司打算收購(gòu)該酒莊,聽(tīng)聞此消息后,在波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)擁有兩家酒莊的阿倫·雷諾(Dr. Alain Raynaud)和妻子弗朗索瓦絲·雷諾(Francoise Raynaud)立刻花費(fèi)340萬(wàn)美金把君豪酒莊納入旗下。雷諾家族(Raynaud Family)是波爾多非常出名的釀酒世家,二級(jí)莊力士金酒莊(Chateau Lascombes)的起死回生,就少不了他們的功勞。阿倫·雷諾給予君豪酒莊大量的投資,最終使它成為圣埃美隆著名的酒莊之一。
2008年9月,君豪酒莊迎來(lái)了新的掌門人——LVMH集團(tuán)老板伯納德·阿雷諾(Bernard Arnault)和阿爾伯特·弗雷(Albert Frere)。君豪酒莊便和大名鼎鼎的白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)以及另一圣埃美隆名莊——拉圖飛卓酒莊(Chateau La Tour Figeac)成為L(zhǎng)VMH集團(tuán)的產(chǎn)業(yè),酒莊的葡萄園面積也不斷擴(kuò)大。酒莊2009年的酒標(biāo)更換可能與此有關(guān)。隨著莊主的更換,釀酒團(tuán)隊(duì)也變成了白馬酒莊的皮埃爾·勒頓(Pierre Lurton)團(tuán)隊(duì)。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。
君豪酒莊的葡萄園面積約20公頃,種植了83%的梅洛(Merlot)、12%的品麗珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。最老的葡萄樹(shù)栽種于1930年,平均樹(shù)齡達(dá)到45年。隨著2008年酒莊易主之后,葡萄園從2009年開(kāi)始轉(zhuǎn)為有機(jī)種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了有機(jī)種植認(rèn)證。
在阿倫·雷諾執(zhí)掌君豪酒莊的時(shí)候,君豪酒莊出產(chǎn)的酒口感直接,甜美成熟,圓潤(rùn)柔和,具有典型的圣埃美隆葡萄酒的風(fēng)格,適合在其年輕的時(shí)候飲用,最佳適飲期為10至12年。而如今的釀酒團(tuán)隊(duì)——皮埃爾·勒頓團(tuán)隊(duì)所釀造出來(lái)的酒口感更為純澈新鮮,柔和的單寧令人愉悅,橡木味很好地融入酒中。摩洛多酒莊(Bodegas Maurodos)位于西班牙卡斯蒂利亞-萊昂(Castilla y Leon)的托羅(Toro)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志性酒莊。 摩洛多酒莊由馬里亞諾·加西亞·費(fèi)爾南德斯(Mariano Gracia Fernandez)建立于1997年。馬里亞諾還是貝加西西里亞酒莊(Vega Sicilia)的前任釀酒師。如今,馬里亞諾的兒子愛(ài)瓦多·加西亞·費(fèi)爾南德斯(Eduardo Garcia Montana)負(fù)責(zé)摩洛多酒莊的釀酒工作,他曾在波爾多、勃艮第等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)釀酒。 摩洛多酒莊擁有葡萄園面積達(dá)80公頃。園中的土壤上層為疏松的石頭或砂土,下層為黏土,儲(chǔ)水性佳。葡萄園屬于極端大陸性氣候,降雨稀少,光照充裕,晝夜溫差大。園中主要種植葡萄品種丹魄(Tempranillo/Tinta de Toro)和歌海娜(Grenache),平均葡萄樹(shù)齡達(dá)35年。葡萄園種植密度較低,還加種了一些植物與老藤葡萄樹(shù)根爭(zhēng)奪養(yǎng)分,以保持后者的活力。此外,托羅產(chǎn)區(qū)未受根瘤蚜病害侵?jǐn)_,部分葡萄樹(shù)未經(jīng)嫁接。 摩洛多酒莊在釀制葡萄酒時(shí),來(lái)自不同塊地的不同葡萄品種單獨(dú)發(fā)酵,充分尊重其各自不同的風(fēng)土特點(diǎn)。釀出的葡萄酒根據(jù)其年份品質(zhì)和風(fēng)格的不同,在橡木桶中熟成約一至兩年。摩洛多酒莊使用的橡木桶來(lái)自法國(guó)和美國(guó),這些橡木桶以每年20%的比例更新。 摩洛多酒莊推出的葡萄酒具有口感優(yōu)雅,結(jié)構(gòu)平衡,單寧精細(xì),礦物質(zhì)味迷人的特點(diǎn)。酒莊年產(chǎn)量約240,000瓶,其中40%出口至包括美國(guó)、歐洲各國(guó)在內(nèi)的55個(gè)國(guó)家。
