羅曼酒莊（Chateau Romer)約建于公元17世紀(jì)，由當(dāng)時(shí)勢(shì)力龐大的蒙大列（Montalier）家族所建。1800年，菲爾丁南?薩魯斯（Ferdinand Auguste de Lur-Saluces）和蒙大列（Montalier）家族的后人瑪麗?蒙大列（Marie Therese Gabrielle de Montalier）成婚，該酒莊因此有一段時(shí)間成為了薩魯斯家族葡萄酒王國的一員。

　　1824年，菲爾丁南和瑪麗的女兒露易絲（Louise Alexandrine）與米爾?莫林（la Myre-Mory）家族的奧古斯?杰克（Anne Auguste Jacques）結(jié)婚。1855年，該酒莊在蘇玳和巴薩克分級(jí)中被評(píng)為二級(jí)名莊。1881年，該酒莊作為遺產(chǎn)被分割成許多小塊傳承給米爾?莫林家族的其他成員，盡管那時(shí)酒莊同時(shí)為多人所有，但酒莊管理是由當(dāng)中的一個(gè)繼承人比帕爾?勞文尼（Beaurepaire-Louvagny）負(fù)責(zé)。1911年，該酒莊約有5公頃的土地賣給了羅格?法赫（Roger Farges），這5公頃的土地就是現(xiàn)在羅曼酒莊的前身。1937年，該酒莊剩下的9公頃土地又被賣給了薩維?道格拉德（Xavier Dauglade）和海亞夫人（Madame du Hayot），這9公頃土地便成了后來的羅曼萊酒莊（Chateau Romer du Hayot）。所以，羅曼酒莊和羅曼萊酒莊早期有著一段共同的歷史。

　　羅格?法赫家族的成員收購了羅曼酒莊之后，對(duì)于葡萄酒釀造業(yè)并不十分重視，所以從1976年開始，羅曼酒莊的葡萄園便租給了羅曼萊酒莊的安德魯（Andre du Hayot）。一直到2002年，安妮?法赫（Anne Farges）才重新開啟了羅曼酒莊的釀酒歷史，而2002年份也是羅曼酒莊在新世紀(jì)的第一款年份葡萄酒。2012年，該酒莊被伯納德?瑪格列收購。

　　目前羅曼酒莊葡萄園的總面積為6.5公頃，而產(chǎn)酒面積僅為2公頃。葡萄園土壤是富含砂礫和泥沙的混合土壤，所種植的釀酒葡萄品種中有90%是賽美蓉（Semillon），長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）各占5%。羅曼酒莊目前只生產(chǎn)一款葡萄酒，葡萄酒需在橡木桶中陳釀12至18個(gè)月，年產(chǎn)量約為5,000瓶。

??心思酒莊（Sensi）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家具有公司性質(zhì)的家族酒莊，一直由森斯家族（Sensi Family）負(fù)責(zé)管理。

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　　早在1890年，森斯家族就在托斯卡納地區(qū)擁有兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)。森斯家族的農(nóng)場(chǎng)面積為100公頃，種有葡萄和橄欖。1895年，比厄德羅·森斯（Pietro Sensi）開始在托斯卡納地區(qū)銷售采用自家葡萄園的葡萄釀造的葡萄酒，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。后來，比厄德羅的兒子維多里奧（Vittorio）和艾爾米多（Armido）繼承了父親的釀酒理念，正式創(chuàng)建了心思酒莊，出產(chǎn)基安帝葡萄酒（Chianti）。維多里奧的兒子比厄德羅和喬瓦尼（Giovanni）接手管理酒莊后，酒莊成為了托斯卡納地區(qū)知名的酒莊之一。1987年，森斯家族的第4代成員接管酒莊，酒莊開始走向國際市場(chǎng)。心思酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅，口感平衡，香氣清新且質(zhì)量穩(wěn)定。每一瓶心思葡萄酒都訴說著無懼犧牲、勇往直前的森斯家族精神。

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　　心思酒莊的葡萄園海拔500米，面積為80公頃，位于基安帝產(chǎn)區(qū)的（Vinci Fiorentino Hills）。該產(chǎn)區(qū)主要受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季溫和。葡萄園里的土壤以石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土為底層，上層則由黏土、砂質(zhì)片巖、鵝卵石和Galestro巖石等組成。酒莊以每公頃5,000株的密度種植葡萄，園里主要種植的葡萄品種有桑嬌維塞（Sangiovese）、大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）、卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）、科羅里諾（Colorino）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）等。葡萄的平均數(shù)齡為15年以上。

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　　心思酒莊現(xiàn)已正式發(fā)布了Classic Tuscany、Sparkling Wines、Collezione和Sweet Wines等系列葡萄酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。其中Classic Tuscany系列葡萄酒采用的是傳統(tǒng)釀造工藝，具有托斯卡納獨(dú)特的風(fēng)土特色。而Collezione系列的葡萄酒則采用創(chuàng)新的意大利釀酒工藝，該系列葡萄酒酒體優(yōu)雅，具有清新的果香。部分酒莊出產(chǎn)的葡萄酒還在世界各地的葡萄酒大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，其中Bolgheri Doc Sabbiato 2011、Chianti Biologico2012、Chianti Classic Forziere 2011和IGT Toscana Rosso Viaggio 2010等酒款在2014年的柏林葡萄酒錦標(biāo)賽（Berliner Wein Trophy）中分別都獲得了金獎(jiǎng)。