波美侯格拉夫酒莊（Chateau La Grave a Pomerol）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)隸屬于莫埃爾家族酒莊（Ets. Jean Pierre Moueix）。

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　　這家美麗的波美侯格拉夫酒莊坐落在波美侯西北部一個(gè)景色優(yōu)美的公園里，于1971年由莫埃爾家族酒莊的現(xiàn)任莊主克里斯蒂安（Christian）購(gòu)買。波美侯格拉夫酒莊是波美侯地區(qū)最古老的酒莊之一。酒莊的前任莊主是Trigant de Boisset家族。而La Grave是法語(yǔ)詞匯，意為礫石。該酒莊因位于波美侯的礫石地帶而曾得名Chateau La Grave a Pomerol Trigant de Boisset。1997年，莫埃爾家族酒莊才正式收購(gòu)了波美侯格拉夫酒莊并更名為此名?，F(xiàn)在，在酒莊的酒標(biāo)上除了用大字體標(biāo)有酒莊現(xiàn)在的名字——Chateau La Grave a Pomerol，還標(biāo)有小字體的Chateau La Grave a Pomerol Trigant de Boisset，以此紀(jì)念酒莊的創(chuàng)始人。此外，葡萄酒的曾用名La Grave也在酒標(biāo)上有所體現(xiàn)?，F(xiàn)在，酒莊的葡萄酒年均產(chǎn)量為3,000箱。

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　　波美侯格拉夫酒莊的葡萄園面積為8公頃，位于波美侯高原的斜坡上，葡萄園的土壤主要以礫石土壤為基底，上層是淺層砂質(zhì)黏土。園中主要種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），葡萄的樹(shù)齡在20年以上。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，酒體優(yōu)雅精致，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款共有兩個(gè)品牌，分別是Chateau La Grave a Pomerol和Domaine Trigant de Boisset。

??赫羅明酒莊（Vinos Jeromin）位于西班牙的馬德里（Madrid）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家具有公司性質(zhì)的酒莊，在該地區(qū)占有領(lǐng)軍地位，一直由馬汀尼斯家族（Familia Martinez）負(fù)責(zé)管理。

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　　赫羅明酒莊始建于1956年，酒莊認(rèn)為既要傳承傳統(tǒng)的釀酒工藝，也要與時(shí)俱進(jìn)。50年來(lái)，酒莊不斷改革釀酒工藝，結(jié)合世界先進(jìn)的釀酒設(shè)備，致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的葡萄酒?，F(xiàn)在，酒莊的葡萄酒年均產(chǎn)量已達(dá)100,000箱。酒莊的酒窖容納了800個(gè)法國(guó)、美國(guó)、俄羅斯和西班牙等地所產(chǎn)的橡木桶。此外，酒莊內(nèi)還設(shè)有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)嚴(yán)格監(jiān)控葡萄酒的釀造過(guò)程來(lái)控制葡萄酒的質(zhì)量。

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　　赫羅明酒莊的葡萄園位于馬德里產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)主要受大陸性氣候的影響，夏季炎熱，冬季寒冷。葡萄園中的土壤主要由棕灰土和花崗巖組成，呈酸性，有利于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的丹魄（Tempranillo）葡萄。園中主要種植的葡萄品種有丹魄、馬家婆（Macabeo）和霞多麗（Chardonnay）等，其中部分老藤丹魄的樹(shù)齡已達(dá)75年。

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　　赫羅明酒莊出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒曾多次在世界各地的葡萄酒大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。例如酒莊出產(chǎn)的2001 Puerta de Alcala Reserva在2008年舉行的“國(guó)際酒神大賽”（Concurso Internacional de Vinos Bacchus）中獲得金獎(jiǎng)，2004 Puerta de Alcala Reserva在2008年的“布魯塞爾國(guó)際品酒大賽”（Concours Mondial de Bruxelles）中獲得金獎(jiǎng)，2005 Grego Crianza在“世界丹魄葡萄酒大賽”（Tempranillos al Mundo）中獲得銀獎(jiǎng)等。酒莊現(xiàn)已正式發(fā)布了Vinos de la Familia、Puerta del Sol、Puerta de Alcala、Puerta Cerrada、Vega Madrono和Cava等系列葡萄酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

沙德酒莊（Schrader Cellars）位于美國(guó)加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒而聞名的精品酒莊。

1988年，藝術(shù)品和古董商人弗雷德·沙德（Fred Schrader）受佳士得（Christie）拍賣師布萊恩·柯?tīng)枺˙rian Cole）的邀請(qǐng)，參加了納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)（Napa Valley Wine Auction）。在那個(gè)周末，弗雷德結(jié)識(shí)了納帕谷產(chǎn)區(qū)知名的幾位酒莊創(chuàng)始人，同時(shí)也開(kāi)始了他在葡萄酒行業(yè)的職業(yè)生涯。

