小克洛歇酒莊（Domaine du Petit Clocher）位于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患逸^知名的精品酒莊。

小克洛歇酒莊的現(xiàn)任莊主是史蒂芬·丹尼斯（Stephane Denis）。1930年，史蒂芬的曾祖父建立起小克洛歇酒莊。當(dāng)時(shí)，酒莊葡萄園的面積僅為5公頃。1946年，史蒂芬的曾祖父將酒莊交由兒子（即史蒂芬的祖父）打理，酒莊葡萄園的面積擴(kuò)大到23公頃。1975年，丹尼斯家族的第三代人，安托萬（Antoine）和讓-諾埃爾（Jean-Noel）決心和他們的父親一起打理酒莊。在這過程中，他們繼續(xù)擴(kuò)大酒莊葡萄園的面積，并采用了新型的釀酒技術(shù)和釀酒工藝進(jìn)行釀酒。今天，小克洛歇酒莊由丹尼斯家族的第四代人經(jīng)營，酒莊葡萄園的總面積達(dá)到了80公頃。

小克洛歇酒莊葡萄園內(nèi)主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美（Gamay）和果若（Grolleau）等紅葡萄品種，還種植了霞多麗（Chardonnay）和白詩南（Chenin Blanc）等白葡萄品種。這些葡萄樹的平均樹齡在30年左右。園內(nèi)種植密度為每公頃4500株葡萄樹。在葡萄樹栽培方面，酒莊堅(jiān)持在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，對土壤進(jìn)行細(xì)心呵護(hù)。園內(nèi)70%的土壤由青草覆蓋，這樣能促進(jìn)葡萄樹之間的相互競爭，以便葡萄樹扎根扎得更深。另外，酒莊還堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，甚少使用礦物肥料。

待葡萄成熟后，小克洛歇酒莊會使用一半人工、一半機(jī)器的方式進(jìn)行葡萄的采摘。將葡萄篩選、破皮和去梗好以后，酒莊會把紅葡萄放入桶中進(jìn)行7到21天的冷浸漬，以便提取色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。桃紅葡萄酒的浸皮時(shí)間為24小時(shí)。白葡萄則會被放入特殊容器中進(jìn)行冷浸漬12個(gè)小時(shí)，以增添更多的果味。冷浸漬完畢以后，葡萄會被放入不銹鋼容器或橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵和熟成。

目前，小克洛歇酒莊一共出產(chǎn)了11款葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。這些葡萄酒品質(zhì)上乘，深受消費(fèi)者喜愛。黑石酒莊（Blackstone Winery）位于美國的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　黑石酒莊一直以來熱衷于釀造口感柔順、醇和，具有水果香味和橡木味的葡萄酒。酒莊和加利福尼亞州葡萄產(chǎn)區(qū)的100多個(gè)葡萄園合作，嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量關(guān)，精心挑選品質(zhì)上乘的葡萄，并注重不同葡萄品種的細(xì)微差別，以增強(qiáng)葡萄酒的獨(dú)特性和層次感。酒莊目前已發(fā)布的酒款包括：Cabernet Sauvignon red wines、Syrah red wines、Chardonnay white wines、Sauvignon Blanc white wines等，這些酒款曾多次業(yè)界好評，深受消費(fèi)者的喜愛。迦拿酒莊（Cana Vineyards）位于美國弗吉尼亞州（Virginia），是一家家族經(jīng)營的酒莊。

　　2011年，迦拿酒莊在一片占地面積43英畝的莊園上建立。該莊園坐落在歷史名城Aldie和Middleburg之間，毗鄰Bull Run山。2013年，布萊登·麥克馬洪（Brenden R. McMahon）擔(dān)任酒莊的釀酒師。布萊登畢業(yè)于費(fèi)城圣約瑟夫大學(xué)（Saint Joseph’s University）生物化學(xué)專業(yè)，曾在蝶蛹酒莊（Chrysalis Vineyards）做Alan Kinne的釀酒助理。Alan Kinne是酒莊的釀酒顧問，他從1979年開始釀酒，獲獎(jiǎng)?lì)H多，是美國經(jīng)驗(yàn)最豐富，最具名望的釀酒師之一。

　　迦拿酒莊的葡萄園分布在朝南的山坡上。園中種植味而多（Petit Verdot）、維歐尼（Viognier）、小滿勝（Petit Manseng）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等葡萄品種。此外，酒莊還購買來自Loudoun、Shenandoah、Fauquier、Frederick和Orange等地區(qū)的葡萄釀酒。

　　迦拿酒莊采用意大利著名橡木桶制造師Garbellotto制造的容積達(dá)1,000升的橡木桶發(fā)酵紅葡萄酒。葡萄在發(fā)酵過程中釋放出熱量并作用于橡木桶，使葡萄酒單寧絲滑，并發(fā)展出復(fù)雜的香味。

　　迦拿酒莊推出了Rhapsody in White、Traminette、白羽（Rkatsiteli）、灰皮諾（Pinot Gris）、Rhapsody in Red、Chambourcin和Le Mariage等多款葡萄酒。

?? ?夏蒙高達(dá)酒莊（Chateau Les Charmes Godard）位于法國的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)任莊主是杰邦家族（Thienpont Family）。

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　　早在1842年，杰邦家族就在比利時(shí)擁有一家葡萄酒貿(mào)易店。直至20世紀(jì)20年代早期，杰邦家族在法國的波爾多產(chǎn)區(qū)購買了兩個(gè)酒莊，分別是卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）和老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan），才開始釀造葡萄酒。夏蒙高達(dá)酒莊是從1988年開始屬于杰邦家族的，位于圣埃美?。⊿aint Emilion）東部的佛朗克斯丘（Cotes de Francs）。

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　　夏蒙高達(dá)酒莊葡萄園的面積為6.5公頃，其中白葡萄品種的種植面積為2.7公頃。葡萄園主要受大陸性氣候的影響，夏天炎熱，冬天寒冷。園中的土壤主要由石灰石粘土和砂質(zhì)土壤組成，主要種植的葡萄品種為賽美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等。白葡萄的樹齡均在40年以上。葡萄成熟后，酒莊對葡萄進(jìn)行綠色人工采收，通過嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量來獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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　　夏蒙高達(dá)酒莊現(xiàn)已正式發(fā)布了Chateau Les Charmes Godard系列紅葡萄酒和Chateau Les Charmes Godard Blanc系列白葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的白葡萄酒口感柔順，果香濃郁；而紅葡萄酒則酒體飽滿，香氣濃郁，具有一定的陳釀潛力。