好望莉酒莊（Vergenoegd）位于南非（South Africa）開(kāi)普荷蘭（Cape Dutch）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　好望莉酒莊一直由福爾家族（Faure）創(chuàng)建，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到第六代，由釀酒師約翰福爾（John Faure）掌管。酒莊名“Vergenoegd”為荷蘭語(yǔ)，有已經(jīng)達(dá)到滿(mǎn)意度的意思。自19世紀(jì)20年代，福爾家族已經(jīng)在這塊土地上種植葡萄園。所出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒曾在國(guó)際紅葡萄酒展覽中榮獲5次冠軍，4次超級(jí)冠軍大獎(jiǎng)。此后，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在約翰比特（John Platter）南非葡萄酒指南以及很多權(quán)威的葡萄酒雜志品嘗中榮獲好星級(jí)的評(píng)價(jià)。

　　酒莊釀酒的成功得益于其配備著現(xiàn)代釀酒設(shè)備的古老酒窖以及獨(dú)特的風(fēng)土條件。涼爽的酒窖內(nèi)擺放著300升容量的法國(guó)新橡木桶。葡萄園多樣化的土壤類(lèi)型，從沖積壤土到帶有黃土和石灰質(zhì)土層的砂質(zhì)土。海洋性氣候的影響，天氣涼快，這都為培植優(yōu)質(zhì)的葡萄創(chuàng)造了良好的先天條件。此外，葡萄種植者對(duì)葡萄園的精心管理，種植有品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）等多種葡萄。采用最低限度的灌溉方法，精心挑選葡萄，釀酒過(guò)程的極少人為性干預(yù)等，使酒莊最終能釀造出酒體豐滿(mǎn)，風(fēng)味濃郁，且能反映葡萄園獨(dú)特風(fēng)土特征的紅葡萄酒。

　　好望莉酒莊的目標(biāo)就是要從葡萄采摘的3年后生產(chǎn)出酒體飽滿(mǎn)，濃郁、復(fù)雜而優(yōu)雅，具有10年以上的陳年潛力。由于酒莊靠近海岸，擁有南非獨(dú)特的風(fēng)土和氣候條件，受到?jīng)鏊ｏL(fēng)的吹拂以及含有石灰質(zhì)成分的土壤，降低了葡萄的產(chǎn)量，延長(zhǎng)了葡萄的成熟期，卻為最終釀成的葡萄酒增添更好的結(jié)構(gòu)和集中度。釀酒師John Faure在80年代末對(duì)酒莊的釀酒過(guò)程做出了些微調(diào)整，從原來(lái)使用大木桶陳釀改成現(xiàn)在的新的小橡木桶，這種變化立即產(chǎn)生了很好的效果，所釀成的葡萄酒贏得很多Veritas Awards大獎(jiǎng)以及其他的成果。John認(rèn)為，葡萄酒的根本來(lái)自原葡萄園，劣質(zhì)的葡萄是不可能釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，采用優(yōu)質(zhì)的葡萄才更容易釀造出優(yōu)質(zhì)美酒，然而，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒還是卓越葡萄酒的根本區(qū)別在于對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄及其運(yùn)用的深刻理解。

　　好望莉酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，主要分為Vergenoegd Classic Range 和Runner Duck Range 2大系列。Vergenoegd Classic Range系列的葡萄酒是風(fēng)土、歷史、傳統(tǒng)以及釀酒師的滿(mǎn)腔熱情生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)雅、獨(dú)特、具有良好的結(jié)構(gòu)和復(fù)雜度的別具誘惑力的葡萄酒，非常適合閑暇時(shí)間配餐飲用，具有很好的窖藏潛力，如Vergenoegd Estate Blend 2004、Vergenoegd Shiraz 2005、Vergenoegd Merlot 2006 和Vergenoegd Terrace Bay 2005 等。奧杰酒莊（Michel & Stephane Ogier）位于羅納河谷北部，像羅第的很多酒莊一樣，都是家族經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)。史蒂芬?奧杰負(fù)責(zé)酒莊的很多關(guān)于釀制奧杰羅第丘（Ogier Cote Rotie）這款酒的決策。在他的監(jiān)控下，這座的酒莊開(kāi)發(fā)出了新的產(chǎn)品奧杰“神射”系列（Ogier Lancement）和奧杰“碧浪”系列（Ogier Embruns），而且他的指導(dǎo)也使得奧杰美麗海倫（Ogier Belle Helene）這款酒的質(zhì)量一如既往地卓越。

　　在生產(chǎn)奧杰羅第丘之前，奧杰酒莊一直把自己生產(chǎn)的葡萄銷(xiāo)售給吉佳樂(lè)世家（Guigal）。這種情況在1987年得到了改變，這一年，他們開(kāi)始生產(chǎn)奧杰羅第丘葡萄酒。這款酒剛開(kāi)始是通過(guò)傳統(tǒng)的方法來(lái)釀成的，沒(méi)有去梗過(guò)程，也不曾使用新橡木桶。史蒂芬并不懼于做出新的嘗試和試驗(yàn)，不會(huì)完全避免使用新橡木桶，因?yàn)樗佬孪鹉究梢越o酒提供氧氣。

　　奧杰酒莊的頂梁支柱為奧杰羅第丘，此酒是由100%西拉（Syrah）釀成的，陳釀過(guò)程使用了30%新橡木桶和70%使用過(guò)4年的橡木桶。陳釀時(shí)間約為18個(gè)月，但根據(jù)不同年份的特點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間有可能發(fā)生變化。

　　羅伯特?帕克說(shuō)奧杰酒莊釀制的葡萄酒很可能是該產(chǎn)區(qū)最芬芳、最性感、最柔軟而且最典型優(yōu)雅的葡萄酒。奧杰酒莊于1995年出產(chǎn)了一款新酒，名為“美麗海倫（Belle Helene）”。剛開(kāi)始的時(shí)候，這款酒只是一個(gè)試驗(yàn)，其名字取自米歇爾?奧杰的妻子。美麗海倫是從奧杰羅第丘酒桶中精選出來(lái)的，在100%新橡木桶中熟成30個(gè)月。此酒的產(chǎn)量極少，平均每年只有150箱。它是一款口感極為柔和，風(fēng)格相當(dāng)新潮的羅第葡萄酒，在1999年，它是唯一一款能夠跟吉佳樂(lè)世家酒莊的“La La’s”（即吉佳樂(lè)世家的單一葡萄園羅第丘系列葡萄酒）葡萄酒相媲美的葡萄酒。

　　2001年，奧杰酒莊出產(chǎn)了兩款新酒，碧浪和神射。碧浪是由酒莊從外面購(gòu)買(mǎi)的葡萄釀成的，熟成過(guò)程使用了50%的新橡木桶；神射來(lái)自酒莊位于布朗德丘的園地，年均產(chǎn)量為1000箱。

　　此外，奧杰酒莊生產(chǎn)一款地區(qū)餐酒，名為“羅弦（Rosiene）”。此酒由100%西拉釀成，熟成過(guò)程使用了10%新橡木桶，時(shí)間為14個(gè)月。是該產(chǎn)區(qū)一款名符其實(shí)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。