希維酒莊（Seavey Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的圣海倫娜（St. Helena），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小批量手工釀造葡萄酒的酒莊。 希維酒莊歷史悠久，最早可追溯至140多年前。19世紀80年代，一家法國與瑞士合資的農(nóng)業(yè)公司選擇在康涅狄格州谷（Conn Valley）南向的山坡上開墾土地，開始種植優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。1979年，威廉·希維（William Seavey）和瑪麗·希維（Mary Seavey）買下了這片葡萄園，并重新修整了葡萄園區(qū)和建筑物。1990年，希維酒莊釀造了酒莊的第一批赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnary）葡萄酒。目前，希維酒莊由威廉和瑪麗的兒子亞瑟·希維（Arthur Seavey）繼承。 希維酒莊的葡萄園占地40英畝，土壤類型為淺層巖石和深厚的砂質(zhì)土壤。葡萄園位于南向的山坡上，有利于葡萄藤接受充足的光照，從而產(chǎn)出單寧豐沛的成熟葡萄漿果。同時，葡萄園臨近軒尼詩湖（Lake Hennessey），湖泊對氣候的調(diào)節(jié)作用有利于降低葡萄園的溫度。希維酒莊的葡萄園主要種植了赤霞珠、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和霞多麗等葡萄，這些葡萄藤的種植和管理都由酒莊的工作人員親自打理，平均每英畝葡萄園的產(chǎn)量不超過兩噸葡萄。 希維酒莊的釀酒顧問為菲利普·梅卡爾（Philippe Melka），他有著豐富的葡萄酒的釀造經(jīng)驗和獨到的看法，被羅伯特·帕克（Robert Parker）譽為“世界九大釀酒師”之一。吉姆·杜安（Jim Duane）是希維酒莊的釀酒師，他擁有加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）葡萄栽培（Viticulture）和釀酒學(xué)（Enology）雙碩士學(xué)位。菲利普和吉姆對葡萄酒的釀造都秉持了溫柔耐心的理念以釀造出獨特的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。在葡萄酒的釀造上，他們完全采用葡萄園自種的釀酒葡萄，以保證葡萄汁的優(yōu)秀品質(zhì)。同時，釀酒師們使用天然酵母代替人工酵母，以尊重葡萄品種的原始風(fēng)味和個性。 目前，希維酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量為4,000箱左右，主要發(fā)布的酒款有希維赤霞珠干紅葡萄酒（Seavey Cabernet Sauvignon）、希維卡拉維娜赤霞珠干紅葡萄酒（Seavey Caravina Cabernet Sauvignon）和希維霞多麗干白葡萄酒（Seavey Chardonnay）等。值得一提的是，2012年份的希維赤霞珠干紅葡萄酒獲得了酒評家羅伯特·帕克94分的評價；2013年份的希維卡拉維娜赤霞珠干紅葡萄酒獲得了酒評家安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）93分的評價。碧達德莎酒莊（Bodegas del Saz）位于卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）法定產(chǎn)區(qū)，在西班牙中部距離馬德里（Madrid）以南180公里。

　　酒莊的成立源于Del Saz家族對葡萄酒的熱愛。當時該酒莊的所有者Alvaro del Saz還在舊的合作社中工作。之后Vidal del Saz Rodriguez成為了Campo de Criptana合作社的副總裁。出于他對葡萄酒的熱愛，他決定建立屬于自己的酒莊，直到1972便建立了BODEGAS DEL SAZ酒莊，以生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，走向國內(nèi)外市場為目標。

　　碧達德莎酒莊擁有葡萄種植面積達180公頃，所種植的葡萄品種多樣，有阿依侖（Airen）、馬家婆（Macabeo）、弗德喬（Verdejo）、長相思（Sauvignon blanc）、麝香（Moscatel）、丹魄（Tempranillo）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種，所釀成的葡萄酒風(fēng)格突出。

　　碧達德莎酒莊生產(chǎn)的葡萄酒種類多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，從低、中、高端的葡萄酒都有生產(chǎn)，至波光粼粼的自有品牌法定產(chǎn)區(qū)認證的起泡酒。翠陶酒莊（Chateau Larose Trintaudon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　翠陶酒莊的歷史可追溯至1719年。1838年，圣?勞倫（Saint-Laurent）市的市長——德拉荷?亨利（Delaroze Henry）在翠陶（Trintaudon）地區(qū)的廉價住處開辟了葡萄園。1870年，額爾（Earl of Ernest Lahens）在原來葡萄園的基礎(chǔ)上創(chuàng)建了翠陶酒莊。在酒莊歷經(jīng)數(shù)位莊主后的1986年，安聯(lián)（Allianz）公司購下這片梅多克地區(qū)面積和產(chǎn)量最大的葡萄園之一，并經(jīng)營該酒莊一直到現(xiàn)在。

　　翠陶酒莊目前的葡萄園面積為190公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為28年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為黏土-石灰?guī)r、礫石和沙土。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過機器方式進行采收。采收后的葡萄經(jīng)過篩選破皮后，會進入發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再在法國橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　翠陶酒莊干紅葡萄酒（Chateau Larose Trintaudon, Haut-Medoc, France）是翠陶酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為100,000箱。