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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行

聯(lián)系人:許立輝
電話:18002282548
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  • 法國篇

法國樂家城堡特釀葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場(chǎng)價(jià)格:¥0.00

本站價(jià)格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

法國樂家城堡特釀葡萄酒海景酒莊(Vistamar)位于智利的中央谷地(Central Valley)產(chǎn)區(qū),是智利第六大酒莊。

  海景酒莊現(xiàn)由Morande持有。酒莊的釀酒師是Irene Paiva,倡導(dǎo)釀制能體現(xiàn)新世界風(fēng)格以及產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的葡萄酒。酒莊的酒窖位于Rapal Valley。

  海景酒莊的自有葡萄園面積達(dá)200公頃,簽約種植戶的葡萄園面積達(dá)250公頃。這些葡萄園分布在利馬里谷(Limari Valley)、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、邁坡谷(Maipo Valley)和卡恰布谷(Cachapoal)4大產(chǎn)區(qū)。園種植長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬爾貝克(Malbec)和西拉(Syrah)等多種葡萄品種,平均葡萄樹齡為10年。

  利馬里谷產(chǎn)區(qū)葡萄種植的歷史可以追溯到16世紀(jì)中期。葡萄園受來自太平洋的寒冷氣流的影響,早晨多霧,年降雨量低于100毫米,葡萄樹根系發(fā)達(dá),且深深扎在富含礦物質(zhì)的土壤中。

  卡薩布蘭卡谷產(chǎn)區(qū)受海洋影響較大,來自太平洋的晨霧調(diào)節(jié)著葡萄園的氣溫。

  邁坡谷產(chǎn)區(qū)釀酒傳統(tǒng)悠久。當(dāng)?shù)貧夂驕睾?,夏季炎熱干燥,降雨集中?月到9月之間。產(chǎn)區(qū)的土壤為多石的沖積土,比較肥沃,排水性好,尤其適宜赤霞珠的生長。

   卡恰布谷產(chǎn)區(qū)氣候溫暖,春季多霧,夏季氣溫較高,冬季降雨集中。葡萄園土壤肥沃,尤其適宜種植赤霞珠、梅洛、佳美娜和西拉等紅葡萄品種。

  海景酒莊采用最先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備釀酒。葡萄采摘后,在酒窖進(jìn)行分揀和破皮。然后倒入不銹鋼罐中發(fā)酵,在法國或美國橡木桶中熟成,

  海景酒莊推出的葡萄酒種類眾多,包括Brisa、Sepia Reserva、Gran Reserva、Enki和Later Harvest 5個(gè)系列加拉迪酒莊(Fattoria?Galardi)是意大利南部的一個(gè)卓越酒莊,它因種有艾格尼科(Aglianico)和派迪洛索(Piedirosso)這兩種本土葡萄而非常出名。

  加拉迪酒莊的葡萄園占地27英畝(約11公頃)。在這個(gè)珍奇的小型葡萄園里,實(shí)踐著激進(jìn)的葡萄栽培技術(shù)。葡萄園里種植著80%的艾格尼科和20%的派迪洛索。葡萄樹的平均樹齡為12年,植株的種植密度為4,500株/公頃,平均產(chǎn)量為5,000-6,000千克/公頃。

  在釀酒方面,加拉迪酒莊大部分的發(fā)酵過程基本上是在溫度可以控制的鋼罐中進(jìn)行的,為期2周左右,接著在酒罐中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵,為期2個(gè)月左右。然后葡萄酒被轉(zhuǎn)移到法國橡木桶中陳釀,這些橡木桶中有五分之四是新桶,陳釀10個(gè)月到1年的時(shí)間后裝瓶。裝瓶前不進(jìn)行過濾,裝瓶后繼續(xù)在瓶中再陳放10個(gè)月。

  該酒莊出品的主要酒款是加拉迪酒莊拉物諾地區(qū)葡萄酒(Terra di Lavoro)。酒莊近期比較優(yōu)秀的年份有2001年、2000年、1999年、1995年和1994年。其中2001年的拉物諾地區(qū)葡萄酒曾經(jīng)獲得99分的高分。這款葡萄酒酒力強(qiáng)勁,酒色呈墨藍(lán)色或墨紫色,散發(fā)出木榴油、黑莓利口酒、烤焦皮革和焦土的氣味,單寧豐富,果味層次豐富,余味迷人。雖然此款酒的口感接近狂野,但它仍是一款精致復(fù)雜、口感充實(shí)而奇妙的葡萄酒。當(dāng)此酒在空氣中靜置一段時(shí)間后,還會(huì)飄散出巧克力糖、海藻、黑莓和黑醋栗水果的混合風(fēng)味,是一款超凡脫俗的葡萄酒,新酒即可飲用,也可再窖藏20年以上。

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