南山莊園（Landsun Manor）座落在中國(guó)國(guó)際葡萄酒城——中國(guó)煙臺(tái)，2001年由南山集團(tuán)投資2億元，在國(guó)家AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)興建而成，是一所集葡萄種植、旅游觀光、葡萄酒釀造和葡萄酒文化于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式的葡萄酒企業(yè)。南山莊園是亞洲首座高爾夫式酒莊 ，其獨(dú)創(chuàng)的“園內(nèi)建場(chǎng)”（葡萄酒莊園內(nèi)興建高爾夫球場(chǎng)），氣勢(shì)恢宏，為亞洲首創(chuàng)，凸顯出一代新興莊園新貴的豪情與霸氣。

　　南山莊園占地5萬多平方米，其中生產(chǎn)車間4萬多平方米，地下酒窖1萬平方米，存放著5000多個(gè)法國(guó)優(yōu)質(zhì)橡木桶，可陳釀優(yōu)質(zhì)原酒2000噸，同時(shí)擁有20000畝優(yōu)質(zhì)葡萄酒基地，種植著蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、貴人香（Riesling Italico）和雷司令（Riesling）等世界優(yōu)質(zhì)釀酒品種。　

　　南山莊園生產(chǎn)能力為優(yōu)質(zhì)葡萄酒30000噸，白蘭地5000噸，占地50000平方米，生產(chǎn)車間40000平方，從世界先進(jìn)葡萄酒生產(chǎn)基地意大利、法國(guó)、德國(guó)等引進(jìn)包括全自動(dòng)控溫旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，真空氣囊壓榨機(jī)，全自動(dòng)控溫、旋轉(zhuǎn)噴淋立式發(fā)酵罐，夏朗明德壺式蒸餾塔，一條全自動(dòng)上瓶、碼垛、生產(chǎn)能力為12000瓶每小時(shí)的灌裝線。

　　公司始終秉承葡萄酒的悠遠(yuǎn)文化，長(zhǎng)期立足于葡萄酒行業(yè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大力研究開發(fā)中、高檔葡萄酒，樹立南山葡萄酒知名品牌。先后開發(fā)的“南山莊園”牌干紅、干白系列產(chǎn)品近六十余種。　　

　　南山莊園發(fā)布的酒款有：南山莊園赤霞珠干紅葡萄酒、南山莊園金版蛇龍珠紅葡萄酒、南山莊園高爾夫西拉干紅葡萄酒、南山莊園梅洛干紅葡萄酒、南山莊園高級(jí)橡木桶干白等。萊達(dá)酒莊（Vina Leyda）是智利阿空加瓜（Aconcagua）產(chǎn)區(qū)萊達(dá)谷（Leyda Valley）內(nèi)的一座著名酒莊，位于首都圣地亞哥（Santiago）西部95公里遠(yuǎn)的位置，距離太平洋海岸的最近距離也僅有7公里遠(yuǎn)。

　　1998年，萊達(dá)酒莊在萊達(dá)谷建成。萊達(dá)谷原本僅僅是一片天然牧場(chǎng)，種植著一些小麥和大麥這樣的基礎(chǔ)農(nóng)作物。后來，這里的葡萄栽培得到了大力發(fā)展，萊達(dá)谷也就成為了智利上一輪葡萄酒革新的搖籃。

　　萊達(dá)酒莊所在的地方曾經(jīng)是一座火車站，從圣地亞哥到海邊的鐵路線就經(jīng)過這里。1983年，這座火車站由于失火遭到毀壞。盡管這樣，現(xiàn)在藍(lán)色的“Leyda”建筑仍然成為智利美麗海岸附近的一道亮麗風(fēng)景?！癓eyda”這個(gè)單詞在當(dāng)?shù)胤窖灾幸惨馕吨奥吠尽?。所以，該單詞不但指從圣地亞哥到達(dá)太平洋前的最后一站，更是告訴路人從這里就可以通向海岸。

　　萊達(dá)酒莊目前是智利最大葡萄釀造集團(tuán)之一的VSPT旗下品牌之一。該集團(tuán)作為智利葡萄酒的代表之一，近些年發(fā)展尤其迅速，并在中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)搶眼。該集團(tuán)是智利國(guó)內(nèi)兩大一流知名葡萄酒釀造企業(yè)VSP公司與南陽（Southern Sun）公司強(qiáng)強(qiáng)攜手建立而成。目前，集團(tuán)旗下?lián)碛?個(gè)葡萄酒莊園，使得集團(tuán)有條件選擇不同產(chǎn)區(qū)特有的優(yōu)質(zhì)葡萄品種來釀造葡萄酒，并已經(jīng)發(fā)展成為在中國(guó)最大的智利葡萄酒公司。樂培酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名（該酒莊同樣出現(xiàn)在中級(jí)酒莊聯(lián)盟2003年發(fā)布的首個(gè)“法定”中級(jí)酒莊名單中）。

　　樂培酒莊共占地49公頃，是貢巴尼（Compagnet）家族最古老最重要的產(chǎn)業(yè)。家族中的弗朗索瓦（Fran?oise）和克勞德（Claude），以及他們的孩子奧利弗（Olivier）和皮埃爾（Pierre），對(duì)于葡萄園的栽培、葡萄酒的釀制、成品的商業(yè)運(yùn)作均親力親為。

　　樂培酒莊目前的葡萄園面積為47公頃，其中有55%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，剩下的45%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均年齡為20年，栽種密度為5,000-6,000株每公頃。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中，之后再在置新程度為25%的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月。葡萄酒在澄清后最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　樂培酒莊干紅葡萄酒（Chateau le Pey, Medoc, France）是樂培酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量約為230,000瓶。該酒通常呈深厚的石榴紅色，散發(fā)著成熟水果、木質(zhì)和香料的復(fù)雜酒香。此外，該酒還具有口感均衡，酒體豐滿的特點(diǎn)。該酒較為適合與紅肉和奶酪搭配佐餐。