澳大利亞佳釀?dòng)邢薰?/strong>（Australian Vintage Limited）位于澳大利亞（Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是澳大利亞第二大釀酒集團(tuán)，第一大葡萄酒出口企業(yè)。

　　該酒莊前身是麥克圭根酒莊(McGuigan Wines)，是當(dāng)時(shí)澳大利亞第二大葡萄酒企業(yè)。2002年，麥克圭根酒莊與Simons酒業(yè)公司合并，改名為“麥克圭根西蒙酒業(yè)有限公司”（McGuian Simons Wines Ltd），隨后，該酒業(yè)公司不斷兼并澳洲各個(gè)優(yōu)秀的酒莊， 2003年和2007年分別收購(gòu)了非常著名的米蘭達(dá)酒業(yè)（Miranda Wines）和奈裴斯（Nepenthes）酒業(yè)。2008年，麥克圭根西蒙酒業(yè)有限公司又更名為“澳大利亞佳釀?dòng)邢薰尽薄?br />
　　如今，該酒業(yè)公司已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)綜合性的大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，涵蓋葡萄園和葡萄種植、葡萄酒精品店、原酒生產(chǎn)、裝瓶、市場(chǎng)推廣和分銷等各個(gè)領(lǐng)域。作為澳洲最大的酒業(yè)公司之一，他們以為澳洲和世界葡萄酒消費(fèi)者釀造出品質(zhì)出眾的葡萄酒為榮，這從公司采用最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造葡萄酒，系列榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)的葡萄酒品牌以及公司員工對(duì)葡萄酒的熱情多個(gè)方面中得到充分地體現(xiàn)。

　　如今，該酒業(yè)公司已經(jīng)走到了澳大利亞葡萄酒工業(yè)的最前端，擁有澳大利亞全國(guó)年產(chǎn)葡萄酒10%的生產(chǎn)份額。他們的葡萄園及葡萄栽培已經(jīng)擴(kuò)展到澳大利亞最迷人且多樣化的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括獵人谷（Hunter Valley）和巴羅薩谷（Barossa Valley），以及Murray-Darling、石灰?guī)r海岸（Limestone Coast）、Griffith、蘭好樂(lè)溪（Langhorne Creek）、阿德萊得山區(qū) （Adelaide Hills）和考蘭（Cowra）。

　　該酒業(yè)公司出產(chǎn)的葡萄酒在世界范圍內(nèi)已經(jīng)得到廣泛的認(rèn)可與嘉獎(jiǎng)。公司內(nèi)備受贊譽(yù)的釀酒師以及葡萄酒品牌系列將不斷得到擴(kuò)展，多樣性的葡萄酒生產(chǎn)還會(huì)擴(kuò)展到自有的葡萄酒品牌。此外，公司還會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)與英國(guó)特斯科（Tesco）和美國(guó)嘉露酒莊（E & J Gallo）的合作關(guān)系。公司還進(jìn)一步鞏固與英國(guó)領(lǐng)先飲料經(jīng)銷商WaverleyTBS和Groupe LFE保持獨(dú)家的分銷合作關(guān)系。

　　澳大利亞佳釀?dòng)邢薰臼怯砂闹薇姸酂釔?ài)葡萄酒的釀酒師和釀酒世家傳承下來(lái)的結(jié)晶，她的歷史就是澳洲葡萄酒世家輝煌的歷史。多樣化的葡萄酒釀造工藝及區(qū)域性使該酒業(yè)公司的葡萄栽培及葡萄酒釀造團(tuán)隊(duì)成為了創(chuàng)新釀造多樣化葡萄酒風(fēng)格的領(lǐng)導(dǎo)者。博艾特酒莊（Boete Winery）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔^為知名的酒莊。

　　博艾特酒莊的擁有者是約翰·桑德斯（John Saunders）,1994年，約翰和妻子佳娜·桑德斯（Jana Saunders）將他們?cè)谒骼者_(dá)（Soledad）占地250英畝的柑橘園賣了出去，轉(zhuǎn)而購(gòu)進(jìn)卡梅爾谷（Carmel Valley）一片15英畝的土地，并在這片土地上開(kāi)始培育屬于他們自己的第一座葡萄園，開(kāi)始了他們的釀酒之旅。

　　博艾特酒莊的釀酒葡萄產(chǎn)自桑德斯葡萄園（Saunders Vineyard），園內(nèi)有超過(guò)6,000棵葡萄樹(shù)，葡萄種植面積達(dá)7英畝。葡萄園里種植的葡萄品種主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。桑德斯葡萄園坐落在卡梅爾谷一座小山坡上，由于葡萄園位于向陽(yáng)的一面，因此園內(nèi)光照充足。園內(nèi)的土壤成分主要是石灰?guī)r，土壤的結(jié)構(gòu)相對(duì)松散，利于葡萄扎根，且排水性良好。葡萄園里白天氣候溫暖，夜間相對(duì)涼爽，葡萄的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，有利于葡萄風(fēng)味物質(zhì)的積聚，并保留其天然的酸度，種植出來(lái)的葡萄風(fēng)味十足。

