金士頓酒莊（Kingston Family Vineyards）位于智利阿空加瓜（Aconcagua）的卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　金士頓酒莊是一個(gè)家族型酒莊，由金士頓家族創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代初期。在20世紀(jì)初，來自美國(guó)密歇根州的一位普通礦工C.J.金士頓（C.J.Kingston）追隨淘金熱來到了卡薩布蘭卡谷。當(dāng)時(shí)，他并沒有如愿地挖到金礦，于是轉(zhuǎn)而在當(dāng)?shù)亻_辟了一塊7,500英畝的土地來經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)。到20世紀(jì)90年代初期，金士頓家族發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐魄f釀造的黑皮諾葡萄酒品質(zhì)不佳，于是決定將牧場(chǎng)改建為酒莊并親自釀酒，還特別從加利福尼亞聘請(qǐng)了鼎鼎有名的女釀酒師拜倫·山梨（Byron Kosuge）?！　?br />
　　金士頓酒莊的葡萄園位于圣地亞哥（Santiago）西北部高聳的安第斯山脈和崎嶇的太平洋海岸之間，那里擁有獨(dú)一無二的多樣化氣候和豐富復(fù)雜的土壤類型。山谷底部空氣涼爽，土壤多為砂質(zhì)粘土，是種植白葡萄品種的理想之地；山坡上光照充足，土壤多為風(fēng)化形成的花崗巖土，適宜種植梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）等紅葡萄品種。酒莊葡萄園的面積為350英畝，園區(qū)里主要種植了長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾和梅洛等葡萄品種。

　　金士頓酒莊出產(chǎn)的酒款種類多樣，主要有長(zhǎng)相思、霞多麗等干白葡萄酒，以及赤霞珠、黑皮諾、佳美娜等干紅葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的2012年金士頓卡瑞布蘭克長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Kingston Family Vineyards Cariblanco Sauvignon Blanc 2012）榮獲了著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）2013年“百大酒款”的稱號(hào)。近年來，酒莊發(fā)布的比較受歡迎的酒款有2012 Alazan Pinot Noir、2012 Sabino Chardonnay和2012 Tobiano Pinot Noir等。德里西奧酒莊（Castello del Terriccio）位于意大利托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)。

　　德里西奧酒莊的擁有者是塞拉菲尼·費(fèi)里尼（Serafini Ferrini）家族。1993年，酒莊由Carlo Ferrini接手。Carlo從1992年開始釀制葡萄酒，有著數(shù)年在托斯卡納的知名酒莊釀酒的工作經(jīng)驗(yàn)，尤其擅長(zhǎng)釀制桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒。目前，酒莊由Carlo、Nicola Vaglini和Emanuele Vergari共同負(fù)責(zé)葡萄樹栽培和葡萄酒釀制的一系列工作。

　　德里西奧酒莊的葡萄園面積為60公頃，種植的葡萄品種有桑嬌維塞、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）西拉、（Syrah）和梅洛（Merlot）。紅葡萄品種一般在九月采收完畢。赤霞珠和梅洛品種來自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)，用這些葡萄釀制的葡萄酒能體現(xiàn)出該品種特有的風(fēng)味和優(yōu)良品質(zhì)。梅洛種植在山坡上，光照充足，用該品種釀制的葡萄酒口感柔和，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，陳年潛力佳。1993年，葡萄園開始縮減葡萄產(chǎn)量，釀制出的葡萄酒口感更濃郁，結(jié)構(gòu)更平衡，品質(zhì)有了大幅提升。酒莊的紅葡萄酒發(fā)酵后還要在30℃左右的恒溫下浸皮12~15天，再裝入產(chǎn)自法國(guó)阿麗埃的橡木桶中熟成14個(gè)月左右，然后進(jìn)行調(diào)配以達(dá)到最佳品質(zhì)。

　　德里西奧酒莊推出的葡萄酒種類較多，包括塔西納亞干紅葡萄酒（Tassinaia Toscana IGT）、盧比卡亞干希爾家族酒莊（Hill Family Estate）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一家小型的家庭式酒莊。

　　希爾家族酒莊的莊主是道格·希爾（Hill Doug），在道格之前，希爾家族的三代人都從事葡萄種植工作。到了道格這一代，他開始投入葡萄酒事業(yè)，希爾家族酒莊就這樣誕生了。酒莊聘請(qǐng)了艾莉森·多蘭（Alison Doran）擔(dān)任酒莊的釀酒師。艾莉森在加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）獲得了釀酒學(xué)位后，前往法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)阿爾薩斯（Alsace）工作，其豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)得到了道格的稱贊。道格建立希爾頓家族酒莊的初衷很簡(jiǎn)單，他希望所有的家庭成員能在酒莊一起工作，相互分享釀酒經(jīng)驗(yàn)，并向客戶介紹美妙的葡萄酒。

