加蓮濃酒莊（Domaine Francois Carillon）自16世紀起就存在于法國普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）產區(qū)，是加蓮濃（Carillon）家族的遺產。加蓮濃酒莊當前所用的“l(fā)ogo”于1632年被發(fā)現(xiàn)雕刻在普里尼-蒙哈榭村的一個石頭上。

　　弗朗索瓦?加蓮濃（Francois Carillon）自1988年開始和其父親以及兄弟在家族酒莊工作，弗朗索瓦的工作主要是栽培葡萄。帶著對葡萄莊園的熱情，他致力于生產出最高品質的葡萄，并一步步走向有機種植。他們一起工作約20年之后，弗朗索瓦和其兄弟分開并在2007年開創(chuàng)了自己的莊園，現(xiàn)在他和他的團隊，讓-米歇爾（Jean-Michel）、拂瑞德（Fred）和勞倫斯（Laurence）共同打理酒莊。弗朗索瓦的精力主要集中在普里尼-蒙哈榭6.5公頃的葡萄田和圣歐班（Saint-Aubin）的一小塊地上。其佳釀極其優(yōu)雅，結構良好，在葡萄酒專業(yè)人士、收藏家和評論家中極具聲望，并獲得廣泛關注。

　　加蓮濃酒莊以尊重土地為理念，嚴格控制葡萄產量，所有的葡萄都采用手工采摘，實行“可持續(xù)的耕種方法”。酒莊葡萄酒通常會在橡木桶中待一年，并在其中進行酒精發(fā)酵和蘋果乳酸發(fā)酵。酒精發(fā)酵通常為4至6周，接下來就是蘋果乳酸發(fā)酵，這個過程的發(fā)酵時間則更多的依據各個年份的不同情況來決定。一年之后，葡萄酒被移至大桶中以繼續(xù)進行為期6個月的陳釀。此外，葡萄酒都是在酒莊內進行裝瓶。加蓮濃酒莊白葡萄酒口感活潑，風格優(yōu)雅，果味濃郁，完美地體現(xiàn)出了當?shù)仄咸褕@的風土特色。馬尼安酒莊（Frederic Magnien）位于勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼產區(qū)（Morey-Saint-Denis）。酒莊創(chuàng)建于1995年9月，創(chuàng)始人正是費雷德里克·馬尼安（Frederic Magnien）。

　　費雷德里克·馬尼安出生在一個釀酒世家，其家族產業(yè)就是勃艮第地區(qū)赫赫有名的米歇爾·馬尼安酒莊（Domaine Michel Magnien），而他本人也是該釀酒世家的第五代傳人。自1995年創(chuàng)辦自己的酒莊以來，費雷德里克·馬尼安就非常注重葡萄酒的品質，所釀葡萄酒品質優(yōu)異且穩(wěn)定。他沒有自己的葡萄園，所挑選的釀酒葡萄來自法國70多個法定產區(qū)。他長年與各地葡萄種植戶都保持密切聯(lián)系，所購買的葡萄均來自40年以上的老藤，且成熟度高，品質優(yōu)異。作為夜丘產區(qū)最具天賦和激情的釀酒師之一，費雷德里克曾在伯恩丘（Beaune）專門學習釀酒技術。從1987年到1991年，他在自己的家族酒莊——米歇爾·馬尼安酒莊釀酒。后來，為了提升自己的釀酒技術，他還曾先后到美國加州知名酒莊卡勒拉酒莊（Calera Winery）和澳大利亞班諾克本酒莊（Bannockburn Vineyard Estate）工作學習。1993年，他回到家鄉(xiāng)，在第戎大學（University of Dijon）繼續(xù)學習深造，并取得了釀酒學學位。

　　對于費雷德里克·馬尼安來說，他最擅長的就是發(fā)掘不同產區(qū)的特色，使其釀造的葡萄酒能夠呈現(xiàn)出當?shù)氐娘L土，因此馬尼安酒莊所出產的葡萄酒風格各異，各具特色，一般陳年潛力在7年或以上。

阿瑪?shù)锨f園（Pierre Amadieu）位于法國羅納河谷（Rhone Valley）的吉恭達斯（Gigondas）產區(qū)，是該產區(qū)內最大的私人莊園。

