馬莎爾酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　馬莎爾酒莊位于梅多克的中心位置，從這個位置可以俯瞰到吉倫特（Gironde）河口。酒莊的葡萄園位于起伏平緩的山坡上，土壤類型為黏土和礫石。由于靠近河口，所以葡萄園的氣候比較溫和，可以預(yù)防霜凍的威脅。

　　1931年，加布里埃爾·夏岡先生（Mr Gabriel Chacun）購得酒莊，由于其釀制出的葡萄酒品質(zhì)較高，使得酒莊贏得了1932年“中級酒莊”的頭銜。1942年，雅克?夏岡（Mr Jacques Chacun）繼承了酒莊。百年來，夏岡家族的四代成員一直堅持不懈地創(chuàng)造著極具浪漫氣息的梅多克葡萄酒。

　　馬莎爾酒莊目前的占地面積共為42公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有30%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。對于成熟的葡萄，酒莊會進行機器采收。篩選除梗后，葡萄會進入發(fā)酵罐中發(fā)酵4-5周，之后還會進行為期12個月的熟成。

　　馬莎爾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Mazails, Medoc, France）是馬莎爾酒莊的正牌葡萄酒。此外，酒莊還出產(chǎn)干白葡萄酒和桃紅葡萄酒。酒莊目前的年平均產(chǎn)量約為30,000瓶。

達歐酒莊（Daou Vineyards）位于美國加利福尼亞（California）的圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)由喬治?達歐（Georges Daou）、丹尼爾?達歐（Daniel Daou）和羅賓?達歐（Robin Daou）三人共同經(jīng)營管理。

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　　達歐酒莊位于圣路易斯奧比斯波的帕索羅布爾斯（Paso Robles）山脈西面的斜坡上，那里有一片茂密的橡木林，景色優(yōu)美。酒莊是典型的西班牙殖民地建筑風(fēng)格，原名為何夫曼山酒莊（Hoffman Mountain Ranch Winery），由史丹尼?何夫曼（Stanley Hoffman）創(chuàng)建于1964年，當(dāng)時酒莊的葡萄園面積為1,200英畝，出產(chǎn)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒聞名于世。2012年，喬治和丹尼爾?達歐購買了何夫曼山酒莊并更名為達歐酒莊。丹尼爾?達歐是酒莊的首席釀酒師，他致力于采用葡萄之王——赤霞珠釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。

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　　達歐酒莊占地212英畝，其中有100英畝土地種著樹齡為7年的葡萄，主要品種有赤霞珠、白歌海娜（Grenache Blanc）和仙粉黛（Zinfandel）等。酒莊葡萄園海拔2,200英尺，位于陡峭的山坡上，土壤富含石灰質(zhì)，受地中海氣候的影響，夏季溫暖，光照充足，同時太平洋的海風(fēng)使得產(chǎn)區(qū)天氣涼爽，對種植高品質(zhì)的葡萄十分有利。酒莊已經(jīng)獲得SIP認(rèn)證，對葡萄園有著嚴(yán)格的監(jiān)控和管理標(biāo)準(zhǔn)，以2,480每英畝的密度種植葡萄，加以定期對葡萄枝進行修剪，同時使用滴水灌溉系統(tǒng)和氮氣“Blood Pressure”系統(tǒng)，確保葡萄獲得所需的水分，從而獲得能完美體現(xiàn)該品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄。葡萄成熟后，酒莊通過人工采收、篩選、破皮和浸皮發(fā)酵后，才置入全新的法國橡木桶中陳釀。

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　　達歐酒莊采用先進的釀酒設(shè)備，結(jié)合不斷創(chuàng)新的釀酒技術(shù)，始終致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Paso Robles Collection、Reserve Collection和Estate Collection。酒莊除了采用自家葡萄園的葡萄釀造Estate Collection系列葡萄酒，還從帕索羅布爾斯其他優(yōu)秀的葡萄園中采購品質(zhì)卓越的葡萄釀造Paso Robles Collection和Reserve Collection系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。紅葉莊園（Chateau Red Leaf）隸屬于北京紅葉葡萄酒有限公司。它創(chuàng)建于1999年，是一個占地1,500畝的葡萄酒莊園。

　　紅葉莊園位于北京與河北交界的延懷盆地，也稱懷涿盆地。如果用官廳湖把桑干河、洋河和媯河連結(jié)起來，延懷盆地也可統(tǒng)稱為桑干河谷。這里是中外專家推崇的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，可以與法國的羅納河谷（Rhone Valley）和美國的納帕河谷（Napa Valley）相媲美。該地光照強，有效積溫足，葡萄能夠充分成熟；在葡萄成熟的9-10月份，這里基本不下雨，葡萄能夠緩慢成熟。該地海拔在500—600米，日溫差大，9月份極端日溫差可達25℃，有利于葡萄糖份和酚類物質(zhì)積累；此外，這里的土壤是沙壤土和砂礫土的混合，通透性好，微量元素豐富，葡萄根系發(fā)達，所產(chǎn)的葡萄風(fēng)味獨特?？傊?，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄所要求的生態(tài)條件，懷涿盆地都一一具備。

　　紅葉莊園是按照法國葡萄酒莊園的模式，結(jié)合當(dāng)?shù)匚锖驐l件，在中外專家指導(dǎo)下建立的。莊園主要選育種植適合當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件的葡萄品種，如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬瑟蘭（Marselan）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）等。在紅葉莊園種植的葡萄當(dāng)中，各種物質(zhì)如糖、酸和單寧等，比例均衡協(xié)調(diào)，葡萄糖度都能達到220克以上。用紅葉莊園種植的葡萄釀造的葡萄酒，一直備受中外專家的稱贊。

　　北京紅葉葡萄酒有限公司是一個集葡萄和葡萄酒科研與生產(chǎn)的生態(tài)園。園內(nèi)有近30,000平方米的廠房、辦公樓和科研樓，有近200畝的釀酒葡萄與鮮食葡萄示范園。公司堅持按照國際葡萄與葡萄酒組織的標(biāo)準(zhǔn)，先建葡萄園，種植葡萄，再出酒。紅葉葡萄酒有限公司始終堅持這樣的宗旨：在第一流的葡萄生態(tài)區(qū)，種植第一流的葡萄；用第一流的工藝設(shè)備，釀造第一流的葡萄酒；用第一流的市場營銷，樹第一流的葡萄酒品牌。