費(fèi)格酒莊(Figge Cellars)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的蒙特利縣(Monterey County)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)氐囊蛔肪魄f。
費(fèi)格酒莊由皮特·費(fèi)格(Peter Figge)創(chuàng)建于2004年。皮特對(duì)葡萄酒有著濃厚的興趣和極大的熱情,這使他在葡萄酒的整個(gè)釀造過(guò)程中,從最初的葡萄種植到最后的葡萄酒裝瓶,都以一絲不茍的工作態(tài)度親身參與其中,進(jìn)而保證了費(fèi)格酒莊出產(chǎn)每一瓶葡萄酒的上乘品質(zhì)。
費(fèi)格酒莊的釀酒葡萄均手工選自皮利恩園(Pelio)、帕拉伊索園(Paraiso)、河道園(River Road)和梧桐園(Sycamore Flat)這4個(gè)不同的葡萄園。這些葡萄園位于加利福尼亞州中部海岸的蒙特利縣,受當(dāng)?shù)爻快F和海風(fēng)的影響,園內(nèi)氣候涼爽,晝夜溫差大,延長(zhǎng)了葡萄的成熟期,使其有充足的時(shí)間積累糖分和風(fēng)味物質(zhì)。目前,各園內(nèi)主要種植霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、雷司令(Riesling)以及長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。莊主皮特與每個(gè)葡萄園園主都建立了密切的合作關(guān)系,他對(duì)葡萄種植的熱情與經(jīng)驗(yàn)也協(xié)助各葡萄園園主種出風(fēng)格獨(dú)特,風(fēng)味濃郁的葡萄。而不同葡萄園的土壤特點(diǎn)也賦予了費(fèi)格酒莊每款酒獨(dú)一無(wú)二的特色。
費(fèi)格酒莊采用傳統(tǒng)的方法手工釀制葡萄酒。以紅葡萄酒為例,新采摘的葡萄經(jīng)手工剔除未成熟和腐爛的葡萄后,要進(jìn)行去梗、破皮、浸皮三道工序,之后轉(zhuǎn)入桶中發(fā)酵,發(fā)酵完成后再進(jìn)行壓榨、熟成,最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶和包裝。值得一提的是,費(fèi)格酒莊生產(chǎn)的葡萄酒在桶中歷經(jīng)12到18個(gè)月的熟化后,呈現(xiàn)出特別清亮的酒色。
作為一家精品酒莊,費(fèi)格酒莊專注于釀造霞多麗白葡萄酒,黑皮諾和西拉紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒。費(fèi)格酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量約為2,400箱,發(fā)布的酒款雖不多,但每款酒都經(jīng)手工精心釀制而成,品質(zhì)上乘,深受葡萄酒愛(ài)好者追捧。民權(quán)九鼎葡萄酒(Minquan Jiuding Wines)成立于2005年7月,九鼎集團(tuán)斥資收購(gòu)民權(quán)葡萄酒廠后,成立了民權(quán)九鼎葡萄酒有限公司,注冊(cè)資金人民幣1,000萬(wàn)元,進(jìn)行赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、貴人香(Riesling Italico)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等國(guó)際葡萄品種的種植及葡萄酒的釀造。
民權(quán)葡萄酒廠坐落于河南省民權(quán)縣城,始建于1958年,是我國(guó)葡萄酒行業(yè)的知名企業(yè)之一。公司擁有從德國(guó)、意大利、法國(guó)引進(jìn)的葡萄酒加工和灌裝設(shè)備、先進(jìn)的高精密度葡萄酒分析檢測(cè)儀器等,年生產(chǎn)能力達(dá)20,000噸以上。在民權(quán)葡萄酒廠50多年的發(fā)展歷程中,締造了“長(zhǎng)城”、“民權(quán)”等一系列知名葡萄酒品牌,其產(chǎn)品也屢獲殊榮。
民權(quán)九鼎葡萄酒自成立以來(lái),在民權(quán)葡萄酒廠的發(fā)展基礎(chǔ)上,相繼開(kāi)發(fā)了形象獨(dú)特、個(gè)性鮮明的1958系列、河南紅系列、M系列、藏級(jí)系列、釀級(jí)系列、時(shí)尚加香型系列六大種類多款產(chǎn)品,在國(guó)際國(guó)內(nèi)葡萄酒大賽中榮獲20余項(xiàng)大獎(jiǎng)。2007年5月,“民權(quán)”牌霞多麗干白葡萄酒榮獲瑞士國(guó)際評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng);2007年9月,“民權(quán)”貴人香精釀干白葡萄酒和赤霞珠干紅葡萄酒雙雙榮獲“克隆賓杯”首屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒大賽三等獎(jiǎng);2009年9月,“民權(quán)”牌赤霞珠干紅葡萄酒榮獲“克隆賓杯”第三屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。
為了提升民權(quán)葡萄酒的品牌形象,民權(quán)九鼎葡萄酒有限公司投資1.5億元新建了以生產(chǎn)研發(fā)、葡萄酒文化博物館、葡萄采摘、葡萄酒品嘗、地下酒窖參觀等于一體的現(xiàn)代化新型酒莊,填補(bǔ)了河南省大型酒莊的空白。
拉若斯酒莊(Chateau L’Arrosee)位于法國(guó)波爾多圣埃美隆(Saint-Emilion)的南部邊緣,在1955年公布的圣埃美隆分級(jí)名單中位列一級(jí)莊(Premier?Grand Cru Classe)。2012年以前,該酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒為拉若斯酒莊紅葡萄酒(Chateau L’Arrosee, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),是一款傳統(tǒng)風(fēng)格的波爾多右岸混釀葡萄酒。2013年,拉若斯酒莊并入昆圖斯酒莊(Chateau Quintus)。
19世紀(jì)中期,酒莊的主人為當(dāng)時(shí)的法國(guó)財(cái)政部長(zhǎng)——皮埃爾·馬格尼(Pierre Magne)。此后,酒莊所有權(quán)多次被轉(zhuǎn)讓??ㄒ–aille)家族于2002年買(mǎi)下了酒莊,并對(duì)酒莊葡萄園及釀酒設(shè)備進(jìn)行了大規(guī)模的投資建設(shè),使酒莊發(fā)展得以重回正軌。2013年,侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)和美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)的東家克蘭斯帝龍酒業(yè)集團(tuán)(Domaine Clarence Dillon)從卡耶家族手中購(gòu)買(mǎi)了酒莊,并將其歸入2011年收購(gòu)的昆圖斯酒莊名下,以期兩個(gè)酒莊的合并能釀造出更優(yōu)秀的葡萄酒。
拉若斯酒莊的葡萄園占地近9.5公頃,位于圣埃美隆產(chǎn)區(qū)西南部的斜坡上,光照充足,可以保證葡萄果實(shí)的充分成熟。園內(nèi)土壤由石灰?guī)r和黏土組成,葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為35年,園內(nèi)種植的葡萄品種有60%梅洛(Merlot)、20%品麗珠(Cabernet Franc)和20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。在得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件下,拉若斯酒莊利用這三種葡萄,釀造出了具有獨(dú)特風(fēng)味的高品質(zhì)葡萄酒。
拉若斯酒莊紅葡萄酒屬于傳統(tǒng)風(fēng)格的波爾多葡萄酒,裝瓶前需在全新的的法國(guó)橡木桶中陳釀12至18個(gè)月,成酒質(zhì)地柔順,果味純凈,整體風(fēng)格優(yōu)雅而精致,曾多次獲得著名酒評(píng)家如羅伯特·帕克(Robert Parker)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)的90分以上好評(píng)。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: