?杰夫酒莊（Geoff?Weaver）位于澳大利亞阿德萊得山區(qū)（Adelaide?Hills）的蘭斯林（Lenswood），酒莊以創(chuàng)始人杰夫·韋弗（Geoff?Weaver）的名字命名，雖然酒莊歷史只有30多年，但已成為澳大利亞知名酒莊之一。

??1972年，杰夫開始在奧蘭多（Orlando）的一個(gè)酒窖里工作，同時(shí)，他還在羅斯沃斯學(xué)院（Roseworthy?College）報(bào)班學(xué)習(xí)釀酒知識(shí)，經(jīng)過(guò)一年多的學(xué)習(xí)后，杰夫順利畢業(yè)并且留在奧蘭多繼續(xù)工作。1976年，杰夫憑借豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，成功加入哈迪酒莊（Hardys），主要負(fù)責(zé)哈迪酒莊白葡萄酒的釀造工作。1988年，杰夫成功晉升為哈迪酒莊的首席釀酒師，主管哈迪酒莊所有的釀酒事宜，直到1992年。

??1982年，杰夫在蘭斯林購(gòu)買了一塊土地，準(zhǔn)備開拓自己的葡萄園。1983年，杰夫和同事在這片葡萄園里種植了雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）。1985年，杰夫酒莊發(fā)布了自己第一個(gè)年份的葡萄酒。1987年，酒莊又增種了長(zhǎng)相思（Sauvignon?Blanc）。在1982年到1992年期間，杰夫身兼兩職，他既是哈迪酒莊的首席釀酒師，又是杰夫酒莊的莊主。1992年，杰夫辭去哈迪酒莊釀酒師一職，全身心投入到自己酒莊的管理中來(lái)。多年的努力與拼搏賦予杰夫豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和的魄力，讓他在酒莊事業(yè)的管理上如魚得水。

????杰夫酒莊發(fā)展至今，其面積已超過(guò)11公頃，曾有多款葡萄酒獲得權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)。1998年，凱悅廣告雜志（Hyatt/Advertiser）將杰夫酒莊1996年份霞多麗葡萄酒評(píng)定為最佳霞多麗白葡萄酒，這不僅僅是因?yàn)檫@款酒品質(zhì)優(yōu)秀，還因?yàn)樗m合大眾的消費(fèi)，這是首次獲得凱悅廣告雜志該獎(jiǎng)項(xiàng)的白葡萄酒。

??杰夫酒莊的葡萄園海拔約500到550米，氣候涼爽，光照條件好，降雨量充足，適合種植葡萄樹。酒莊所有的葡萄樹都是以人工的方式進(jìn)行修剪，通過(guò)這樣的方式控制了每棵葡萄樹樹葉的密度和和葡萄數(shù)量，葡萄酒口感因此更加細(xì)膩。目前，酒莊栽培的葡萄品種主要有：長(zhǎng)相思、雷司令、霞多麗、赤霞珠（Cabernet?Sauvignon）和梅洛（Merlot）等。杰夫酒莊釀造的葡萄酒不僅在國(guó)內(nèi)廣受歡迎，在海外也有一定知名度。目前，杰夫酒莊在中國(guó)香港和新加坡都有代理經(jīng)銷商。思帕蒂娜冰酒莊園（Domaine Senpatina Ice Wine）全稱為桓仁思帕蒂娜冰酒莊園股份有限公司。該公司位于北緯41度的遼寧省桓仁滿族自治縣，坐落在山清水秀的桓湖東路，距桓龍湖畔2公里處。莊園四面環(huán)山，水質(zhì)清澈，空氣清新，風(fēng)景秀麗，是釀造極品冰酒的風(fēng)水寶地。

　　桓仁作為世界上主要的冰酒產(chǎn)區(qū)，有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：一是北緯41度可在適當(dāng)時(shí)機(jī)確保零下8℃的嚴(yán)寒環(huán)境，是種植冰酒葡萄的絕佳地帶；二是氣候適宜，年降雨量為800-900毫米，年日照時(shí)數(shù)為2,381.6小時(shí)，無(wú)霜期為142天，有利于葡萄的成熟；三是土質(zhì)主要為棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性，含大量氮、磷和鉀等有機(jī)質(zhì)，非常適合優(yōu)良冰酒葡萄品種威代爾（Vidal）的生長(zhǎng)；四是種植區(qū)屬長(zhǎng)白山余脈，海拔380米，葡萄園緩坡向陽(yáng)，十分有利于形成夏季溫暖但晝夜溫差大、冬季寒冷但不干燥的湖區(qū)小氣候，尤其是在12月上中旬，對(duì)葡萄在零下8℃的自然條件下冰凍超過(guò)24小時(shí)具有充分的保證，這是加拿大的尼亞加拉湖區(qū)（Niagara）也難以企及的優(yōu)勢(shì)。

　　思帕蒂娜冰酒莊園與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)通力合作，大力開發(fā)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的本土釀酒酵母菌和冰酒生產(chǎn)新技術(shù)，培養(yǎng)了一支掌握科學(xué)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。在具備國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的同時(shí)，因地制宜地開創(chuàng)了冰葡萄避雨栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了雷司令（Riesling）、品麗珠（Cabernet Franc）和威代爾等冰葡萄品種的有機(jī)種植生產(chǎn)。莊園通過(guò)精心采收、分選和壓榨，積極開發(fā)本土酵母菌等多項(xiàng)高新技術(shù)，不斷創(chuàng)新釀造技術(shù)和工藝，從根本上解決了發(fā)酵周期長(zhǎng)和揮發(fā)酸過(guò)高等冰酒生產(chǎn)技術(shù)難題，在冰酒領(lǐng)域取得了重大的技術(shù)突破?；溉仕寂恋倌缺魄f園股份有限公司還被列為中國(guó)農(nóng)業(yè)部冰葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，公司產(chǎn)品在2015年度，先后榮獲中國(guó)葡萄酒挑戰(zhàn)賽金羊獎(jiǎng)，國(guó)際葡萄酒大賽韓國(guó)賽區(qū)特等金獎(jiǎng)！

　　2015年4月23日，桓仁思帕蒂娜冰酒莊園股份有限公司公司被正式列入《中國(guó)企業(yè)家聯(lián)合成長(zhǎng)計(jì)劃》項(xiàng)目，與CCTV發(fā)現(xiàn)之旅《華商論見》欄目組建立了合作伙伴關(guān)系?；溉仕寂恋倌缺魄f園股份有限公司秉承以科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，引領(lǐng)冰葡萄酒釀造工藝，不斷研發(fā)與創(chuàng)新，真正做到由中國(guó)制造轉(zhuǎn)變?yōu)橹袊?guó)創(chuàng)造，繼而為夯實(shí)民族品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。