鳳凰木酒莊（Flametree Wines）位于澳大利亞的瑪格麗特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　鳳凰木酒莊由陶納家族（Towner family）于2007年建立。通過不懈的努力，酒莊憑借第一款紅葡萄酒獲得了吉米沃森紀念獎（Jimmy Watson Memorial Trophy），這一獎項讓酒莊一舉成名，同時奠定了酒莊在瑪格利特河葡萄酒產(chǎn)區(qū)的上層地位，酒莊生產(chǎn)的葡萄酒也得到了澳大利亞消費者的認可。隨后酒莊發(fā)布的酒款也在各酒展中多次獲獎，獲得業(yè)界和消費者的好評。

　　鳳凰木酒莊使用的葡萄大部分來自于瑪格利特河區(qū)的葡萄園，只有小部分是來自西澳洲南部的佛蘭克（Frankland river）地區(qū)。每個葡萄園都有自身獨特的風(fēng)土和地理環(huán)境，地貌、微氣候、土壤類型不盡相同，出產(chǎn)的葡萄也各具特色。酒莊根據(jù)每個葡萄園的特質(zhì)從中挑選出上乘的葡萄，再按每種葡萄的獨有風(fēng)格和口味釀造出一款款品質(zhì)上乘、口味獨特的葡萄酒。

　　目前為止，酒莊已發(fā)布多款葡萄酒，包括familytree wines、Jeremy John、S.R.S wines、Flametree wines等，深受消費者的喜愛。威洛酒園（Charles Vienot）位于法國勃艮第（Burgundy），是勃艮第地區(qū)著名的酒莊之一。

　　威洛酒園歷史悠久，由讓·查爾斯·威洛先生（Jean Charles Vienot）于1735年創(chuàng)立。創(chuàng)立不久后，威洛酒園就給歐洲國家皇室供應(yīng)葡萄酒，并贏得了很多的贊譽。威洛酒園曾是典型的家族經(jīng)營式酒莊，由威洛家族經(jīng)營了200多年。1983年，威洛酒園加入了法國博瓦塞集團（Boisset），結(jié)束了家族經(jīng)營的時代。

　　威洛酒園的葡萄園遍布勃艮第多個子產(chǎn)區(qū)，土壤類型多樣，主要包括石灰?guī)r、黏質(zhì)石灰?guī)r和泥灰土。如同勃艮第其他酒莊一樣，威洛酒園主要的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。黑皮諾是釀制法國勃艮第紅葡萄酒的唯一品種，而霞多麗則用來釀造勃艮第最優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒?？傮w而言，威洛酒園各個葡萄園的自然條件都很適合葡萄樹的生長，優(yōu)越的生長環(huán)境也有助于確保葡萄酒的質(zhì)量。

　　在葡萄酒釀造方面，威洛酒園十分重視傳統(tǒng)，堅持采用勃艮第地區(qū)古老的方法。采摘葡萄后將其進行人工發(fā)酵，使葡萄轉(zhuǎn)化成葡萄酒，隨后將葡萄酒放在木質(zhì)橡木桶里熟成。待時機成熟后裝瓶，然后置于恒溫的地窖里面進行陳年。酒莊擁有眾多知名酒款，代表酒款有香牡-香貝丹特級園紅葡萄酒（Charmes-Chambertin Grand Cru），洛奇特級園紅葡萄酒（Clos de la Roche Grand Cru）和伏舊特級園紅葡萄酒（Clos de Vougeot Grand Cru）等。布雷默頓酒莊（Bremerton Wines）位于澳大利亞著名的南澳大利亞州（South Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是澳大利亞享有盛譽的酒莊之一。

?????? 作為一個家族型酒莊，布雷默頓酒莊的歷史并不算長，它是由克雷格（Craig）和米格羅內(nèi)?威爾遜（Mignonne Wilson）夫婦正式創(chuàng)建于1994年。威爾遜夫婦二人于1985年在南澳洲的蘭好樂溪（Langhorne Creek）地區(qū)購買了一處歷史悠久的農(nóng)場，此后他們花費了10年的時間對農(nóng)場進行修復(fù)改建工作。1994年，當(dāng)農(nóng)場修復(fù)改建工作完成后，克雷格?威爾遜辭掉了自己在媒體公司的工作，開始和他的妻子米格羅內(nèi)正式經(jīng)營剛成立不久的布雷默頓酒莊。威爾遜夫婦的大女兒瑞貝卡（Rebecca）是酒莊的釀酒師，小女兒露西（Lucy）現(xiàn)在也加入到酒莊的工作中來，她主要負責(zé)市場開發(fā)和銷售拓展。

?????? 布雷默頓酒莊的葡萄園位于南澳洲的蘭好樂溪地區(qū)，這里海拔不高，地形相對平坦，酒莊一共占地約290英畝。在完全屬于酒莊的110英畝葡萄園里，酒莊種植的葡萄完全用于布雷默頓酒莊自己的釀酒業(yè)務(wù)；其余和別家酒莊共有的180英畝葡萄園里種植的葡萄，都提供給澳大利亞其他的知名酒莊。酒莊管理者在葡萄園里種植的葡萄品種豐富多樣，面積較大的有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot），此外，他們還少量種植了長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和馬爾貝克（Malbec）等葡萄品種。

