法拉利卡諾酒莊（Ferrari Carano）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)索諾瑪縣（Sonoma County）的干溪谷（Dry Creek Valley）。該酒莊懷揣著創(chuàng)始人對(duì)葡萄酒釀造的夢(mèng)想及辛勤努力，年復(fù)一年地為世人釀造出杰出的美酒。

　　法拉利卡諾酒莊創(chuàng)建于1981年，創(chuàng)始人為Don 和Rhonda Carano。酒莊一直堅(jiān)守著回歸土地的釀酒哲學(xué)。他們認(rèn)為葡萄園種植得不僅僅是葡萄，還有葡萄酒，讓葡萄酒成為土地的發(fā)言人，展現(xiàn)出葡萄園本來(lái)的風(fēng)土特征。酒莊一般選擇在晚上采摘葡萄，那時(shí)天氣最涼快，這樣葡萄可以保持清爽而集中的水果風(fēng)味。葡萄從進(jìn)入酒莊的一刻開(kāi)始，釀酒師的目標(biāo)就是要想盡辦法將其釀造成能展現(xiàn)出每個(gè)葡萄園塊獨(dú)特風(fēng)土特征的葡萄酒。不同園塊的葡萄都是分開(kāi)釀造然后再進(jìn)行調(diào)配的。酒莊所產(chǎn)的白富美（Fumé Blanc）葡萄酒采用干溪谷、亞歷山大谷（Alexander）和俄羅斯河谷（Russian River Valleys）7塊葡萄園的葡萄釀造而成。索諾瑪縣霞多麗更是采用不同葡萄園的葡萄以及多種克隆品種調(diào)配而成的。而珍藏的霞多麗（Chardonnay）主要采用來(lái)自納帕卡內(nèi)羅斯Napa Carneros葡萄，再輔以亞歷山大谷最好的園塊種植的葡萄釀造而成。俄羅斯河谷霞多麗則采用指定的單一葡萄園葡萄釀制而成。酒莊葡萄園主要位于納帕谷的卡內(nèi)羅斯和門(mén)多西諾山脊（Mendocino Ridge）或安德森山谷（Anderson Valley），前者靠近舊金山灣，氣候涼快，是種植霞多麗葡萄的理想之地，而后者氣候涼爽，海拔較高，非常適合種植優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄。

　　法拉利卡諾酒莊出產(chǎn)種類(lèi)豐富的葡萄酒，有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（ Pinot Noir）、桑嬌維塞（Sangiovese）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗、仙粉黛（ Zinfandel）和灰皮諾（Pinot Gris）等葡萄酒，如2012 Ferrari-Carano Fumé Blanc、2011 Ferrari-Carano Chardonnay和2010 Ferrari-Carano Cabernet Sauvignon等。

　奧斯汀斯酒莊（Austins）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的吉龍（Geelong）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　1982年，理查德（Richard）和帕米?奧斯丁?。≒am Austin）夫婦共同建立了奧斯汀斯酒莊，他們的目標(biāo)是要持續(xù)不斷地釀造出價(jià)格低廉且具有實(shí)惠的勃艮第風(fēng)格的黑皮諾葡萄酒，這是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，但他們做到了。最起初，奧斯汀斯酒莊的葡萄園的面積只有5英畝，位于吉龍西南邊的巴拉布山（Barrabool Hills）。，這一地區(qū)的葡萄種植歷史非常悠久，最早的時(shí)候是一些來(lái)自瑞士的葡萄種植者在這里種植葡萄，到19世紀(jì)時(shí)期，這一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)是整個(gè)維多利亞州品質(zhì)最好的酒。奧斯汀丁家族購(gòu)買(mǎi)下了這里的葡萄園之后便下定決心要重現(xiàn)昔昨日的輝煌，隨著不斷地發(fā)展，酒莊目前已擁有150英畝的葡萄園。酒莊分工明確，理查德負(fù)責(zé)種植葡萄，而帕米負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷(xiāo)售，而他們的兒子斯考特（Scott）則負(fù)責(zé)對(duì)外出口。一家三口通力合作，使奧斯汀斯酒莊的黑皮諾葡萄酒名揚(yáng)世界。

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　　奧斯汀斯酒莊相信最好的葡萄酒要用最優(yōu)質(zhì)的葡萄來(lái)釀造，因此他們格外重視對(duì)葡萄園的選擇。酒莊的葡萄園位于一處山坡上，這那里氣候宜人，冬季涼爽，夏季溫暖而漫長(zhǎng)，這里園中的土質(zhì)是壤結(jié)構(gòu)底層為石灰石、，上層為黑色的玄武巖土壤，獨(dú)特的風(fēng)土使這里出產(chǎn)的葡萄成熟度高，果味濃郁。除了黑皮諾（Pinot Noir）以外，酒莊的葡萄園中還種植著雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier）和西拉（Shiraz）等葡萄品種。?

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　　奧斯汀斯酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的模式理念管理葡萄園，重視對(duì)環(huán)境的保護(hù)，使葡萄園保持天然的生態(tài)平衡，從而生產(chǎn)種植出最優(yōu)質(zhì)的葡萄，釀造出最頂級(jí)的葡萄酒。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有Shiraz、SixFootSix Pinot Gris、Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Riesling、SixFootSix Pinot Noir等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。謝澤酒莊（Domaine?de?la?Chaise）位于法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的都蘭（Touraine）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座出色的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。

　　1899年，亞歷克西斯·達(dá)索（Alexis Davault）買(mǎi)下了謝澤修道院（Prieure de la Chaise）的一部分葡萄園，該葡萄園的歷史可追溯到公元10世紀(jì)。之后，亞歷克西斯的兒子歐仁·達(dá)索（Eugene Davault）擴(kuò)建了葡萄園。1980年，謝澤酒莊又購(gòu)買(mǎi)了45公頃的葡萄園，并重新種植，葡萄園總面積擴(kuò)大至57公頃。園內(nèi)的主要土壤為石灰質(zhì)粘土，種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、佳美（Gamay）、科特（Cot）、白詩(shī)南（Chenin Blanc）、黑詩(shī)南（Pineau d’Aunis）、果若（Grolleau）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種。

　　每到葡萄成熟的季節(jié)，謝澤酒莊會(huì)使用機(jī)器采收果實(shí)，然后去梗，接著會(huì)加入酵母進(jìn)行發(fā)酵，酒精發(fā)酵會(huì)在13-15℃的環(huán)境下持續(xù)3周左右。葡萄酒發(fā)酵完成后會(huì)進(jìn)行倒灌（Racking）、壓榨等工序，并進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵（MLF），最后在不銹鋼罐中陳年，有的葡萄酒在裝瓶前會(huì)進(jìn)行酒泥陳釀。整個(gè)釀酒過(guò)程和釀酒溫度都會(huì)得到嚴(yán)格的監(jiān)控，以保證葡萄酒的良好狀態(tài)。

　　謝澤酒莊目前在售的葡萄酒有9款，包括克洛斯園干紅葡萄酒（Les Clos）、魯塞特園長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Clos des Roussettes Sauvignon）、都蘭桃紅葡萄酒（Touraine Rose）和都蘭白起泡酒（Fines Bulles de Touraine Blanc）等。謝澤酒莊的葡萄酒多次在各種國(guó)際葡萄酒大賽中獲獎(jiǎng)，其中都蘭舍農(nóng)索干紅葡萄酒（Touraine Chenonceaux）和都蘭長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Touraine Sauvignon）曾在2015年國(guó)際女性葡萄酒大賽（Concours des Feminalise）中分別獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。