大荷馬莊園（Domaine du Grand Ormeau）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）東部的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的精品酒莊。

　　大荷馬莊園是由簡(jiǎn)-保羅·加爾達(dá)（Jean-Paul Garde）從父輩手中繼承過(guò)來(lái)的。加爾達(dá)家族一直從事于釀酒事業(yè)，并且出產(chǎn)了一系列好酒。2007年，加爾達(dá)購(gòu)買(mǎi)了一塊2.4公頃的葡萄園，并建立了另一個(gè)葡萄酒品牌。因?yàn)樵撈咸褕@出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分體現(xiàn)出波美侯地區(qū)的風(fēng)土特色，當(dāng)酒在完全熟化后會(huì)散發(fā)出松露的香氣，因此加爾達(dá)將之命名為“松露莊園”（Chateau La Truffe）。

　　大荷馬莊園的葡萄園占地面積為21公頃，園內(nèi)的土壤富含高密度硅石和金屬氧化物，為葡萄樹(shù)增添了活力，也提高了果實(shí)風(fēng)味的復(fù)雜性。波美侯地區(qū)充足的日照也成就了葡萄濃郁的風(fēng)味，加爾達(dá)往往會(huì)在葡萄達(dá)到最佳成熟度和濃郁度時(shí)進(jìn)行采摘，以確保葡萄的新鮮度和良好品質(zhì)。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有90%的梅洛（Merlot），5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%的品麗珠（Cabernet Franc），這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為35年。加爾達(dá)采用傳統(tǒng)的方法來(lái)種植葡萄樹(shù)，每一棵葡萄樹(shù)的剪枝、疏葉、疏果及采摘等都是通過(guò)手工來(lái)完成的。

　　大荷馬莊園有著近200年的悠久釀酒歷史，而加爾達(dá)更是當(dāng)?shù)匾幻?jīng)驗(yàn)豐富、頗具盛名的釀酒師。酒莊釀酒過(guò)程中的每一道工序都經(jīng)過(guò)加爾達(dá)的嚴(yán)格監(jiān)控，并且親自操作。葡萄在經(jīng)過(guò)去梗和破碎后，一般經(jīng)過(guò)5天的低溫浸漬來(lái)提取大量的顏色物質(zhì)和單寧，之后先進(jìn)行酒精發(fā)酵，隨后再進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，以增加葡萄酒的柔順感和濃郁度。最后，這些葡萄酒會(huì)轉(zhuǎn)入使用過(guò)一年或兩年的橡木桶中進(jìn)行陳釀，既避免累積過(guò)多的橡木味，也能夠讓葡萄酒發(fā)揮出最大的果香味。當(dāng)然，不同種類的葡萄酒在釀酒工藝上也存在細(xì)微的差別。

　　大荷馬莊園成立至今，一直致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓佳的葡萄酒，深受消費(fèi)者的認(rèn)可與喜愛(ài)。目前，酒莊出產(chǎn)的酒款主要有大荷馬莊園紅葡萄酒和松露莊園紅葡萄酒，都是由梅洛、赤霞珠和品麗珠混釀而成的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，并且在國(guó)際葡萄酒賽事上獲得了不少殊榮。例如，2008年份松露莊園紅葡萄酒以飽滿的酒體、濃郁的香氣、復(fù)雜的層次于2011年在醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）中榮獲了銅牌，并且獲得了《醇鑒》雜志的三星好評(píng)九月蘭山酒莊全名寧夏九月蘭山酒莊（有限公司），坐落于賀蘭山東麓山腳下。酒莊“九月蘭山”命名由來(lái)于“九月”和“蘭山”兩個(gè)關(guān)鍵詞，“九月”即金秋九月，“蘭山”即賀蘭山，九月的賀蘭山擁有青色如玉般的秀美風(fēng)景，與山腳下漫天的葡萄園相互映襯，甚為壯觀，酒莊由此得名。酒莊于2009年創(chuàng)立，是一個(gè)傳統(tǒng)的家族式酒莊。

　　九月蘭山酒莊擁有葡萄園240畝，這里土質(zhì)為石灰質(zhì)砂礫土，主要種植品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒被命名為“蘭山玉卓”，這個(gè)名字源于元代詩(shī)人貢師泰的一首詩(shī)以贊賀蘭山之美：“太陰為峰雪為瀑，萬(wàn)里西來(lái)一方玉，使君坐對(duì)蘭山圖，不數(shù)江南眾山綠”，同時(shí)也緊隨莊主家人高玉蕊兩姐妹的名字“玉蕊”、“玉潔”，“玉卓”寄托著酒莊創(chuàng)始人一份深厚的情感。

　　2011年份蘭山玉卓赤霞珠干紅葡萄酒先后獲得了2014年國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒（中國(guó)）質(zhì)量大賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；亞洲冠軍侍酒師和獨(dú)立酒評(píng)家–葡萄酒和烈酒大獎(jiǎng)：2014年裁判團(tuán)推薦獎(jiǎng)；2014年中國(guó)葡萄酒大師邀請(qǐng)賽暨《中國(guó)葡萄酒》2014百大葡萄酒評(píng)選TOP100銅獎(jiǎng)等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。寶尚酒莊（Chateau Beauchene）位于法國(guó)羅納河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）產(chǎn)區(qū)。

　　自17世紀(jì)以來(lái)，貝爾納家族就在奧朗日地區(qū)繁衍生息。在1789年法國(guó)大革命之前他們都是佃農(nóng)。直到1794年，他們擁有了第一批葡萄園。1971年，米歇爾·貝爾納（Michel Bernard）先生與其夫人多米尼克共同經(jīng)營(yíng)著這片葡萄園，并逐步擴(kuò)大其規(guī)模。2004年，他們的女兒阿芒蒂娜（Amandine ）也加入到管理隊(duì)伍當(dāng)中。

　　寶尚酒莊葡萄園總面積約70英畝，分布在羅納河谷丘（Cotes du Rhone）、羅納河谷丘村莊（Cotes-du-Rhone Village）以及教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）三個(gè)子產(chǎn)區(qū)。葡萄園陽(yáng)光充裕，種植歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、克萊雷（Clairette）、瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）等多種葡萄品種。此外，酒莊擁有一個(gè)穹形的酒窖，為葡萄酒熟成和儲(chǔ)存提供了理想的環(huán)境。

　　寶尚酒莊在種植葡萄的過(guò)程中秉持可持續(xù)發(fā)展的理念，在釀制高品質(zhì)葡萄酒的同時(shí)，高度重視葡萄園環(huán)境保護(hù)。根據(jù)每年樣本檢測(cè)的結(jié)果，決定葡萄園肥料的施用量和施用時(shí)間。

　　寶尚酒莊推出寶尚頂級(jí)珍藏干紅葡萄酒（Chateau Beauchene Grande Reserve）、寶尚帕威龍羅納丘干紅葡萄酒（Le Pavillon du Chateau Beauchene Cotes du Rhone）和寶尚魅力干紅葡萄酒（Chateau Beauchene Les Charmes Rouge）等多款葡萄酒。