達(dá)文貝爾酒莊（Chateau Dasvin Bel Air）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　達(dá)文貝爾酒莊目前的葡萄園面積為17公頃，其中有45%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有10%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為15年，用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為礫石。通過(guò)機(jī)器采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒再在置新程度為15%的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月后，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　達(dá)文貝爾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Dasvin Bel Air, Haut-Medoc, France）是達(dá)文貝爾酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為100,000瓶。

? ? ?香頌酒莊（Chanson Pere & Fils）位于法國(guó)的勃艮第（Burgundy）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由香頌家族（Chanson Family）創(chuàng)建，現(xiàn)隸屬于伯林格香檳家族集團(tuán)（Societe Jacques Bollinger）。

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　　香頌酒莊的酒窖始建于1750年，在路易十五（Louis XV）的統(tǒng)治期間，位于法國(guó)著名景點(diǎn)區(qū)——伯尼法喬（Bastion de L）。此外，香頌家族還擁有一家橫跨博納（Beaune）、薩維尼萊博恩（Savigny les Beaune）和佩爾南韋爾熱萊塞（Pernand Vergelesses）等地的大型酒莊。1999年，伯林格香檳家族集團(tuán)，簡(jiǎn)稱(chēng)SJB，收購(gòu)了香頌酒莊。此后，由一支優(yōu)秀的釀酒團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)管理酒莊，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊25%的葡萄酒是采用自家葡萄園的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造而成，其余的75%則是從其他優(yōu)秀葡萄園采購(gòu)而來(lái)的。

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　　香頌酒莊的葡萄園分布在夜丘（Cote de Nuits）、夏隆內(nèi)丘產(chǎn)區(qū)（Cote Chalonnaise）和博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)。酒莊根據(jù)不同的土壤特性和氣候條件，劃分成小片種植區(qū)，分別種植最適宜的葡萄品種，并加以嚴(yán)格管理，以獲得天然風(fēng)味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄。園中主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收，以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，對(duì)不同種植區(qū)的同品種葡萄分別進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒葡萄獨(dú)有的風(fēng)土特色完全表現(xiàn)出來(lái)。

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　　香頌酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)種類(lèi)繁多、具有獨(dú)特風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒主要以單寧柔順，品質(zhì)卓越著稱(chēng)，而白葡萄酒則主要具有濃郁的礦物質(zhì)風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。杜魯安酒莊（Domaine Drouhin）和勃艮第的著名酒莊——約瑟夫?杜魯安酒莊（Josephe Drouhin）由同一個(gè)家族經(jīng)營(yíng)。1987年，約瑟夫?杜魯安酒莊的第3代傳人羅伯特先生（Robert Drouhin）和他的女兒在俄勒岡州威廉梅特谷（Willamette Valley）購(gòu)買(mǎi)了葡萄園地，并于1988年正式建立酒莊，主要釀造黑皮諾葡萄酒（Pinot Noir）。

　　杜魯安酒莊山坡上36.4公頃的葡萄園中的葡萄是釀制杜魯安酒莊葡萄酒的來(lái)源。葡萄園海拔高度介于400-800英尺之間，其氣候、海拔高度等各方面都比較像勃艮第的葡萄園。酒莊非常注重栽培技巧，葡萄植株的種植密度可能也是新世界葡萄園中最大的，平均每公頃種植8,150棵葡萄植株。此外，該酒莊的葡萄園使用自己的根莖來(lái)栽培葡萄植株，這使得酒莊得以進(jìn)一步培育出特定風(fēng)土條件的葡萄植株。

　　如今杜魯安酒莊生產(chǎn)多款好酒：其中黑皮諾紅葡萄酒在《葡萄酒觀察者》和《葡萄酒倡導(dǎo)者》兩本雜志中每年都能得到“Outstanding（杰出的）”的評(píng)價(jià)；霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）則被英國(guó)的《醒酒器》評(píng)為“新世界國(guó)家最佳白葡萄酒”。另外，該酒莊的代表酒款為勞倫（Laurene），勞倫同時(shí)也是杜魯安酒莊第一款以酒莊自種的葡萄釀造的酒款。這款葡萄酒待新酒發(fā)酵后移入法國(guó)橡木桶（少于20%是新桶）中熟成。然后，杜魯安酒莊會(huì)在釀成的酒中選取集中度和深度最好的葡萄酒，調(diào)配成勞倫酒。勞倫酒產(chǎn)量不高，味道集中而層次復(fù)雜，可陳年10年以上。