里奧納多酒莊(Leonardo da Vinci Winery)位于意大利的托斯卡納(Tuscany)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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里奧納多酒莊始建于1961年,由30個(gè)小葡萄種植者聯(lián)合建立。他們都有著對(duì)葡萄酒釀造的激情,為了節(jié)約成本,他們決定共同建立釀酒廠,用各家葡萄園出 產(chǎn)的葡萄釀造葡萄酒。酒莊建立在基安帝(Chianti)地區(qū)的芬奇鎮(zhèn)(Vinci)。成立之初,酒莊只有約70公頃的葡萄園。在過(guò)去的五十年中,酒莊經(jīng)歷了巨大的發(fā)展。今天,它擁有約750公頃的葡萄園,一直延伸到錫耶納(Siena)地區(qū)。如今,酒莊的總部仍然位于芬奇鎮(zhèn),也就是天才里奧納多·達(dá)芬奇的誕生地。1990年,酒莊接管了蒙塔希酒莊(Cantina di Montalcino)和該酒莊所有的葡萄種植者,以及布魯奈羅蒙塔希葡萄酒(Brunello di Montalcino)和蒙塔希干紅葡萄酒(Rosso di Montalcino)這兩個(gè)品牌。
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里奧納多酒莊有將近200個(gè)合作伙伴,他們?yōu)榫魄f提供最高質(zhì)量的葡萄。而酒莊則提供技術(shù)等方面的援助。生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄不僅取決于工人的專業(yè)知識(shí)和辛勤勞動(dòng),還取決于葡萄種植地區(qū)的氣候和地理?xiàng)l件?;驳俚貐^(qū)是托斯卡納一個(gè)廣闊的葡萄種植區(qū),其下又分為不同的子區(qū)域。里奧納多酒莊的葡萄園主要分布在蒙塔希地區(qū)。該地區(qū)受到來(lái)自地中海的微風(fēng)的影響,使那里的葡萄比在基安蒂地區(qū)其他地方的葡萄早幾個(gè)星期開(kāi)始生長(zhǎng),從而使葡萄樹(shù)生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的葡萄。另外,在夏天,微風(fēng)可以起到降溫的作用,保證了葡萄樹(shù)緩慢地成熟。葡萄園的土壤中含有豐富的礦物質(zhì),對(duì)當(dāng)?shù)刂饕钠咸哑贩N,如桑嬌維塞(Sangiovese)的生長(zhǎng)有積極的影響。葡萄園的管理者會(huì)有針對(duì)性地進(jìn)行修剪和疏果,以降低葡萄樹(shù)的產(chǎn)量,獲得最佳的葡萄。園中的葡萄樹(shù)朝南種植,確保接受更多的日照,使葡萄充分成熟。除了桑嬌維塞,那里還種植梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、卡內(nèi)奧羅(Canaiolo)、霞多麗(Chardonnay)和特雷比奧羅(Trebbiano)。
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多年來(lái),里奧納多酒莊還一直與佛羅倫薩大學(xué)農(nóng)學(xué)院合作,致力于推動(dòng)葡萄品種的研究活動(dòng),在酒莊的總部后面開(kāi)辟了面積一公頃的葡萄園用于科研。目前,酒莊已發(fā)布的酒款有Chianti Riserva DOCG、Chianti Classico DOCG、Tegrino Bianco dell'Empolese Vin Santo和Brunello di Montalcino DOCG等,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: