希羅酒莊（Cirro Wines） 位于新西蘭的馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由大衛(wèi)·泰涅（David Tyney）和理查德·格林（Richard Green）共同創(chuàng)建。

　　大衛(wèi)·泰涅來自澳大利亞，早在13歲時就曾在阿德萊得山（Adelaide Hills）產(chǎn)區(qū)的小葡萄酒廠做過零售商，大學(xué)期間學(xué)習(xí)葡萄酒釀造專業(yè)。2005年，他與來自英國的釀酒師理查德·格林結(jié)識，隨后一起創(chuàng)建了希羅酒莊。他們釀酒理念一致，合作默契無間，將生活寄情于工作，致力于打造能夠帶給人們美好享受的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　希羅酒莊的外文名“Cirro”是“卷云”的意思，即指天空中最高的云，由冰晶形成，薄而纖細，尾巴似羽毛形狀。酒莊的商標(biāo)圖案亦是以卷云的形態(tài)為原型。這種云常出現(xiàn)在新西蘭南阿爾卑斯山和馬爾堡峽灣之上25,000英尺的天空中。他們認(rèn)為純凈的水正是從這些云中落入懷勞谷（Wairau Valley）的河流和土壤中，才使他們創(chuàng)造出如此獨特清新且充滿活力的葡萄酒。這體現(xiàn)了他們對該產(chǎn)區(qū)環(huán)境的敬意及對釀造品質(zhì)優(yōu)越葡萄酒的信心。

　　希羅酒莊擁有一個具有10年歷史的葡萄園，位于馬爾堡懷勞谷中部的老河床上。園內(nèi)的土壤是由河石及重粉質(zhì)的土壤所組成，蓄水性良好，土壤肥沃。葡萄園內(nèi)主要種植著品質(zhì)優(yōu)越的長相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄品種。

　　希羅酒莊現(xiàn)已出品的葡萄酒款有長相思、灰皮諾和黑皮諾

　百萊達酒莊（Braida）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)由賈科莫·博洛尼亞（Giacomo Bologna）負責(zé)管理。

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　　百萊達酒莊的名字“百萊達”是賈科莫·博洛尼亞的曾祖父——約瑟夫·博洛尼亞（Giuseppe Bologna）在“打拳球”（皮埃蒙特當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)運動）中的綽號。1961年，當(dāng)賈科莫·博洛尼亞從父親那里接手管理酒莊的時候，他就采用法國橡木桶陳釀葡萄酒，這種釀酒技術(shù)在當(dāng)時的皮埃蒙特可謂是很少見的釀酒工藝。賈科莫的生活哲學(xué)是：“生活、風(fēng)土、葡萄酒和友誼?！蓖瑫r他還把這一理念應(yīng)用到酒莊的管理中，使得酒莊的葡萄酒成為了他的哲學(xué)的代名詞?，F(xiàn)任酒莊的釀酒師是賈科莫的子女，他們致力于采用巴貝拉（Barbera）釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，抬高巴貝拉的國際地位。

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　　百萊達酒莊的葡萄園分布在朗格（Langhe）和蒙費拉托（Monferrato）產(chǎn)區(qū)之間。各葡萄園的土壤成分各異，主要由沙、粘土和富含鈣質(zhì)的土壤等組成。園中主要種植的葡萄品種有莫斯卡托（Moscato）、布拉凱多（Brachetto）、 格麗尼奧里諾（Grignolino）、巴貝拉（Brabera）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Nero）等。

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　　百萊達酒莊嚴(yán)格挑選葡萄園的風(fēng)土，結(jié)合先進的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款種類繁多，包括有Grignolino、La Monella、La Monella和Il Baciale’等。其中酒莊的旗艦酒款Bricco dell’Uccellone現(xiàn)在已成為世界最具代表性的意大利酒款之一。

秘境酒莊（Realm Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的子產(chǎn)區(qū)——鹿躍區(qū)（Stags Leap District）。該酒莊致力于釀造出納帕谷頂尖水平的葡萄酒，是一座發(fā)展迅速的優(yōu)質(zhì)酒莊。

秘境酒莊的創(chuàng)建者是胡安·梅爾卡多（Juan Mercado）。胡安曾是一名醫(yī)護人員，他在第一次海灣戰(zhàn)爭（Gulf War）中當(dāng)過軍醫(yī)。上大學(xué)期間，胡安開始迷上葡萄酒，他參加葡萄酒鑒賞班，參觀葡萄酒產(chǎn)區(qū)，品嘗各種類型的葡萄酒。1998年，他搬到納帕谷，先后在不同的酒莊和葡萄酒商店兼職，獲得了豐富的葡萄酒品鑒、葡萄園管理以及釀酒實踐經(jīng)驗，還結(jié)識了以釀造納帕頂級霞多麗（Chardonnay）而聞名的約翰·康斯卡德（John Kongsgaard）。

