延續(xù)酒莊（Continuum Estate）位于美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的東部，坐落在普理查德山（Pritchard Hill）上，俯瞰奧克維爾（Oakville）。

延續(xù)酒莊一直由蒙大維（Mondavi）家族掌管，酒莊的發(fā)展離不開家族四代人的努力。1919年，凱撒·蒙大維（Cesare Mondavi）將加利福尼亞的葡萄帶回本地種植，1933年，他生產(chǎn)出大量優(yōu)質(zhì)的納帕谷葡萄酒，與此同時，蒙大維家族買下了圣海倫娜（St.Helena）地區(qū)的部分釀酒廠。凱撒的兒子羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）秉承著對完美品質(zhì)的追求，于1966年在奧克維爾建立了羅伯特·蒙大維釀酒廠，旨在釀造出國際一流的紅葡萄酒，這激發(fā)了整個家庭對葡萄酒事業(yè)的熱情。1974年，蒂姆·蒙大維（Tim Mondavi）帶著從加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）所學(xué)的葡萄栽培及葡萄酒釀造專業(yè)知識加入了羅伯特·蒙大維釀酒廠的釀酒團(tuán)隊(duì)，幾年里他指導(dǎo)了不少葡萄酒調(diào)研項(xiàng)目和釀酒師的工作。2005年，羅伯特、蒂姆和瑪西亞·蒙大維（Marcia Mondavi）正式建立了延續(xù)酒莊，蒂姆負(fù)責(zé)葡萄酒釀造方面的管理工作，而瑪西亞負(fù)責(zé)銷售和酒莊文化的宣講。

延續(xù)酒莊現(xiàn)有的葡萄園面積約16.6公頃，加上正在開拓的新葡萄園，合計(jì)約24.3公頃。葡萄園坐落在海拔約404至488米的斜坡上，朝向?yàn)槲骰蛭髂?。園內(nèi)有兩種不同類型的土壤，分別是羅切-漢姆布萊特（Rock-Hambright）壤土和薩布蘭特（Sobrante）壤土，兩種土壤都是粘土、斷裂火山巖和大量安山巖的混合物，這些淺層土壤排水性好，養(yǎng)分含量低到中等。葡萄樹平均樹齡為20年，園內(nèi)種植了55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的品麗珠（Cabernet Franc）、11%的味而多（Petit Verdot）和4%的梅洛（Merlot）。

延續(xù)酒莊的釀酒廠由建筑師霍華德·貝肯（Howard Backen）及其團(tuán)隊(duì)專門設(shè)計(jì)，使得葡萄酒在保留水果風(fēng)味的同時盡可能展現(xiàn)每一個地塊的特點(diǎn)。釀酒葡萄由人工采摘，經(jīng)分揀后進(jìn)行去梗，之后通過重力作用被分別置入法國小橡木桶和水泥罐中發(fā)酵，而進(jìn)入法國小橡木桶中發(fā)酵的葡萄僅占小部分。每個地塊的葡萄的浸漬時長控制在21-43天左右，在此期間，酒莊每天都會進(jìn)行淋皮（Pump Over）和攪桶。另外，在壓榨之前，每個發(fā)酵罐會進(jìn)行3至4次倒罐并回混（Rack and Return）。發(fā)酵完成后，將酒液與果渣分離，排出的酒液將進(jìn)入85%新的法國小橡木桶進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。一般而言，每個年份的葡萄酒都會在橡木桶中陳釀19-20個月。酒莊采用傳統(tǒng)的靜置法和倒罐法來澄清葡萄酒，裝瓶前不經(jīng)過下膠和過濾。

延續(xù)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒口感平衡，結(jié)構(gòu)優(yōu)雅，這得益于其優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。在混釀葡萄酒中，赤霞珠為其提供了豐富的口感和有力的結(jié)構(gòu)，品麗珠為其帶來了順滑感和悠長的余味，味而多則增添了顏色和力量感，再輔以少量的梅洛，賦予其平衡性。2016年份的延續(xù)酒莊延續(xù)干紅葡萄酒（Continuum Estate Continuum Red, Napa Valley, USA）就由這四個品種混釀而成，散發(fā)出玫瑰的香氣，口感中帶有醋栗和佛手柑等風(fēng)味，伴有雪茄和皮革的香氣，風(fēng)格強(qiáng)勁有力，單寧順滑，余味悠長。布蘭恰酒莊（Blanchard Family Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ナ浇?jīng)營的精品酒莊。

　　布蘭恰酒莊由一對親兄弟馬克·布蘭?。∕ark Blanchard）和詹姆士·布蘭恰（James Blanchard）共同創(chuàng)建而成。這對親兄弟曾經(jīng)親密無間，而后來因各自不同的價值觀和生活方式等因素慢慢相互疏遠(yuǎn)了彼此。詹姆士加入了美國軍隊(duì)，成為了一名飛行員，而馬克懷揣著兒時的音樂夢想，踏上了追求詩歌與音樂的路途，但看似不重合的人生軌跡卻因一次家庭聚會而有所改變。在那次家庭聚會上，馬克和詹姆士無意間談?wù)撈鹆似咸丫?，才發(fā)現(xiàn)葡萄酒竟是兩人同樣的興趣愛好。這份對葡萄酒的共同熱愛令冷卻的兄弟情慢慢有所回溫，甚至令兄弟二人攜手創(chuàng)建了屬于他們自己的酒莊——布蘭恰酒莊。

　　布蘭恰酒莊暫時沒有自己的葡萄園，釀酒所用的葡萄均是購買自索諾瑪郡當(dāng)?shù)氐钠咸褕@，比如位于索諾瑪郡內(nèi)的俄羅斯河谷（Russian River Valley）、白堊山（Chalk Hill）、干溪谷（Dry Creek）和亞歷山大谷（Alexander Valley）的葡萄園等。布蘭恰酒莊會定期派遣專業(yè)人員去實(shí)地考察有購買合作協(xié)議的葡萄園，深入了解葡萄種植的過程，嚴(yán)把葡萄質(zhì)量的關(guān)卡。

　　目前，布蘭恰酒莊的釀酒師一職由釀造經(jīng)驗(yàn)非常豐富的耶納·察帕納（Jene Chapanar）擔(dān)任。在耶納的專業(yè)指導(dǎo)下，布蘭恰酒莊堅(jiān)持著手工釀酒的傳統(tǒng)方式，嚴(yán)格控制葡萄酒的出產(chǎn)量。對于新鮮采購的葡萄，布蘭恰酒莊會迅速安排將其低溫處理并以最快速度運(yùn)輸至位于希爾茲堡（Healdsburg）的釀酒廠，進(jìn)行去梗、破皮、壓榨、發(fā)酵、熟成等工藝處理。

　　目前，布蘭恰酒莊共推出了12款葡萄酒，以紅葡萄酒和白葡萄酒2種類型為主，釀酒葡萄主要包括有霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、黑皮諾（Pinot Noir）、維歐尼（Viognier）、西拉（Syrah）等等。布蘭恰酒莊生產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅，品質(zhì)卓越，深受消費(fèi)者的喜愛。