莫哈克酒莊（Chateau Maurac）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　莫哈克酒莊位于圣瑟蘭德卡杜爾恩（Saint Seurin de Cadourne）區(qū)域，與著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton）三大著名的列級(jí)酒莊同處河下游左岸的梅多克產(chǎn)區(qū)，且十分靠近馬利酒莊（Chateau Sociando Mallet）和夏梅酒莊（Chateau Charmail）。

　　著名釀酒師克勞德?高登（Claude Gaudin）先生多年來一直和上梅多克地區(qū)的許多酒莊合作，所以他非常了解莫哈克酒莊的潛力，并于1998年收購了該酒莊。高登的釀酒理念十分簡(jiǎn)單，那就是通過降低葡萄樹的產(chǎn)量，用低產(chǎn)量的葡萄釀制出味道濃郁的葡萄酒。他還尊崇傳統(tǒng)的釀酒工藝，使酒莊的葡萄酒具有結(jié)構(gòu)突出、風(fēng)味濃郁且極具復(fù)雜性的特征。

　　莫哈克酒莊目前的葡萄園面積為18公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，剩下的45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。園內(nèi)的土壤為礫石和石灰?guī)r。

　　莫哈克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Maurac, Haut-Medoc, France）是莫哈克酒莊的正牌葡萄酒。該款葡萄酒給人一種非常奢華的感覺，帶有成熟的黑色水果風(fēng)味，還夾雜著甘草和薄荷的芳香。此外，該款葡萄酒還擁有如天鵝絨般絲滑的質(zhì)地，以及細(xì)膩的單寧，比較適合與烤紅肉和多款奶酪搭配佐餐。值得一提的是，2006年的此款葡萄酒被世界上著名評(píng)酒師之一的安德里亞斯?拉爾森先生（Mr Andreas Larsson）給予86.5的高分，這在非主流大牌葡萄酒中非常罕見。弗里茨酒莊（Fritz Winery）是匈牙利塞克薩德（Szekszard）一個(gè)擁有數(shù)百年傳統(tǒng)的家族酒莊，酒莊一直遵循著第17世紀(jì)以來所延續(xù)的德國家族傳統(tǒng)。該酒莊目前擁有20公頃的葡萄園，釀造出了不少品質(zhì)卓越的美酒。

　　弗里茨酒莊未來的目標(biāo)是維持并超越目前的成功。在這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)中，弗里茨酒莊致力提供給大眾一個(gè)娛樂與休閑的空間。弗里茨先生為了提供與其卓越品質(zhì)葡萄酒相稱的優(yōu)質(zhì)場(chǎng)所，而建立了一個(gè)葡萄酒圣地。弗里茨酒窖和旅館成為了歐洲一個(gè)共享盛舉之地；在這個(gè)地方各位來賓都能夠盡興品鑒精選葡萄酒，可以放松、玩樂、享受弗里茨酒莊所提供的傳統(tǒng)美食服務(wù)。

??佩拉福東酒莊（Chateau Peyrat-Fourthon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

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早在1790年的時(shí)候，佩拉福東酒莊作為狩獵站在梅多克地區(qū)已經(jīng)較為出名了。1834年，莫特（Mothes）家族購買了佩拉福東酒莊，身為梅多克圣羅蘭市長和省議員的阿德利安·莫特先生隨即在酒莊內(nèi)種植葡萄。1998年，艾爾維·高汀收購了該酒莊，隨后開始對(duì)酒莊進(jìn)行翻新重建。艾爾維通過不斷地努力，最終使佩拉福東酒莊的葡萄酒形成了高貴的形象。2004年6月，納波尼（Narboni）家族開始掌管佩拉福東酒莊，皮埃爾·納波尼先生很快就把原來12公頃的葡萄園擴(kuò)大至現(xiàn)在的20公頃。

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佩拉福東酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒，佩拉福東酒莊紅葡萄酒（Chateau Peyrat-Fourthon, Haut-Medoc, France）和佩拉福東酒莊副牌紅葡萄酒（La Demoiselle d'Haut-Peyrat, Haut-Medoc, France）。前者由55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、38%的梅洛（Merlot）和7%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，裝瓶前會(huì)在新橡木桶中熟成18個(gè)月。后者由55%的梅洛、43%的赤霞珠、2%至3%的味而多混釀而成，裝瓶前會(huì)在新橡木桶中熟成12個(gè)月。酒莊在個(gè)別較好的年份還會(huì)釀制1,000瓶左右的特釀葡萄酒。

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值得一提的是，佩拉福東酒莊的葡萄酒曾多次獲得國際比賽的金獎(jiǎng)，被稱為“上梅多克產(chǎn)區(qū)最好的酒莊之一”。此外，酒莊的正牌酒在2011年波爾多地區(qū)的盲品中榮獲第一名。