　　博艾特酒莊的一切事宜都由約翰管理。不管是釀酒葡萄的種植還是釀酒工序，從修枝到酒精發(fā)酵再到葡萄酒熟成，他都嚴(yán)格把關(guān)。酒莊在葡萄采摘下來(lái)之后對(duì)葡萄進(jìn)行精心篩選、去梗破皮和浸皮發(fā)酵，萃取葡萄皮中的單寧和色素。隨后酒莊會(huì)將葡萄酒置于80%到100%新的法國(guó)橡木桶中陳釀，以增添葡萄酒的香氣，釀造出來(lái)的葡萄酒酒香濃郁，美味優(yōu)雅。

　　酒莊現(xiàn)已發(fā)售赤霞珠和品麗珠等多款紅葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。富賽酒莊（Chateau Fuisse）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）的普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）產(chǎn)區(qū)，酒莊擁有一座15世紀(jì)的五角大廈和一個(gè)建于1604年的石頭門(mén)廊，是當(dāng)?shù)匾患覛v史悠久的精品酒莊。

　　1862年，文森特家族（Vincent Family）的克勞德·布蘭德（Claude Bulland）收購(gòu)了富賽酒莊。1922年，雅克·文森特-布蘭德（Jacques Vincent-Bulland）成為推動(dòng)了普伊-富賽法定產(chǎn)區(qū)成立的先驅(qū)之一。1948年，馬塞爾·文森特（Marcel Vincent）增加了酒莊的持有股份，開(kāi)始在酒莊內(nèi)裝瓶葡萄酒并直接將它們銷售出去。1967年，讓-雅克（Jean-Jacques）結(jié)合傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代技術(shù)，于1985年開(kāi)始釀造全新的簽名系列葡萄酒。2003年，安東尼·文森特（Antoine Vincent）擔(dān)任了酒莊總經(jīng)理和釀酒師職位，繼續(xù)延續(xù)家族優(yōu)秀的釀酒傳統(tǒng)。在文森特家族五代人的傳承之下，酒莊的葡萄園不斷得到擴(kuò)展。另外，酒莊致力于保證葡萄酒的品質(zhì)和獨(dú)特性，在世界各地都贏得了聲譽(yù)。

　　富賽酒莊葡萄園的總面積為40.5公頃，分布在勃艮第南部的6個(gè)產(chǎn)區(qū)，包括普伊-富賽、圣韋朗（Saint-Veran）、馬貢村（Macon-Villages）、馬貢-富賽（Macon-Fuisse）、白勃艮第（Bourgogne-Blanc）和朱里耶納（Julienas），占地面積分別為25公頃、8公頃、3公頃、1公頃、0.5公頃和3公頃。葡萄園內(nèi)種植了霞多麗（Chardonnay）和佳美（Gamay），土壤主要為富含礦物質(zhì)的黏土和石灰質(zhì)黏土，其中，部分葡萄園表面還鋪有一層石灰質(zhì)鵝卵石。酒莊尊重園內(nèi)的每一片土壤，根據(jù)園內(nèi)不同的風(fēng)土條件采取相應(yīng)的耕種方式，以發(fā)揮出各個(gè)地塊獨(dú)特的風(fēng)土個(gè)性。

　　待葡萄達(dá)到完美的成熟狀態(tài)后，富賽酒莊會(huì)安排人工進(jìn)行采摘，之后再對(duì)成串的葡萄進(jìn)行緩慢地壓榨，以提取出最精良的葡萄汁。酒莊會(huì)根據(jù)每款葡萄酒的特性，將釀好的葡萄酒裝入不銹鋼罐或木桶中陳釀一定的時(shí)間，期間通過(guò)定期品嘗來(lái)判斷葡萄酒是否達(dá)到最佳成熟狀態(tài)。對(duì)于簽名系列葡萄酒，酒莊也傾注了同樣的熱情。酒莊首先精心挑選種植于普伊-富賽、馬貢、勃艮第和博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄，然后使用相同的傳統(tǒng)釀酒工藝對(duì)葡萄進(jìn)行釀造。另外，酒莊使用傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造起泡酒，讓其在瓶中進(jìn)行酒泥陳釀，賦予起泡酒更復(fù)雜的風(fēng)味。

　　目前，富賽酒莊一共出產(chǎn)了16款葡萄酒，包括13款白葡萄酒、2款紅葡萄酒和1款起泡酒。其中，2009年及2010年的富賽（普伊-富賽）老藤干白葡萄酒（Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes）和2010年富賽灼燒（普伊-富賽）干白葡萄酒（Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Les Brules）均獲得了高特與米羅（Gault & Millau）給出的17.5分的好評(píng)，2011年富賽（普伊-富賽）老藤干白葡萄酒、2011年富賽康貝特園（普伊-富賽）干白葡萄酒（Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Les Combettes）、2014年富賽獨(dú)家園（普伊-富賽）干白葡萄酒（Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Le Clos Monopole）和2014年富賽太特園（普伊-富賽）干白葡萄酒（Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Tete de Cru）均獲得了《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）給出的94分好評(píng)。