2002年，胡安開啟了自己的葡萄酒事業(yè)。他先是從葡萄酒大亨安迪·貝克斯托福（Andy Beckstoffer）那里買到5噸產(chǎn)自喀龍園（To Kalon）的葡萄，接著又從多明納斯酒莊（Dominus Estate）買到納帕努克園（Napanook Vineyard）的5公頃葡萄。之后，胡安相繼又從納帕谷一些一流葡萄園購買葡萄，不斷擴充釀酒葡萄的來源。同時，他邀請邁克·赫比（Mike Hirby）來為其釀酒，并為自己的品牌取名為“秘境酒莊”。

2010年，邁克·赫比離開秘境酒莊，專注于經(jīng)營自己的遺物酒莊（Relic Wines）。這時，胡安邀請到著名的飛行釀酒師——米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）為即將進行混釀的2009年份葡萄酒提供指導(dǎo)。2011年，貝努瓦·圖克特（Benoit Touquette）加入秘境酒莊，成為酒莊的釀酒師。貝努瓦來自法國波爾多，在波爾多大學(xué)（Universite de Bordeaux）完成了釀酒學(xué)碩士課程，在加入秘境酒莊之前，他曾在波爾多、納帕谷和南非的多個酒莊工作過，他還與米歇爾·羅蘭的女婿是大學(xué)期間的好友。貝努瓦加入秘境酒莊后，也邀請到米歇爾·羅蘭成為酒莊的釀酒顧問。

2012年，胡安邀請斯科特·貝克（Scott Becker）成為酒莊的合伙人。斯科特先前在哈蘭酒莊（Harlan Estate）工作，他的加入為秘境酒莊的發(fā)展注入了新的血液與力量。在2015年之前，秘境酒莊一直沒有屬于自己的莊園、釀造車間以及葡萄園。2015年末，胡安買下位于鹿躍區(qū)的哈特威爾酒莊（Hartwell Estate Vineyards），包括該酒莊的釀造車間、酒窖以及一部分葡萄園，至此秘境酒莊擁有了屬于自己的固定釀酒場所。之后，胡安與斯科特引進專家對酒莊所在土地進行地質(zhì)、水文和土壤等多方面研究，以最大程度地發(fā)揮該地的風(fēng)土潛力。此外，他們還翻新了酒莊建筑，擴大酒窖面積，改善釀酒條件與設(shè)備，并設(shè)計建造了品酒室。

秘境酒莊的自有葡萄園約為8.5公頃，除此之外，酒莊還從納帕谷其余多個葡萄園購買葡萄。這些葡萄園分布在鹿躍區(qū)、卡利斯托加（Calistoga）、奧克維爾（Oakville）、庫姆巴斯維拉（Coombsville）以及圣海倫娜（St. Helena）等多個納帕谷子產(chǎn)區(qū)，其中包括貝克托?？垐@（Beckstoffer To Kalon Vineyard）、多克萊恩園（Dr. Crane Vineyard）和法萊拉園（Farella Vineyard）等頂級葡萄園。這些葡萄園的海拔、朝向與坡度各異，土壤類型也豐富多樣，風(fēng)土各具特色。葡萄品種主要為波爾多經(jīng)典紅葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）以及白葡萄品種長相思（Sauvignon Blanc）。在釀造車間內(nèi)，酒莊擁有30個小型不銹鋼發(fā)酵罐，能夠根據(jù)需要對來自不同葡萄園的葡萄分開發(fā)酵。

目前，秘境酒莊主要生產(chǎn)10款酒，包括6款單一園葡萄酒以及4款不混釀葡萄酒，除了秘境酒莊費德里奧長相思白葡萄酒（Realm Cellars Fidelio Sauvignon Blanc, Napa Valley, USA）以外，其余都是紅葡萄酒。酒莊的葡萄酒產(chǎn)量很少，但質(zhì)量極為出色，每款酒都攬獲不少知名酒評家90分以上的高分好評。其中，酒莊的旗艦酒款——秘境酒莊荒誕混釀紅葡萄酒（Reaml Cellars The Absurd Proprietary Blend, Napa Valley, USA）只在部分年份釀造，至今僅有2005、2012、2013、2014、2015和2016這六個年份，其中有4個年份都獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）的滿分好評。秘境酒莊貝克托福多克萊恩園赤霞珠紅葡萄酒（Realm Cellars Beckstoffer Dr. Crane Cabernet Sauvignon, St. Helena, USA）也有4個年份獲得帕克團隊100分的滿分評價。2013年份的秘境酒莊游吟詩人混釀紅葡萄酒（Realm Cellars The Bard Proprietary Blend, Napa Valley, USA）也獲得了羅伯特·帕克100分的滿分贊譽。