吉卜賽舞女酒莊（Gypsy Dancer）位于美國(guó)俄勒岡州（Oregon）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

　　吉卜賽舞女酒莊的創(chuàng)始人是俄勒岡州著名的釀酒師加里·安德魯斯（Gary Andrus）。1978年，加里在納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建了松樹嶺酒莊（Pine Ridge Winery）。1993年，他又在俄勒岡州威拉米特山谷（Willamette Valley）創(chuàng)立了艾翠斯酒莊（Archery Summit），并協(xié)助制定俄勒岡州黑皮諾（Pinot Noir）的種植標(biāo)準(zhǔn)。2001年，加里出售了這兩家酒莊里屬于自己的股份。一年后，他收購(gòu)了中部奧塔哥（Central Otago）的一座房產(chǎn)和俄勒岡州的一片黑皮諾葡萄園，隨后創(chuàng)立了克里斯汀洛林酒莊（Christine Lorraine Cellars）和吉卜賽舞女酒莊。2009年，加里的妻子克莉絲汀·安德魯斯（Christine Andrus）離開俄勒岡州去開始一段新的生活，以此減輕加里去世帶來(lái)的悲痛。輾轉(zhuǎn)多年后，克莉絲汀回到了俄勒岡州重新經(jīng)營(yíng)吉卜賽舞女酒莊。

　　吉卜賽舞女酒莊的酒窖建在地下室，也就是建筑主體的一樓。發(fā)酵室在建筑主體的后方，像一個(gè)巨大的車庫(kù)，整體展現(xiàn)了“擇工作之所而居”的老式勃艮第（Burgundy）風(fēng)格。每年的葡萄采收和破維沙托酒莊（V. Sattui）是一個(gè)意大利風(fēng)格的酒莊，于1885年在舊金山創(chuàng)立。創(chuàng)始人Vittorio Sattui是來(lái)自意大利的移民，而酒莊則以他的名字命名。1975年，Vittorio Sattui的曾孫Daryl Sattui將維沙托酒莊遷至納帕鄰近地區(qū)，繼續(xù)家族傳統(tǒng)，釀制低產(chǎn)高質(zhì)的葡萄酒，并在多項(xiàng)主要國(guó)際葡萄酒大賽中獲獎(jiǎng)。至今已發(fā)展成擁有逾300英畝面積的葡萄園，年產(chǎn)4萬(wàn)瓶葡萄酒銷售量的酒莊。

　　最為特別的是，維沙托酒莊出產(chǎn)的葡萄酒絕不在其他任何商店或餐館出售，而是僅限于在酒莊出售——多么驕傲而獨(dú)特的品牌！

　　維沙托酒莊的外觀略顯歷史的滄桑，古老磚石結(jié)構(gòu)的外墻上密密地爬滿了常青藤，而建筑的外面是綠草如茵的草坪。許多人在草坪中的木條桌邊和長(zhǎng)椅上品酒就餐，空氣中散發(fā)出強(qiáng)烈的酒香和燒烤味道，看來(lái)這里是一個(gè)雅俗共賞的地方。

　　推門進(jìn)來(lái)，里面的景象更是壯觀：長(zhǎng)長(zhǎng)的柜臺(tái)幾乎圍繞著整個(gè)店堂，而柜臺(tái)的每一處，一邊是斟酒的服務(wù)生，一邊是品酒的游客，密密麻麻的，人聲鼎沸。店里售賣的是獨(dú)此一家、別無(wú)二號(hào)的該酒莊特色酒，共有超過40個(gè)品種，算上各種混合的雞尾酒（Cocktail），應(yīng)該有上百種了。品酒的價(jià)格也相當(dāng)便宜，4種酒一共才9美元，非常大眾化。

　　想象一下這樣的場(chǎng)景：昏黃光線的酒店里，老式的木質(zhì)天花板、柜臺(tái)和木地板，幾百人的喧鬧嘈雜，各式語(yǔ)言的談?wù)?，空氣中微醺的醉意，還有什么比這更像電影里的酒肆，更接近酒客們的夢(mèng)想呢皮時(shí)期都是釀酒過程中最敏感耗時(shí)的過程，所以采收的葡萄一旦被送至發(fā)酵室，不論晝夜，酒莊都必須立即開始加工，以萃取出葡萄最天然的風(fēng)味。

　　目前，吉卜賽舞女酒莊一共出產(chǎn)了4款品質(zhì)上乘的紅葡萄酒，這些葡萄酒是選取威拉米特山谷和鄧迪丘（Dundee Hills）等地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑皮諾釀造而成。其中，吉卜賽舞女遺贈(zèng)黑皮諾干紅葡萄酒（Gypsy Dancer Legacy Pinot Noir）寄托了克里斯汀及其家人對(duì)未來(lái)的期望，而吉卜賽舞女致敬黑皮諾干紅葡萄酒（Gypsy Dancer Tribute Pinot Noir）則是由加里的摯友托德·哈米納（Todd?Hamina）傾心釀造而成，蘊(yùn)含了他對(duì)加里的感激和敬意。此外，2010年吉卜賽舞女致敬黑皮諾干紅葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給出的92分好評(píng)。阿普斯克酒莊（Apothic）位于美國(guó)的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家致力于釀制品質(zhì)卓越的葡萄酒的酒莊。
　　
　　“Apothic”的靈感來(lái)源于拉丁字根“Apothaca”，指的是在13世紀(jì)中葉，具有神秘色彩的歐洲貴族用來(lái)儲(chǔ)藏葡萄酒和調(diào)配葡萄酒的酒窖。2005年，釀酒師博伊德·莫里森（Boyd Morrison）設(shè)想釀造一款具有史詩(shī)般意義的紅葡萄酒，希望將舊世界的傳統(tǒng)融入新世界風(fēng)格的葡萄酒當(dāng)中。博伊德善于釀造粗獷而迷人的葡萄酒，經(jīng)過多年的反復(fù)試驗(yàn)，最后他精選加州最具特色的仙粉黛（Zinndel）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），混合釀制出這款富有魅力且十分獨(dú)特的葡萄酒——阿普斯克干紅葡萄酒（Apothic Red）。隨后，博伊德認(rèn)為，阿普斯克干紅葡萄酒需要搭配一款與之相當(dāng)?shù)陌灼咸丫撇潘阃昝溃虼怂謬L試著在加州的各大葡萄園中尋找釀制這款白葡萄酒的優(yōu)質(zhì)釀酒原料，最后選定了霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和麝香（Muscat），阿普斯克干白葡萄酒（Apothic White）也隨之誕生。
　　
　　阿普斯克酒莊僅產(chǎn)兩款葡萄酒：阿普斯克干紅葡萄酒和阿普斯克干白葡萄酒，它們?cè)陲L(fēng)格和口感上都獨(dú)樹一幟。阿普斯克干紅葡萄酒散發(fā)出強(qiáng)烈的水果馨香，并伴隨著黑櫻桃、摩卡、巧克力和香料等濃郁的風(fēng)味，口感柔滑，給人奢華之感。阿普斯克干白葡萄酒則呈現(xiàn)活潑的風(fēng)格，伴隨著強(qiáng)烈的桃子、菠蘿、蜂蜜和香料等甜美的氣息。這兩款葡萄酒因其非凡的品質(zhì)，廣受消費(fèi)者喜愛，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都十分暢銷。