曼達(dá)拉酒莊(Mandala Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
曼達(dá)拉酒莊是家族多代人共同的夢想。家族人一直希望擁有一片土地種植葡萄,釀造拼圖奧就,并與親朋好友們一起分享。因此,當(dāng)他們1990年在Yarra Junction上首次種植10英畝的黑皮諾(Pinot Noir)時(shí),家族人的夢想終于實(shí)現(xiàn)了。之后,一切都順利發(fā)展起來,他們也準(zhǔn)備擴(kuò)大種植的規(guī)模。2006年,家族半島了Dixons Creek,并在Yarra Junction葡萄園中一起種植葡萄,釀造葡萄酒,于是曼達(dá)拉酒莊便應(yīng)運(yùn)而生了,家族人的葡萄酒夢想也終于實(shí)現(xiàn)了。
家族最喜歡的葡萄酒將他們帶到了雅拉谷,Charle最愛的黑皮諾和霞多麗(Chardonnay)品種都非常適合種植在這個(gè)以擁有涼爽氣候區(qū)最優(yōu)質(zhì)黑皮諾和霞多麗葡萄酒而著稱的雅拉谷。曼達(dá)拉酒莊的葡萄園除了栽培黑皮諾和霞多麗外,還種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、長相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)品種。所有這些葡萄采摘后只需1小時(shí)的時(shí)間就被運(yùn)送到酒莊中馬上進(jìn)行釀酒。至今為止,家族的后代都在這座莊園上玩耍,工作,代代相傳,讓這座酒莊成為家族每一代人共同經(jīng)營的財(cái)富。
曼達(dá)拉酒莊在雅拉谷連綿起伏的山丘上擁有兩座葡萄園,其中Yarra Junction葡萄園有著高海拔,可以賦予黑皮諾葡萄更突出的個(gè)性特征。園區(qū)內(nèi)氣候較涼爽,降雨量多,擁有粘壤土和火山巖混合的土壤,1999年就在朝北方向的山坡上種植有10英畝的勃艮第黑皮諾克?。˙urgundian clone Pinot Noir)品種。而另外的Dixons Creek葡萄園擁有粘壤土,培植了樹齡有25年的霞多麗、長相思、西拉、赤霞珠、黑皮諾和梅洛(Merlot),葡萄栽培面積達(dá)有104英畝。到了收獲季節(jié),酒莊都采用人工方式采摘葡萄,并控制葡萄的產(chǎn)量。當(dāng)碰到絕佳的年份,采摘到最佳的葡萄是,酒莊可以釀造出充分展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土特征的品質(zhì)卓越的葡萄酒,如2006、2008、2010年份的The Mandala Prophet' Pinot Noir就非常不錯(cuò)。
曼達(dá)拉酒莊出產(chǎn)有多種紅葡萄酒和白葡萄酒,如2011 Mandala Yarra Valley Pinot Noi、2011 Mandala Yarra Valley Cabernet Sauvignon和2010 'the Prophet' Pinot Noir等紅葡萄酒;2010 Mandala Blanc De Blancs等白葡萄酒。
伊哥諾酒莊(Inglenook)位于美國加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)的一座知名酒莊。
伊哥諾酒莊的傳奇故事開始于1879年。作為船長、葡萄酒酒鑒賞家以及企業(yè)家的芬蘭人古斯塔夫·尼鮑姆(Gustave Niebaum)來到了盧瑟福(Rutherford),他斥巨資引進(jìn)歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄藤和修建莊園,建立了一個(gè)在當(dāng)時(shí)可與歐洲頂級的葡萄酒莊園媲美的酒莊。1975年,著名導(dǎo)演弗朗西斯·科波拉(Francis Coppola)與他的妻子埃莉諾·科波拉(Eleanor Coppola)買下了這座莊園的一部分,將其更名為尼鮑姆科波拉酒莊(Niebaum Coppola)。到1995年,科波拉夫婦終于將伊哥諾酒莊的所有地塊和城堡收歸旗下。直到2011年,科波拉夫婦才終于購回了伊哥諾這一商標(biāo)的使用權(quán),并于同年將酒莊名改回了伊哥諾酒莊。在著名的釀酒顧問斯蒂芬·德農(nóng)古(Stephane Derenoncourt)和釀酒師菲利普·巴斯卡雷斯(Philippe Bascaules)的幫助下,伊哥諾酒莊現(xiàn)正在續(xù)寫著曾經(jīng)的傳奇。
伊哥諾酒莊主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),納帕谷獨(dú)特的地理位置、盧瑟福的溫帶氣候與沖積土,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒提供了絕好的條件。同時(shí),伊哥諾酒莊還種植了仙粉黛(Zinfandel)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等紅葡萄品種。此外,酒莊還種植了3.24公頃的羅納河谷(Rhone Valley)白葡萄品種——維歐尼(Viognier)、瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne),用以釀造旗艦干白葡萄酒布蘭克尼奧克斯(Blancaneaux)。這些葡萄園皆是采用有機(jī)方式種植的。
