沙恩·金沙臻堡酒莊隸屬于內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)有限公司，酒莊位于內(nèi)蒙古阿拉善經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，地處烏蘭布和沙漠南緣、黃河左岸，是阿拉善盟以及國家和自治區(qū)生態(tài)建設(shè)的重點(diǎn)地區(qū)。?

　　沙恩·金沙臻堡酒莊占地面積高達(dá)22萬畝，這里全部都是砂質(zhì)土，沙恩﹒金沙臻堡酒莊就像茫茫沙海之中的一座綠城。大部分的葡萄樹被種植在沙丘斜坡上，同時(shí)引入黃河水進(jìn)行滴灌，這里夏季炎熱、干旱，全年有效積溫3,289.1度，年均無霜期160余天，晝夜溫差大，葡萄栽培品質(zhì)好，病蟲少，釀造的葡萄酒果香濃郁，醇厚柔美。

　　沙恩·金沙臻堡酒莊著力建設(shè)現(xiàn)代高效、循環(huán)生態(tài)的治沙釀酒產(chǎn)業(yè)。計(jì)劃建設(shè)內(nèi)容包括5萬畝葡萄種植基地、3萬畝葡萄酒加工基地、4萬畝畜牧業(yè)現(xiàn)代化舍飼養(yǎng)殖基地、3萬畝梭梭林嫁接蓯蓉基地、4萬畝防風(fēng)固沙生態(tài)旅游基地、3萬畝優(yōu)良牧草高效農(nóng)業(yè)種植基地以及休閑度假生態(tài)旅游基地?，F(xiàn)已種植2萬余畝，主要種植品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、貴人香（Italian Riesling）等。

　　沙恩·金沙臻堡酒莊引進(jìn)意大利VELO公司和BERTOLASO公司年產(chǎn)能3萬噸的先進(jìn)葡萄酒釀制設(shè)備，進(jìn)口法國優(yōu)質(zhì)橡木桶2,000多只，打造離地10米的地下酒窖5,000多平方米。

　　酒莊已打造出“葡園”、“酒莊”、“時(shí)光”、“干白”、“冰酒”五個(gè)系列的葡萄酒，沙恩﹒金沙臻堡莊園已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證。獲得了 “消費(fèi)者信得過單位”、 “2014年度中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)·佳釀·酒莊最佳個(gè)性化酒莊”，“2013-2014中國最受媒體

富迪酒莊（Fontodi）位于意大利托斯卡納（Tuscany）基安帝（Chianti）產(chǎn)區(qū)的潘札諾（Panzano）小鎮(zhèn)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營式的有機(jī)種植酒莊。 從1968年起，富迪酒莊便由馬內(nèi)蒂（Manetti）家族接管經(jīng)營。多年來，該家族因出產(chǎn)基安帝地區(qū)著名“瓷器（Terrecotte）”系列葡萄酒而聞名。該系列酒款的名字不僅與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土有著密不可分的聯(lián)系，還體現(xiàn)了馬內(nèi)蒂家族致力于釀造高品質(zhì)葡萄酒的熱情與抱負(fù)。

富迪酒莊占地130公頃，其中70公頃用來種植葡萄樹。在葡萄種植的過程中，富迪酒莊尊重大自然的規(guī)律，堅(jiān)持用可持續(xù)發(fā)展的理念指導(dǎo)葡萄栽培，不僅拒絕使用任何化合肥料，而且還最大限度地利用酒莊的現(xiàn)有資源，以降低成本。酒莊深信，尊重環(huán)境與自然意味著酒莊所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更優(yōu)越、純粹，能真真正正地表現(xiàn)出葡萄品種特性和葡萄園的風(fēng)土特征。葡萄園種植的主要品種有桑嬌維塞（Sangiovese）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、瑪爾維薩（Malvasia）和黑皮諾（Pinot Noir）等。

富迪酒莊所采用的釀酒葡萄均來自于自家的葡萄園。莊園所有葡萄均采用人工方式采摘，在發(fā)酵前還會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格挑選。酒莊使用橡木桶對(duì)葡萄酒進(jìn)行熟化。值得一體的是，酒莊特意設(shè)計(jì)出階梯式的釀酒間，以利用重力讓葡萄汁更好地融合。 富迪酒莊以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，主要酒款有金雀翎紅葡萄酒（Flaccianello della Pieve）、經(jīng)典基安帝紅葡萄酒（Chianti Classico DOCG）、維尼亞索伯園珍藏干紅葡萄酒（Vigna del Sorbo），采用桑嬌維塞與瑪爾維薩混釀而成的鄉(xiāng)村路西拉干紅葡萄酒（Case Via Syrah）和鄉(xiāng)村路黑皮諾干紅葡萄酒（Case Via Pinot Nero）。