前景酒莊（The Ganton and Larsen Prospect Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞省（British Columbia）的歐肯那根谷（Okanagan Valley）產(chǎn)區(qū)。

　　前景酒莊由Ganton 和Larsen家族共同擁有。自2006年開(kāi)始，由韋德·斯塔克（Wade Stark）擔(dān)任酒莊的釀酒師。韋德來(lái)自安大略?。∣ntario），他在圭爾夫大學(xué)學(xué)習(xí)食品工程，后在啤酒廠工作，積累了微生物、化學(xué)、啤酒和釀酒技術(shù)設(shè)備及操作方面的知識(shí)。1998年，韋德來(lái)到歐肯那根谷，在傳教山酒莊（Mission Hill Family Estate）釀酒師約翰·西梅斯（John Simes）手下學(xué)習(xí)葡萄酒釀造。2007年，酒莊釀制的第一批葡萄酒上市，立即受到人們的歡迎和好評(píng)，獲獎(jiǎng)?lì)H多，酒莊也被列入了加拿大排名前20的酒莊。

　　前景酒莊采用歐肯那根谷不同地區(qū)出產(chǎn)的葡萄釀酒，使得葡萄酒種類豐富多樣，且富有特色。

　　前景酒莊推出的白葡萄酒有霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和白皮諾（Pinot Blanc）等，紅葡萄酒有梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑皮諾（Pinot Noir）等。值得一提的是，2006年份的赤霞珠獲2008環(huán)太平洋國(guó)際葡萄酒大賽（Pacific Rim International Wine Awards）金獎(jiǎng)。仙樂(lè)都酒莊（Xanadu）成立于1977年，曾只是創(chuàng)辦人約翰?拉跟（John Lagan）家族經(jīng)營(yíng)的小酒莊，在多次股東改組及公開(kāi)發(fā)行的資金注入下，不斷地?cái)U(kuò)充其規(guī)模，在2001年并購(gòu)南澳知名酒莊Normans Wines，并在2002年掛牌上市，儼然成為澳洲最具發(fā)展?jié)摿Φ木魄f之一。然而好景不長(zhǎng)，在連續(xù)的巨額經(jīng)營(yíng)虧損及聯(lián)貸銀行團(tuán)的壓力下，仙樂(lè)都酒莊在2005年黯然下市，轉(zhuǎn)賣給Rathbone家族，仙樂(lè)都酒莊也再一次成為家族經(jīng)營(yíng)酒莊。Rathbone家族旗下還包括知名的優(yōu)伶酒莊（Yering Station）、帕克酒莊（Parker Coonawarra Estate）及藍(lán)脊山酒莊（Mount Langi Ghiran），在收購(gòu)仙樂(lè)都后將繼續(xù)保留品牌，但將重新規(guī)劃設(shè)備資產(chǎn)的運(yùn)用，并減緩規(guī)模及產(chǎn)量的擴(kuò)充速度。

　　仙樂(lè)都酒莊位于瑪格利特河（Margaret River）葡萄莊園的前列，該酒莊擁有一個(gè)聞名遐邇的酒窖大門，周圍矗擁著壯觀的美葉桉樹(shù)林，這個(gè)風(fēng)景如畫的酒莊也營(yíng)運(yùn)著一家獲得榮譽(yù)金牌餐廳獎(jiǎng)的餐廳，在這里可以享受到精美的葡萄酒和葡萄園綿延的景觀。

　　仙樂(lè)都酒莊，不論其葡萄園、餐廳，還是品酒室都整理得美輪美奐，相當(dāng)氣派，就算只在莊園中逛逛欣賞風(fēng)景，也非常舒適。品酒室的服務(wù)人員很熱情地招待顧客，在品酒時(shí)，能相當(dāng)專業(yè)地對(duì)其酒款做詳細(xì)介紹，讓顧客能在愉悅的心情下品嘗。圣歌酒莊（Anthem Winery ）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座年輕的精品酒莊。

　　圣歌酒莊創(chuàng)建于2009年，一直以來(lái)，酒莊團(tuán)隊(duì)都致力于手工釀造低產(chǎn)高質(zhì)的獨(dú)特佳釀。當(dāng)初為了組建一支卓越而高效的團(tuán)隊(duì)，酒莊從全世界挖掘人才，精挑細(xì)選，最后選擇了杰夫·埃姆斯（Jeff Ames）擔(dān)任圣歌酒莊的首席釀酒師。杰夫在讀研期間接觸到葡萄酒，從此深深愛(ài)上并投入了這個(gè)行業(yè)，從葡萄采收到葡萄酒銷售、葡萄酒寫作，最后再到他最愛(ài)的葡萄酒釀造，杰夫積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。他曾擔(dān)任過(guò)其他酒莊的釀酒師，還出品了自己的葡萄酒品牌。圣歌酒莊葡萄園的管理者約翰·楚查（John Truchard）具有豐富的葡萄園管理經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)他兩歲時(shí)，父親就開(kāi)始在納帕谷經(jīng)營(yíng)自己的葡萄園。童年時(shí)期的約翰·楚查都在葡萄園里度過(guò)，他從父親那里學(xué)習(xí)到栽培葡萄的一手經(jīng)驗(yàn)。如今的約翰·楚查管理著二十多塊高質(zhì)量的葡萄園，與納帕谷眾多著名釀酒師保持著長(zhǎng)期合作。

　　圣歌酒莊葡萄園位于維德山（Mount Veeder）上，海拔124米到817米。葡萄園坐北朝南，光照充足，園內(nèi)土壤主要為沉積巖，排水性良好，十分適合葡萄的生長(zhǎng)。此外，酒莊還從著名的葡萄酒大亨安迪·貝克斯托福（Andy Beckstoffer）名下的拉斯彼德拉斯園（Las Piedras Vineyard）購(gòu)買葡萄來(lái)釀酒。拉斯彼德拉斯園位于圣海倫娜（St.Helena）光照充足的上坡上，園內(nèi)土壤主要為礫質(zhì)土壤和河床土壤，為葡萄生長(zhǎng)提供了良好的自然條件。

　　在釀造方面，圣歌酒莊遵循一個(gè)非常重要的理念——品質(zhì)至上。因此他們會(huì)延長(zhǎng)掛果時(shí)間，推遲采收，提高葡萄的成熟度，選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄來(lái)釀酒。發(fā)酵前，破皮的葡萄會(huì)在密閉的發(fā)酵罐中浸漬14天，其中2天為冷浸漬。之后，釀酒師會(huì)采用野生酵母對(duì)整串葡萄進(jìn)行發(fā)酵，然后進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵完畢后，葡萄酒會(huì)在60%的法國(guó)新橡木桶中熟化。最后，葡萄酒未經(jīng)下膠或過(guò)濾便裝瓶，發(fā)售前經(jīng)過(guò)平均20-26個(gè)月的瓶中熟化。

　　目前，圣歌酒莊在售的酒款分別為圣歌酒莊梅洛干紅葡萄酒（Anthem Merlot）、圣歌酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Anthem Cabernet Sauvignon）和圣歌酒莊貝克斯托福拉斯彼德拉斯園赤霞珠干紅葡萄酒（Anthem Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet Sauvignon）。這三款酒都曾獲得業(yè)內(nèi)知名雜志《葡萄酒觀察者》（Wine Spectator）90分以上的高分。