阿瑪?shù)锨f園的歷史可以追溯到1929年，當時年僅19歲的皮埃爾·阿瑪?shù)希≒ierre Amadieu）接管了家族在吉恭達斯的7公頃葡萄園，于是決定制作并出售第一款帶有他名字的葡萄酒。由此，阿瑪?shù)暇魄f誕生了。皮埃爾是最早在酒瓶上印上吉恭達斯產區(qū)的生產商之一，而且在1932年，他釀造的拉帕魯斯（La Paillouse）葡萄酒在巴黎農業(yè)大賽（Agricultural Concours of Paris）中斬獲了金牌。1945年，為了釀造品質上乘的葡萄酒，皮埃爾建造了新的釀造車間和地下酒窖。50年代，他買下了兩座位于山丘上的葡萄園——羅曼尼（Romane）和蒙切特（La Machotte）。1955年，皮埃爾在德龍省（Drome）附近買下一條古老的鐵路隧道，以便陳釀他的葡萄酒。

在阿瑪?shù)霞易宓氖来胖拢魄f的面積不斷增加，由原來的7公頃擴大至137公頃，成為了吉恭達斯產區(qū)葡萄園占地面積最廣的酒莊。之后，皮埃爾的兩個兒子讓-皮埃爾（Jean-Pierre）和克勞德（Claude）分別在1965和1975年開始執(zhí)掌葡萄園和酒窖內的事務。1989年，阿瑪?shù)霞易宓牡谌^承人皮埃爾（Pierre）接管了酒莊的釀酒工作，而與他同輩的亨利·克勞德（Henri-Claude）、讓·瑪麗（Jean-Marie）和瑪麗（Marie）也先后加入到酒莊的隊伍中來，負責銷售、釀酒和葡萄酒旅游服務等方面的工作，一起守護并發(fā)揚先輩們傳承下來的遺產。

阿瑪?shù)锨f園位于蒙米拉伊山脈（Dentelles de Montmirail）的中心地帶，周圍環(huán)繞著200公頃的常綠矮灌木和圣櫟。酒莊的葡萄園位于海拔230-500米、朝向西北或北方的山坡上，風土優(yōu)異。整個夏季，園內的葡萄藤在享受充足陽光的同時，還可以在通風良好的環(huán)境下生長。石灰?guī)r、泥灰?guī)r和砂巖是園內的主要土壤類型，貧瘠的石灰?guī)r可以限制水分蒸發(fā)，并在夜間釋放熱量，進而濃縮果實的香氣；到了暖和的天氣，底層的泥灰?guī)r能鎖住水分并保持適度的水壓，非常適合孕育出具有陳年能力的葡萄酒；砂巖的存在減輕了土壤的重量，有利于促進排水以及根系的深入扎根，從而使葡萄樹結出的果實擁有獨特風味。葡萄園種植的葡萄有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和克萊雷（Clairette），用它們釀造出的葡萄酒擁有強勁的香料風味，讓人感受到陽光和野生植物的氣息以及砂質土壤賦予的銳利感。葡萄品種的多樣性與地中海氣候以及不同土壤類型的結合，使酒莊釀造出的葡萄酒酒體平衡，余味綿長。此外，園內葡萄藤的平均樹齡達45年，其中最古老的葡萄藤是由酒莊創(chuàng)始人皮埃爾栽種。在葡萄園管理方面，從剪枝到采摘的過程，阿瑪?shù)锨f園都非常重視手工和傳統(tǒng)勞作。為了讓葡萄達到最佳的成熟度，酒莊會精心地給葡萄藤進行疏葉和除芽處理。在葡萄成熟之際，酒莊會進行手工采摘，以便更好地挑選優(yōu)質的果實。

阿瑪?shù)暇魄f的葡萄酒釀造在吉恭達斯和羅曼尼的酒窖中進行。釀酒期間，釀酒師擅長對慕合懷特進行長時間的發(fā)酵和浸漬處理。葡萄酒釀成之后會在蒙切特酒窖和新建的吉恭達斯酒窖中進行12-24個月的漫長陳釀過程，酒莊會同時使用小橡木桶和大橡木桶，以釀造出更為精致細膩、更能體現(xiàn)葡萄園風土個性的佳釀。

阿瑪?shù)暇魄f出產的葡萄酒既有花香，又有果香，風格優(yōu)雅、獨特，單寧平衡，余味悠長。其中，以歌海娜為主的混釀葡萄酒帶有櫻桃和其他紅色水果的果香以及胡椒的辛辣風味。酒莊致力于提煉葡萄酒的香氣和風味，且葡萄酒的產量有限，平均約3,000升/公頃。也正因如此，阿瑪?shù)锨f園的葡萄酒品質極高，受到越來越多葡萄酒愛好者的青睞，例如，其2016年份的羅曼尼蒙切特干紅葡萄酒（Romane Machotte）獲得了《葡萄酒先鋒》（The Wine Front）94分的高分。