霍特-貝倫斯酒莊（Fort Berens Estate Winery）坐落于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的菲沙谷（The Fraser Valley）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗有名氣的酒莊。

　　霍特-貝倫斯酒莊是利盧埃特（Lillooet）鎮(zhèn)上的第一座酒莊，其莊主是羅爾夫·布萊恩（Rolf de Bruin）和他的妻子海琳·潘科克（Heleen Pannekoek）。在2005年的時候，他們從荷蘭開始環(huán)球旅游，希望找到心中的夢想家園，而霍特-貝倫斯酒莊讓他們的夢想成為了現(xiàn)實(shí)。于是，這對夫妻就在菲沙谷安了家，并于2009年開辟了利盧埃特第一片商業(yè)性葡萄園。而今，霍特-貝倫斯大家庭一共有8名成員，他們都在為釀造出加拿大頂級葡萄酒而努力。

　　霍特-貝倫斯酒莊的葡萄園總面積約為20英畝。葡萄園的第一批葡萄樹是在2009年種下的，而今園內(nèi)白葡萄品種有灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling），紅葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。園內(nèi)土壤主要由礫石、壤土、鵝卵石和沙土組成，有良好的排水性，所含有機(jī)物質(zhì)很少。而葡萄園的氣候與歐肯那根谷（Okanagan Valley）相像，夏天都非常漫長，且炎熱干燥，但是該地區(qū)的夜晚會更為涼爽。此外，葡萄園每年9月中旬到11月上旬都會有長時間的陽光直射，有充足的熱量供給葡萄生長和成熟。

　　在釀酒的過程中，霍特-貝倫斯酒莊主要用單一葡萄園內(nèi)的單一品種進(jìn)行釀酒。一般來說，酒莊的紅葡萄酒會在不銹鋼桶中發(fā)酵，可能會使用蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF）或酒泥接觸等釀酒技術(shù)，之后會在法國或美國橡木桶中陳釀一年，后轉(zhuǎn)入瓶中陳年一年再發(fā)售，這樣一來，消費(fèi)者買到酒的時候就已經(jīng)可以享用，也可以選擇在酒窖中繼續(xù)陳放4至8年。而酒莊釀造的白葡萄酒大多為干型，并帶有清新的酸度和濃郁的果香。

　　目前，霍特-貝倫斯酒莊已發(fā)布的酒款有9款，包括梅里蒂奇混釀干紅葡萄酒（Meritage）和遲摘雷司令甜白葡萄酒（Late Harvest Riesling）等。除了美酒，酒莊還經(jīng)營著一家餐廳，并為游客設(shè)計了多條旅游路線，吸引了大量消費(fèi)者。提斯多酒莊（Tisdall Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victorian）中部的高寶谷（Goulburn Valley），是該產(chǎn)區(qū)的知名酒莊之一。

　　提斯多酒莊起初只是維多利亞州伊丘卡鎮(zhèn)（Echuca）高寶谷產(chǎn)區(qū)的一個釀酒廠。1971年，彼得?提斯多（Peter Tisdall）接手這個酒廠，并由此創(chuàng)建了提斯多酒莊。澳大利亞許多國際葡萄品種，如梅洛（Merlot）等就是由該酒莊率先種植。至1978年時，酒莊霞多麗（Chardonnay）的種植面積位居全國之首。1999年，提斯多酒莊被法國家族企業(yè)Ballande集團(tuán)接手，該集團(tuán)占據(jù)了波爾多地區(qū)葡萄酒市場相當(dāng)大的份額。自此，酒莊開始面向國際市場，將旗下酒品出口至法國、中國、馬來西亞等地。

　　提斯多酒莊釀酒所用的葡萄基本來自Rusbercon莊園。該莊園占地大約70公頃，氣候溫暖，河流系統(tǒng)發(fā)達(dá)，部分葡萄樹齡達(dá)40年以上。自1971年以來，該地就種植著酒莊釀酒所需的主要葡萄品種，包括霞多麗、赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、梅洛、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz）。同時，酒莊還會引進(jìn)其他產(chǎn)區(qū)的葡萄，如新西蘭長相思。

　　提斯多酒莊出產(chǎn)的高品質(zhì)餐酒（table wines）由來自高寶谷產(chǎn)區(qū)30年樹齡的葡萄釀制而成。值得一提的是，酒莊出產(chǎn)的2008年Rosbercon Chardonnay在新西蘭國際葡萄酒展覽中獲得金獎。瓦爾德馬酒莊（Bodegas Valdemar）位于西班牙里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。酒莊對葡萄酒釀造中的每個細(xì)節(jié)，包括葡萄的種植，到酒瓶的設(shè)計都給予極大的關(guān)注，以保證釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　該酒莊的葡萄酒釀造歷史長達(dá)124年，經(jīng)過家族5代人的不懈努力，該酒莊釀造出系列最好的葡萄酒，以適應(yīng)消費(fèi)者不斷變化的口感需要。該酒莊擁有20多個葡萄園，集中分布在阿拉瓦里奧哈地區(qū)（Rioja Alavesa）和上里奧哈（Rioja Alta）兩地，各葡萄園的地理風(fēng)貌各異，種植的葡萄品種多樣，如丹魄（Tempranillo）、維歐尼（Verdejo）、馬士羅（Mazuelo）、維奧娜（Viura）、格拉西亞諾（Graciano）、白馬圖拉納（Maturana Blanca）、馬圖拉納（Maturana）、歌海娜（Garnacha）等。

　　在80年代，瓦爾德馬酒莊打破固有思維，推陳出新，在發(fā)酵中采用控溫技術(shù)，這使酒莊成為了歐洲第一個采用該項(xiàng)技術(shù)的酒莊，并成為釀造新風(fēng)格里奧哈葡萄酒的先鋒。如今，該酒莊堅(jiān)持不懈地給世人帶來驚喜，不斷釀造獨(dú)特的葡萄酒，如Tempranillo Blanco或Maturana葡萄酒。

　　經(jīng)過多年的摸索與專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)的共同努力下，瓦爾德馬酒莊出產(chǎn)了多個系列品質(zhì)卓越的葡萄酒，可分為以下4大系列，分別為Conde de Valdemar、Inspiración Valdemar、Finca del Marquesado和Valdemoreda。種類多樣，既有紅葡萄酒、白葡萄酒，也有桃紅葡萄酒，如Conde de Valdemar Viura 2012、Inspiración Valdemar Maturana 2008、Finca del Marquesado Crianza 2008和Valdemoreda Garnacha 2012等。