蓋普斯提酒莊（Gapsted Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）阿爾派谷（Alpine Valleys）產(chǎn)區(qū)的中心地區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家知名的精品酒莊。

　　蓋普斯提酒莊由謝恩·坎寧安（Shayne Cunningham）、約翰·卡韋東（John Cavedon）及他們的五位好友共同創(chuàng)建于1996年。他們七人都是研究葡萄酒的專家，有著十分豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，都熱衷于研究國(guó)王谷（King Valley）和阿爾派谷（Alpine Valleys）的葡萄種植及葡萄酒的釀造。1999年，蓋普斯提酒莊發(fā)布了第一款蓋普斯提（Gapsted）品牌的葡萄酒。目前，謝恩負(fù)責(zé)酒莊的日常管理并擔(dān)任酒莊的首席釀酒師，邁克爾·科普威廉斯（Michael Cope Williams）和托尼·普拉布（Toni Plabou）同時(shí)擔(dān)任酒莊的釀酒師。

　　蓋普斯提酒莊擁有葡萄園256.1公頃，葡萄園海拔較高，早晨有山霧，盛行涼爽的山風(fēng)，日照時(shí)間較短；夜晚溫度低，晝夜溫差較大，葡萄擁有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期和成熟期，有助于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園降雨量充沛，并有豐富且優(yōu)質(zhì)的淡水資源，能夠給葡萄樹(shù)提供充足的水分。目前，葡萄園內(nèi)主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

　　蓋普斯提酒莊的葡萄酒不同于其他商業(yè)性酒莊的葡萄酒，酒莊很少使用多種葡萄進(jìn)行混釀，其釀造的葡萄酒帶有釀酒師鮮明的個(gè)人風(fēng)格。在葡萄的收獲季節(jié)，酒莊會(huì)采用人工的方式采收葡萄，經(jīng)仔細(xì)分類篩選后，會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行整串壓榨。壓榨后的葡萄汁會(huì)在橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　蓋普斯提酒莊每年生產(chǎn)葡萄酒130,000箱，主要出口英國(guó)、丹麥、挪威、阿聯(lián)酋、香港、新加坡、中國(guó)大陸和日本等國(guó)家及地區(qū)。目前，蓋普斯提酒莊發(fā)布了多款廣受歡迎的葡萄酒，包括蓋普斯提芭蕾舞裙梅洛紅葡萄酒（Gapsted Ballerina Canopy Merlot）、蓋普斯提背后的故事赤霞珠紅葡萄酒（Gapsted Hidden Story Cabernet Sauvignon）、蓋普斯提限量發(fā)行菲亞諾白葡萄酒（Gapsted Limited Release Fiano）和蓋普斯提玫紅莫斯卡托起泡酒（Gapsted Sparking Moscato Rosa）等。格蘭穆利內(nèi)酒莊（Chateau Grand Moulinet）坐落在法國(guó)波爾多（Bordeaux）東部的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的精品酒莊。

　　格蘭穆利內(nèi)酒莊目前的莊主是奧列特-芙河家族（Ollet-Fourreau Family）的第五代傳人帕特里克·奧列特-芙河（Patrick Ollet-Fourreau）。他始終堅(jiān)持傳統(tǒng)釀酒工藝，他釀造的葡萄酒香氣集中，結(jié)構(gòu)完整并且有經(jīng)久不衰的迷的果香。

　　格蘭穆利內(nèi)酒莊的葡萄園總占地面積為3公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種，酒莊葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為35年。葡萄成熟后會(huì)由酒莊的工人親手采摘并篩選，再經(jīng)過(guò)5個(gè)多星期的發(fā)酵后轉(zhuǎn)入新橡木桶中熟成10到12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　格蘭穆利內(nèi)酒莊發(fā)布的葡萄酒在國(guó)際賽事和著名酒評(píng)人的評(píng)分中都獲得了不錯(cuò)的成績(jī)，如2010年份的格蘭穆利內(nèi)紅葡萄酒（2010 Chateau Grand Moulinet）獲得了國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)大賽（Challenge International Du Vin）的金獎(jiǎng)，詹姆士·沙克林（James Suckling）也給出了90分予厄酒莊成立于1928年，創(chuàng)始人是維克多?予厄(Victor Huet)。他曾是巴黎一個(gè)小酒館的老板，在第一次世界大戰(zhàn)中感染了肺病，并患有輕度神經(jīng)病。后來(lái)維克多定居于盧瓦爾河谷美麗的武弗雷鎮(zhèn)（Vouvray）。1928年，他購(gòu)買了第一塊葡萄園，予厄酒莊便應(yīng)運(yùn)而生了。

