卡狄龍酒莊（Chateau du Cartillon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　風(fēng)光秀麗的卡狄龍酒莊距離瑪歌（Margaux）酒莊和圣朱利安（Saint-Julien）葡萄產(chǎn)區(qū)的距離相同。這里的氣候和土壤條件都非常適合栽培釀酒葡萄。

　　卡狄龍酒莊目前的葡萄園面積為45公頃，其中有70%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），還有15%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會采用人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會在具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。21天后，發(fā)酵而來的葡萄酒再進(jìn)入20%新的法國橡木桶中熟成12個月，用乳清蛋白做2到3次潷清，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　卡狄龍酒莊干紅葡萄酒（Chateau du Cartillon, , Haut-Medoc, France）是卡狄龍酒莊的正牌酒，目前的年平均常量為70,000箱。此款酒呈吊鐘海棠的色澤，散發(fā)著復(fù)雜而悠長的黑醋栗和歐洲越橘的芳香，還帶有桑葚和香草的氣息。入口后，飲用者還會感到此酒具有口感平衡、單寧柔順，余味綿長的特點。

伊曼紐爾·魯熱酒莊（Domaine?Emmanuel?Rouget）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的弗拉熱-依瑟索村（Flagey-Echezeaux），創(chuàng)建于1985年，是一座在世界范圍內(nèi)享有盛名的酒莊。

要談起伊曼紐爾·魯熱酒莊的歷史，就不得不提莊主伊曼紐爾·魯熱（Emmanuel?Rouget）的姑父——著名釀酒師亨利·賈伊（Henri?Jayer）。早在20世紀(jì)80年代初，亨利就已經(jīng)是勃艮第最為傳奇的釀酒師之一，影響著勃艮第甚至是世界范圍內(nèi)的年輕一代釀酒師們。當(dāng)時，由于亨利的兩個女兒都對釀酒沒有興趣，亨利唯有于1985年將外甥伊曼紐爾收為門徒，并慢慢開始出租一些葡萄園給他打理。2001年，亨利退休，伊曼紐爾完全接管了他名下的所有葡萄園。2011年，伊曼紐爾將酒莊交由兩個兒子尼古拉斯·魯熱（Nicolas?Rouget）和紀(jì)堯姆·魯熱（Guillaume?Rouget）打理，尼古拉斯主要負(fù)責(zé)管理葡萄園，而紀(jì)堯姆主要負(fù)責(zé)釀酒事務(wù)等的管理。

伊曼紐爾·魯熱酒莊坐落于弗拉熱-依瑟索，在沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）、沃恩-羅曼尼一級園（Vosne-Romanee Premier Cru）和依瑟索特級園（Echezeaux?Grand?Cru）都有園地分布，另在夜丘村（Cote de Nuits Villages）和伯恩丘（Cote de Beaune）的薩維尼（Savigny-les-Beaune）產(chǎn)酒村內(nèi)都擁有村莊級（Villages）葡萄園。酒莊最著名的葡萄園為巴郎圖園（Cros?Parantoux），由亨利一手創(chuàng)建。這個葡萄園位于李奇堡特級園（Richebourg?Grand?Cru）的斜坡上方，在第一、二次世界大戰(zhàn)期間曾被丟荒，長滿了灌木叢。1951年，亨利買下了這里的第一塊地塊，在幾年時間里使用了超過400次炸藥來疏松土質(zhì)，并在1953年種下了第一批葡萄樹，成功將這片荒地變廢為寶。1970年，亨利最后一次從巴郎圖園買下地塊，至此，他在巴郎圖園擁有的地塊面積總共達(dá)到了0.72公頃。如今，伊曼努爾繼承了這完整的0.72公頃葡萄園。在葡萄栽培方面，伊曼紐爾·魯熱酒莊一直堅持著尊重自然的理念，采用有機栽培的方法，杜絕使用任何的殺蟲劑和滅草劑。

伊曼紐爾一直傳承著姑父亨利的葡萄酒釀造方法。例如，伊曼紐爾會像亨利那樣將葡萄去梗后將其置于水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，之后再將所得酒液置于橡木桶中熟成，熟成時間長達(dá)20個月或更長，最后再進(jìn)行裝瓶。

伊曼紐爾·魯熱酒莊出產(chǎn)的酒款從大區(qū)級（Regional）到特級園（Grand?Cru）皆有分布，主要釀酒葡萄為黑皮諾（Pinot Noir），也有少量的霞多麗（Chardonnay）、佳美（Carmenere）和阿里高特（Aligote）。酒莊出產(chǎn)的許多一級園（Premier Cru）葡萄酒都有著特級園的品質(zhì)，因其數(shù)量少，質(zhì)量上乘，往往一瓶難求。一級園巴郎圖園的葡萄酒更是經(jīng)常在蘇富比拍賣會（Sotheby's）上賣出高價。