2000年時(shí)弗雷德品嘗到了一款來(lái)自?shī)W克維爾（Oakville）的貝克斯托夫卡隆園（Beckstoffer To Kalon Vineyard）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，驚嘆于它出色的平衡性和豐富的水果風(fēng)味，弗雷德嘗試從這個(gè)葡萄園獲取優(yōu)質(zhì)的赤霞珠，為生產(chǎn)他的同名葡萄酒做準(zhǔn)備。很快，弗雷德便與安德魯·貝克斯托夫（W. Andrew Beckstoffer）建立了合作伙伴關(guān)系，目前這片葡萄園中最好的地塊用來(lái)種植沙德酒莊的赤霞珠。之后，弗雷德在卡利斯托加（Calistoga）的一家精品葡萄酒商店遇見(jiàn)了年輕有才的托馬斯·里弗·布朗（Thomas Rivers Brown），并邀請(qǐng)他來(lái)沙德酒莊做釀酒師。雖然托馬斯在此之前沒(méi)有釀造赤霞珠葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)，但憑借弗雷德的指導(dǎo)、托馬斯自身的天賦以及對(duì)細(xì)節(jié)的注重和對(duì)卓越品質(zhì)的追求，他們互相配合，并于2001年釀造出酒莊第一款葡萄酒。

沙德酒莊的三個(gè)葡萄園分別分布在奧克維爾、盧瑟福（Rutherford）和圣海倫娜（St. Helena）地區(qū)。貝克斯托夫卡隆園種植有納帕谷產(chǎn)區(qū)最優(yōu)質(zhì)的葡萄，園內(nèi)土壤礦物質(zhì)含量高，排水能力強(qiáng)，白天有充足的陽(yáng)光照射，夜晚受到?jīng)鏊暮ｏL(fēng)影響，是種植赤霞珠的理想地區(qū)。貝克斯托夫喬治三世園（Beckstoffer Georges III）位于盧瑟福地區(qū)，園中土壤由礫石和巖土組成。拉斯彼德拉斯園（Las Piedras）位于圣海倫娜產(chǎn)區(qū)，葡萄園白天溫度高，下午和夜間會(huì)受到海風(fēng)影響，土壤主要為礫石和巖土，這里種植的葡萄香氣集中，帶有特殊的礦物質(zhì)風(fēng)味。托馬斯直接與貝克斯托夫葡萄園團(tuán)隊(duì)合作，確定耕作方式、產(chǎn)量管理和采收時(shí)間，確保收獲成熟度最佳的葡萄。在夏季，酒莊會(huì)修剪葡萄樹(shù)冠，清除葉片，以促進(jìn)葡萄的成熟。

沙德酒莊堅(jiān)持用最自然的方式釀造葡萄酒，提倡減少人工干預(yù)來(lái)釀出最純粹的葡萄酒。采收前幾周，酒莊會(huì)定期安排工作人員檢測(cè)葡萄的甜度，符合標(biāo)準(zhǔn)的葡萄會(huì)在涼爽的夜間或清晨被人工采摘。收獲后的葡萄經(jīng)人工分揀后進(jìn)行去梗，之后被放入不銹鋼罐中冷浸漬以萃取葡萄皮中的顏色和單寧，這個(gè)過(guò)程通常持續(xù)一周時(shí)間。冷浸漬結(jié)束后，將進(jìn)行酒精發(fā)酵，酵母將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，在此過(guò)程中，二氧化碳會(huì)從不銹鋼罐頂部逸出。一旦發(fā)酵完成，葡萄酒就會(huì)被放入法國(guó)小橡木桶中進(jìn)行陳年。

沙德酒莊釀造的赤霞珠葡萄酒香氣集中，散發(fā)著黑色水果的香氣，并帶有香料風(fēng)味，酒體飽滿，單寧緊致，余味悠長(zhǎng)。自2001年以后，沙德酒莊目前共獲得來(lái)自專業(yè)葡萄酒評(píng)分機(jī)構(gòu)共27個(gè)滿分評(píng)價(jià)。其中，酒莊生產(chǎn)的沙德酒莊CCS赤霞珠干紅葡萄酒（Schrader Cellars CCS Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）和沙德酒莊老斯巴克赤霞珠干紅葡萄酒（Schrader Cellars Old Sparky Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）連續(xù)三年獲得了羅伯特·帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）的滿分評(píng)價(jià)，2007年份的這兩款酒同樣在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）盲品中獲得了由資深編輯詹姆斯·勞勃（James Laube）打出的滿分成績(jī)，這進(jìn)一步鞏固了沙德酒莊作為世界級(jí)最好的赤霞珠的生產(chǎn)商的地位。