　　后來(lái)，予厄酒莊由維克多的兒子——加斯頓?予厄（Gastone Huet）繼承。加斯頓極具個(gè)人魅力，活力十足，曾參加過(guò)第二次世界大戰(zhàn)。從1947年開(kāi)始一直管理著予厄酒莊，直至2002年生命終結(jié)。他的女婿諾厄爾?平基（Noel Pinguet）也一直從事釀酒和經(jīng)營(yíng)酒莊的事業(yè)?？赡苁且?yàn)榉▏?guó)殘酷的繼承法，所以在加斯頓?予厄死后不久，平基就將自己手中持有的予厄酒莊部分股權(quán)賣給了匈牙利的伊什特萬(wàn)?賽普斯（Istvan Szepsy）和美國(guó)商人聯(lián)營(yíng)的企業(yè)。

　　諾厄爾?平基現(xiàn)在仍是予厄酒莊的經(jīng)理和股東，他從1971年起就開(kāi)始在酒莊工作，并于1976年開(kāi)始獨(dú)立負(fù)責(zé)葡萄酒的釀制。在過(guò)去的29年中，這里儼然成為了諾厄爾?平基式釀酒廠。他是一個(gè)溫和且自信滿懷的人，堅(jiān)信釀酒時(shí)要保持酒的天性。從1987年開(kāi)始，逐漸在葡萄園采用生物動(dòng)力耕種方式，直到1990年，這種生物動(dòng)力方式已經(jīng)在所有的葡萄園中得以推廣開(kāi)來(lái)。為了控制產(chǎn)量，所有的葡萄樹(shù)都會(huì)要充分修枝。在葡萄不夠成熟的年份，比如1976年和1985年，該予厄酒莊就停止釀制甜葡萄酒。

　　予厄酒莊的釀造工藝在當(dāng)?shù)厥潜容^罕見(jiàn)的。酒莊中所有的葡萄園都有著理想的向陽(yáng)性，這樣就能保證充足的光照，葡萄成熟度也能達(dá)到最高，因而能生產(chǎn)出該產(chǎn)區(qū)最醇厚和最持久的葡萄酒。并且葡萄酒在裝瓶之前都與各個(gè)葡萄園分開(kāi)。該酒莊葡萄酒生產(chǎn)的最佳年份有：1947年、1959年、1989年、1990年、1997年和2002年，這些好年份的葡萄酒都可以保存50年甚至更久。該酒莊的園場(chǎng)高地園干型葡萄酒(Le Haut-Sec)的干型陳釀在年輕的時(shí)候喝起來(lái)很棒，而且在陳釀十年后，口感將會(huì)更佳。該酒莊以出產(chǎn)具有陳年潛力的偉大的白詩(shī)南（Chenin Blanc）葡萄酒而聞名。

　　予厄酒莊最出色的酒莫過(guò)于1997年份的武弗雷康斯坦絲特釀甜型葡萄酒（Vouvray Moelleux Cuvee Constance）。加斯頓在最好的年份里釀制了這款極具奢華的葡萄酒，所用的原料是從3個(gè)最好的葡萄園中采收，并人工篩選出的最適合陳釀的葡萄。這款近乎完美的葡萄酒以他的女兒的名字命名,是一款出眾的餐后甜酒，純凈，香氣復(fù)雜，風(fēng)味凝練，酒裙呈綠色和麥稈色，芳香中帶有杏仁醬、甜葡萄和花朵的香味，并伴有新鮮的桃子、柑橘、蜂蜜、洋槐花、白堊土和檸檬芒果的味道。酒體略顯強(qiáng)勁，余味悠長(zhǎng)，并帶有礦物質(zhì)味和水果香，需要陳年50年甚至更久。