伊哥諾酒莊致力于以最高的標(biāo)準(zhǔn)釀制出頂級佳釀。酒莊的紅葡萄酒多用橡木桶陳釀,其中一些酒款還會(huì)同時(shí)使用美國新橡木桶和法國新橡木桶進(jìn)行陳年;而白葡萄酒則會(huì)分別使用不銹鋼桶與橡木桶陳釀,然后再進(jìn)行混釀。其中,酒莊的旗艦佳釀盧比康(Rubicon)采用赤霞珠、梅洛、味而多(Petit Verdot)等波爾多(Bordeaux)古老的克隆品種釀制,加上納帕谷獨(dú)特的葡萄園風(fēng)土和精湛的釀造工藝,造就了非凡的風(fēng)格和品質(zhì)。
伊哥諾酒莊出產(chǎn)的葡萄酒曾經(jīng)遠(yuǎn)近聞名,甚至曾被很多人認(rèn)為是納帕谷地區(qū)首屈一指的葡萄酒。格羅夫·克里夫蘭(Groff Cleveland)總統(tǒng)主掌白宮時(shí)就喝過伊哥諾酒莊的酒。酒莊1941年的伊哥諾赤霞珠干紅葡萄酒獲得了著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)100分的贊賞,并被評為世紀(jì)之酒。此外,2011年,科波拉從自己的私人藏酒中拿出兩瓶1941年的伊哥諾赤霞珠干紅葡萄酒,在佳士得(Christie's)拍賣了11,400美金(約合78,427人民幣)。
圣維森特酒莊(Senorio de San Vicente)位于西班牙里奧哈(Rioja)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)知名的酒莊之一,一直由艾古倫家族(Familia Eguren)負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理。
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20世紀(jì)80年代,為了尋找具有獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)丹魄(Tempranillo)葡萄,艾古倫家族不斷參觀西班牙各地家族經(jīng)營的葡萄園。1985年,艾古倫家族發(fā)現(xiàn)位于里奧哈圣比森特-松謝拉(San Vicente de la Sonsierra)地區(qū)的La Canoca葡萄園、享有得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件,出產(chǎn)一種該地區(qū)獨(dú)有的丹魄葡萄品種——多毛丹魄(Tempranillo peludo)(該品種因葉子上的毛相對較多而得名)。1991年,為了釀造出最具松謝拉(Sonsierra)風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)丹魄葡萄酒,艾古倫家族收購了La Canoca葡萄園并創(chuàng)建了圣維森特酒莊。
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圣維森特酒莊的葡萄園面積為18公頃,位于坎塔布里亞山脈(Sierra de Cantabria)腳下,海拔較高,葡萄樹種植在南向的斜坡上。葡萄園享有獨(dú)特的微氣候,受大西洋氣候的影響,晝夜溫差較大。該園主要土壤成份是富含石灰質(zhì)的堿性粘土,有機(jī)物質(zhì)比例完美,十分有利于出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄。葡萄園中只種植著低產(chǎn)量的多毛丹魄葡萄,這些葡萄種于1985年,已有30年的樹齡。葡萄成熟后,酒莊在夜間對葡萄進(jìn)行人工采收,由此獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄,從而釀造出風(fēng)味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
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圣維森特酒莊只采用自家葡萄園中品質(zhì)卓越的葡萄,結(jié)合精湛的傳統(tǒng)釀酒技術(shù),致力于出產(chǎn)具有獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,現(xiàn)已出產(chǎn)的酒款有San Vicente 2006、San Vicente 2007和San Vicente 2008,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: