對于長久以來世居于羅馬涅（Romagna）地區(qū)的賽莎瑞（Umberto Cesari）家族來說，釀制好酒一直是深入他們血液的家族傳統(tǒng)。創(chuàng)建于1965 年的賽莎瑞酒莊（Umberto Cesari），是由位于海拔兩百公尺以上的二十公頃的莊園所構成。經過不斷的品質提升和莊園擴張，今天的賽莎瑞酒莊已經在擁有最佳土質和氣候環(huán)境的地區(qū)，擁有總數超過一百公頃的葡萄園。

　　賽莎瑞酒莊的所有葡萄均是以有機方式種植，葡萄來源于酒莊所擁有的自有葡萄和周圍的契約葡萄農。根據當地知名的釀酒專家指導，酒莊自有的葡萄園所產出的葡萄品質不但有長足的進步，并且在照料已達二、三十年的老藤葡萄樹方面，也有絕佳的成就。此外，酒莊所擁有的先進釀酒設備，能夠讓所有的葡萄原料在第一時間得到最佳的照顧，同時在尊重葡萄和地區(qū)特性的前提下，依循傳統(tǒng)的方式來釀出各具特色的酒款。

　　賽莎瑞酒莊所產的白葡萄酒都是以輕柔的氣壓式榨汁機壓榨出果汁后，再進入溫控酒槽進行發(fā)酵；紅葡萄酒則是在經過嚴格揀選后，依酒款的型態(tài)不同，分別進行釀制。對于適合在年輕時飲用的酒款，除了精選特定的無性繁殖系之外，葡萄還會在溫控的發(fā)酵槽中萃取出最多的新鮮果味和特色；至于可以久儲的酒款，則會選用不同的無性繁殖系，并且循古法來進行釀造。酒莊的所有酒款都在酒莊完成裝瓶。

　　賽莎瑞酒莊的高品質酒款，除了受到全球消費者的支持之外，酒莊的“Tauleto?Sangiovese”、“Sangiovese di Romagna Doc Riserva”，都曾在近年的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（the International Wine Challenge）中獲得金牌獎。神獵者酒莊(Bodegas San Huberto )屬于斯帕多內集團，是阿根廷最大的家族集團之一，在阿根廷擁有4家葡萄酒莊，并且近年來一直致力于進一步打開阿根廷葡萄酒在中國的市場。位于阿根廷門多薩(mendoza)省和拉里奧哈（La Rioja）產區(qū)。酒莊致力于釀造頂級葡萄酒，所產的美酒獲得了國際同行業(yè)的認可。

　　為了產出高水準的葡萄酒，神獵者酒莊在阿根廷的兩個著名產區(qū)——門多薩和拉里奧哈。這兩個著名產區(qū)的選擇，對于酒莊釀酒業(yè)的發(fā)展來說具有里程碑的意義，它們是酒莊釀造優(yōu)質葡萄酒的起點。這兩個產區(qū)對于培養(yǎng)高質量的葡萄品種，滿足消費者細膩的口感，具有得天獨厚的優(yōu)勢。

　　該酒莊葡萄園位于海拔1,450米的安第斯山脈，面積為6公頃。含有最佳的土壤，沙漠氣候。土壤貧瘠，擁有來自安第斯山區(qū)(Andes Mountain Range）熔化的純水作為灌溉資源。種植有馬爾貝克（Malbec）、?赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等葡萄品種，葡萄樹樹齡達為80-100之間。

　　在“馬貝克的故鄉(xiāng)”，隸屬于維斯塔巴（Weiss Barbara）區(qū)的路冉得庫約，該酒莊買下了有著悠久釀造歷史的Pincolini家族酒莊。這塊門多薩的土地被公認為阿根廷葡萄酒的源頭，為釀造頂級葡萄酒提供了最佳環(huán)境。之后該酒莊在拉里奧哈從Navarro家族手里買下了另一個傳統(tǒng)酒莊，位于阿珉迦山谷，這里是酒莊事業(yè)再次騰飛的一塊新領域。

　　當市場達到其峰值的時候，為了突破這一瓶頸，該酒莊需要尋求新的產品。如今，為了從眾多優(yōu)質葡萄酒中脫穎而出，葡萄酒特色“風土”成為了一個重要的因素。這讓酒莊所產的葡萄酒長久以來在國內和國際市場上獲得認可。該酒莊認為，相信，一瓶葡萄酒的釀造過程可以折射出釀酒師的人生旅程，這是一個感知生命的過程，是一個充實著勞作、人民、努力、貢獻和訓練的世界。所以該酒莊所呈現給世人的佳釀是自然和釀酒師心血的最好結合：一百多年以來，在品質的各個方面集合了葡萄園工匠的精心奉獻和最先進的釀造技術。該酒莊所產的斯帕多內葡萄酒在歷屆國際大賽上獲獎，能購提供優(yōu)質的瓶裝酒和上等的原酒，曾為阿根廷的前總統(tǒng)梅內姆的指定御用葡萄酒。布拉訥-格朗寶捷酒莊（Chateau Branas Grand Poujeaux）是法國波爾多穆利斯（Moulis）產區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　布拉訥-格朗寶捷酒莊目前的葡萄園面積為12公頃，其中有50%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵之后的葡萄酒還會在法國橡木桶中熟成18個月，最后在酒莊內裝瓶。

　　布拉訥-格朗寶捷酒莊干紅葡萄酒（Chateau Branas Grand Poujeaux, Moulis, France）是布拉訥-格朗寶捷酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為38,000瓶。

多爾修莊園（Domaine Tortochot）位于法國勃艮第（Burgundy）著名的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產酒村，是該產區(qū)內一座歷史悠久的家族式酒莊。

追本溯源，多爾修家族在熱夫雷-香貝丹村進行葡萄栽培和葡萄酒釀造的歷史由來已久，加百列的祖父保羅（Paul）是一位住在熱夫雷-香丹貝產酒村栗樹（Marronniers）廣場的釀酒農，而加百列的外祖父艾金·李耶伯（Eugene Liebaut）則是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）產酒村一位知名的釀酒農，因改良了一種黑皮諾葡萄的接枝，此種葡萄便以其姓氏來命名。加百列繼承了祖業(yè)，并身兼熱夫雷-香貝丹葡萄酒業(yè)工會（Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin）會長以及國家葡萄酒法定區(qū)委員會（Comite National de L'INAO）委員職務，致力于將勃艮第葡萄酒發(fā)揚光大，并將這股對熱夫雷-香貝丹風土的熱情傳承給了兩個女兒——碧姬（Brigitte）和香黛兒（Chantal）。如今，莊園由碧姬和香黛兒接管，莊園的日常事務由香黛兒管理。

多爾修莊園葡萄園的種植面積為12公頃，主要分布在熱夫雷-香貝丹，少部分分布在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼以及伏舊（Vougeot）地區(qū)。多爾修莊園在熱夫雷-香貝丹有四塊優(yōu)質的園地，其中香皮赫伊爾（Champerrier）這塊園地是當地歷史最悠久的葡萄田，由加百列的父親費利克斯·多爾修（Felix Tortochot）栽種于1920年，出產的葡萄酒以其細密的口感而令人驚嘆。位于香波-幕西尼的葡萄園是2014年新開墾的園地，海拔在250至300米之間，面朝東方，園內基巖離地表很近，土壤層較薄，硬質石灰石上的很多裂縫可以使葡萄樹的根部不斷深入到侏羅紀底土層。酒莊在莫雷-圣丹尼有兩塊園地，2014年又開墾了兩塊新的園地，產出的葡萄酒沒有臨近的兩個村莊——熱夫雷-香貝丹和香波-幕西尼知名，酒質卻沒有太大的差別。伏舊地區(qū)的葡萄園覆蓋著鈣質土層，經過雨水的沖刷會形成鈣黏土泥，養(yǎng)分充足。

多爾修莊園一直沿用勃艮第傳統(tǒng)的方法栽培葡萄樹和釀制葡萄酒。葡萄園內葡萄種植較為密集，平均每公頃種植10,000株葡萄樹。對葡萄樹進行修剪是酒莊最重要的任務之一，每株葡萄藤上葡萄串的比例會決定葡萄的產量，在整個生產周期，種植者必須修建葡萄藤，除去生長在藤邊的雜物和藤上的雙芽，確保每棵藤株不超過7至8串葡萄。在7月份，需要修剪嫩枝以保留枝液，最后經過人工精心挑選出健康且成熟度恰好的葡萄。這些優(yōu)質的釀酒葡萄經去梗、破皮后，倒入溫度在14至15攝氏度的罐中冷卻，在發(fā)酵前進行為期4-5天的冷浸漬。發(fā)酵期間，酒莊嚴格監(jiān)控發(fā)酵溫度，并且每天進行兩次淋皮和壓帽工序。發(fā)酵完成后，酒莊將自流酒和壓榨后得到的壓榨酒混合后置入橡木桶中陳釀15-18個月后進行裝瓶。

多爾修莊園目前不僅擁有得天獨厚的優(yōu)質葡萄園，更有純熟的釀酒工藝，釀制出的葡萄酒極為出色，不僅芳香撲鼻，而且細膩均衡，具有較強的陳年潛力。多爾修莊園出品的不少酒款在巴黎葡萄酒競賽（Concours General de Paris）、倫敦國際葡萄酒競賽（International Wine Challenge Londres）等重要國際賽事中表現杰出，成績斐然。