?????? 自創(chuàng)建以來，布雷默頓酒莊所秉承的釀酒理念是出產(chǎn)優(yōu)異品質(zhì)的葡萄酒?，F(xiàn)在，酒莊的經(jīng)營者瑞貝卡和露西兩人不僅經(jīng)驗非常豐富，而且富有新世界年輕人的創(chuàng)新精神，她們不斷在葡萄酒的口感和品質(zhì)上推陳出新，出產(chǎn)的葡萄酒不僅酒體飽滿、果味突出，而且香氣馥郁、口感獨特。

?????? 布雷默頓酒莊的葡萄酒以較高的品質(zhì)不僅受到了廣大消費者的青睞，而且也獲得了不少專業(yè)葡萄酒人士和世界頂級媒體的贊譽，在國內(nèi)國際眾多葡萄酒大賽上也是獲獎無數(shù)。比如，在2007年，布雷默頓酒莊就上了澳大利亞全國性報紙的頭條，因為澳洲知名葡萄酒專家詹姆斯?韓禮德（James Halliday）給予了該酒莊出產(chǎn)的2004年西拉葡萄酒97分的高度評價。此外，酒莊本身也是韓禮德認證的澳洲五星級酒莊。近年來，酒莊出產(chǎn)的非常受歡迎的酒款有2011 Reserve Chardonnay、2010 Old Adam Shiraz以及2009 Walter’s Reserve Cabernet等。迪雅曼酒莊（Castello di Ama）坐落于意大利錫耶納?。⊿iena）的雅曼村（Ama），毗鄰基安帝（Chianti）的 樂奇村（Village of Lecchi），是托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座知名酒莊。

　　迪雅曼酒莊由當(dāng)?shù)氐膸讉€家庭共同創(chuàng)建于20世紀70年代。曾經(jīng)，酒莊所處的區(qū)域是一個繁華的農(nóng)業(yè)以及葡萄酒釀造中心。酒莊創(chuàng)立后，幾個家庭將復(fù)興雅曼村昔日的繁華以及釀制享譽世界的經(jīng)典基安帝作為自己的使命。目前，酒莊由其中的一個創(chuàng)始家庭的第二代繼承人洛倫扎·塞巴斯蒂（Lorenza Sebasti）以及他的丈夫馬可·帕蘭提（Marco Pallanti）共同打理，在經(jīng)營酒莊的30多年間，他們一直致力于釀制獨一無二的葡萄酒。2005年，迪雅曼酒莊被意大利的《大紅蝦》（Gambero Rosso）雜志評為年度最佳酒莊。

　　除了與妻子共同經(jīng)營酒莊，馬可·帕蘭提同時也是酒莊的釀酒師，他出生于托斯卡納，是一個有著豐富經(jīng)驗的釀酒師。馬可曾經(jīng)在托斯卡納和法國的酒莊工作，不斷磨煉自己的釀酒技藝。2003年，他被意大利最具權(quán)威性的雜志大紅蝦《意大利葡萄酒年鑒》（Gambero Rosso’s Vini d’Italia）評為年度釀酒師。2006年至2012年期間，馬可還擔(dān)任了兩屆經(jīng)典基安帝聯(lián)盟（Consorzio del Chianti Classico）的主席。

　　迪雅曼酒莊的葡萄園分布在雅曼村方圓3公里以內(nèi)的山谷內(nèi)，海拔為450至550米，主要種植的葡萄品種是桑嬌維塞（Sangiovese），葡萄園的總種植面積約為75公頃。酒莊葡萄園分為四塊，分別是維貝塔園（Vigneto Bellavista）、卡蘇亞園（Vigneto La Casuccia）、圣洛倫園（Vigneto San Lorenzo）以及蒙特布尼園（Vigneto Montebuoni）。維貝塔園占地面積為23.76公頃，該園出產(chǎn)的桑嬌維塞（Sangiovese）主要被用于釀制維貝塔園經(jīng)典基安帝（Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico），這款葡萄酒只有在優(yōu)秀的年份才會釀制，除此之外園內(nèi)還有一處名為拉麗塔（L’Apparita）的葡萄園，種植有一小部分梅洛（Merlot）、卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）和白瑪爾維薩（Malvasia Bianca）；卡蘇亞園的面積約為18.5公頃，園內(nèi)土壤以粘土為主，有些許卵石和礫石；圣洛倫園占地19.17公頃，朝向東南，土壤由鈣質(zhì)土和頁巖組成；蒙特布尼園的面積為14.31公頃，園內(nèi)土壤為粘土和鈣質(zhì)土，高處山坡上多石。

　　迪雅曼酒莊出品的葡萄酒皆采用自產(chǎn)的葡萄釀制，酒莊堅信釀酒過程中應(yīng)該尊重每一顆葡萄自然的風(fēng)味，因此所釀制的葡萄酒能夠體現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色，由于其優(yōu)秀的品質(zhì)，酒莊的酒款曾多次獲得專業(yè)葡萄酒雜志和酒評家們的高分好評。2014年，該酒莊出品的2010年份圣洛倫經(jīng)典基安帝（San Lorenzo Chianti Classico DOCG）在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）全球百大葡萄酒榜單上名列第6。