　　希爾家族酒莊選用的釀酒葡萄來自納帕谷的十幾個(gè)葡萄園。這些葡萄園的海拔差異較大，從0-550米不等，各個(gè)葡萄園的微氣候、地勢(shì)條件和土壤類型也各不相同。例如沃森葡萄園（Waston Vineyard）的氣候較為涼爽，來自太平洋（Pacific Ocean）和圣巴勃羅灣（San Pablo Bay）的涼風(fēng)和霧氣使得這里可以保持冷涼的氣溫。因此當(dāng)?shù)剡m合種植喜涼的葡萄品種，例如莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和霞多麗（Chardonnay）。在涼爽的氣候下，這些葡萄能緩慢地成熟，積累更多的酸度。與此相反，三座山葡萄園 （Three Hill Vineyard）的海拔只有10米左右，溫度較高，特別在夏日，白天葡萄園能得到充足的熱量，而夜晚的溫度又因海風(fēng)得以降低。在這種氣候條件下生長(zhǎng)的赤霞珠（Cabernat Sauvignon）和西拉（Syrah）香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)異。

　　由于希爾家族酒莊選用的釀酒葡萄品種較多，因此出品的紅、白葡萄酒的風(fēng)格也多種多樣?，F(xiàn)在酒莊推出了一款特色葡萄酒，即紅門混釀干紅葡萄酒（Red Door），酒莊認(rèn)為紅門有“歡迎”的意思。除此之外，酒莊還推出三重冠長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Tiara Sauvignon Blanc）及克拉克園西拉干紅葡萄酒（Clarke Vineyard Syrah）等多種酒款。紅葡萄酒（Lupicaia Toscana IGT）和卡帕尼諾干紅葡萄酒（Capannino Toscana）。

　蒂法爾酒莊（Te Whau）位于新西蘭的奧克蘭（Auckland）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊成立于1993年，由托尼（Tony）、莫伊拉（Moira）和卡洛琳·福賽斯（Caroline Forsyth）創(chuàng)建。酒莊的葡萄園種植于1996年。酒莊屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)的亮點(diǎn)（The Point）系列和蒂法爾霞多麗葡萄酒于1999年首次發(fā)布。

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　　20世紀(jì)90年代初，懷赫科島（Waiheke Island）的葡萄種植和葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)逐漸興起，那里出產(chǎn)的波爾多風(fēng)格赤霞珠和梅洛混釀深受人們的歡迎。托尼也是這些葡萄酒的愛好者之一。因此他決定冒險(xiǎn)投入這一行業(yè)，在蒂法爾角（Te Whau Point）買下了一座荒廢的農(nóng)場(chǎng)。那片農(nóng)場(chǎng)有一處朝北的山坡，地理位置優(yōu)越，非常適合種植赤霞珠和梅洛。莫伊拉對(duì)霞多麗情有獨(dú)鐘，她說服托尼在一片較為和緩的坡地上種了1,000株霞多麗葡萄。在葡萄園經(jīng)理卡洛琳和史蒂夫的幫助下，他們完全手工開辟了葡萄園。1996年的冬天，葡萄園完全建成。1998年，酒莊又修建了釀酒廠和餐廳。1999年，酒莊發(fā)布了第一批葡萄酒。

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　　蒂法爾酒莊的葡萄栽培只有一個(gè)目的：盡可能獲得最高質(zhì)量的葡萄，充分反映葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。園中以種植紅葡萄品種為主，包括2公頃的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）。另外還有一小片地種植著3個(gè)霞多麗（Chardonnay）的克隆品種。葡萄園從一開始就嚴(yán)格按照新西蘭可持續(xù)葡萄種植方法進(jìn)行管理。只使用銅和硫噴劑，行間維護(hù)由機(jī)器完成。所有其他活動(dòng)，如修剪、培型、疏葉和樹冠修剪是由手工完成的。

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　　蒂法爾酒莊的釀酒方法很簡(jiǎn)單：嚴(yán)格的葡萄篩選、溫和的處理和最小的人為干預(yù)。成熟的葡萄為人工采摘，并以最快的速度送到釀酒廠，經(jīng)仔細(xì)的篩選后用于釀酒。酒莊采用重力自流的方式獲得果汁，避免壓榨帶來的粗糙生硬的單寧。每個(gè)葡萄品種單獨(dú)在小型不銹鋼罐中發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒經(jīng)過浸皮提取顏色和風(fēng)味物質(zhì)。自流酒直接進(jìn)入酒桶，而果渣皮和果肉采用籃式壓榨獲得酒液。釀好的酒會(huì)使用一年的新橡木桶和舊橡木桶混合進(jìn)行陳釀，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)12到18個(gè)月。葡萄酒在裝瓶之前不經(jīng)過過濾。裝瓶之后的酒在發(fā)布之前，仍會(huì)在酒莊的酒窖陳年6個(gè)月。