賽妮婭（Sena，又名：桑雅）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）產(chǎn)區(qū)，是由智利伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）的莊主愛(ài)德華多·查威克（Eduardo Chadwick）與美國(guó)葡萄酒之父羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）兩人合作打造的頂級(jí)酒莊。?

1985年，羅伯特·蒙大維第一次前往智利尋找釀酒之地時(shí)，他認(rèn)為智利是一個(gè)擁有無(wú)限釀制絕佳葡萄酒潛力的地方。在分享了彼此對(duì)葡萄酒的熱忱及釀酒哲學(xué)之后，他和伊拉蘇酒莊莊主愛(ài)德華多·查威克決定合作，并于1995年創(chuàng)建了賽妮婭?！癝ena”在西班牙語(yǔ)的意思是“簽名（signature）”，這個(gè)名稱代表了兩個(gè)家族間共同的風(fēng)格和經(jīng)驗(yàn)。在酒標(biāo)上，更可以看到兩個(gè)酒莊莊主的簽名，賽妮婭可謂二人遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的結(jié)晶。2004年羅伯特·蒙大維決定賣掉股權(quán)，伊拉蘇酒莊買回了所有股權(quán)，這就意味著現(xiàn)在的賽妮婭是百分之百的智利血統(tǒng)。管理人愛(ài)德華多·查威克也表態(tài)將繼續(xù)致力于打造頂級(jí)酒款。?

賽妮婭的葡萄園地處智利阿空加瓜谷西側(cè)，距離太平洋40公里。葡萄園的面積達(dá)42公頃，種植的品種有佳美娜（Carmenere）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等。這里的氣候?qū)俚刂泻夂?，旱季較長(zhǎng)。由于靠近太平洋，涼爽的海風(fēng)能有效調(diào)節(jié)園內(nèi)的氣溫，稍微涼爽，但仍足以讓葡萄達(dá)到合適的成熟度。土壤方面，山谷斜坡的崩積土壤中含豐富土質(zhì)和大小不等的石塊，形成排水性良好、土質(zhì)多樣的礫石，黏土和壤土。?

酒莊為了最大限度提高質(zhì)量，會(huì)在早晨將精選的手摘葡萄裝在12公斤的箱子里運(yùn)達(dá)酒廠。葡萄在分揀臺(tái)上經(jīng)過(guò)精心篩選，所有雜物、葉子、根莖被剔除，確保果味的純正。葡萄大多在不銹鋼罐中發(fā)酵，溫度范圍從24°到30°C不等，視不同品種和季節(jié)條件而定，以達(dá)到理想的提取程度。另外有6％的葡萄必須在全新法國(guó)橡木桶中發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中，需每日進(jìn)行3次淋皮，來(lái)充分萃取顏色、單寧和風(fēng)味。浸泡時(shí)間根據(jù)品種和每一地塊的情況而定。新酒隨后裝進(jìn)100％的優(yōu)質(zhì)新法國(guó)橡木桶中陳年22個(gè)月。

在種種完美條件的搭配下，賽妮婭1995年出品的葡萄酒一經(jīng)推出就得到各界好評(píng)。賽妮婭紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）連續(xù)多年得到葡萄酒評(píng)論家羅伯特·帕克（Robert Parker）接近滿分的評(píng)價(jià)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。御蘭堡酒莊（Yalumba）地處澳大利亞最著名產(chǎn)區(qū)——巴羅薩谷（Barossa Valley），是澳大利亞最古老的家族酒莊。

　　御蘭堡酒莊由塞繆爾·史密斯（Samuel Smith）創(chuàng)立于1849年，塞繆爾·史密斯原來(lái)是一名英國(guó)的啤酒釀酒師，移民到澳大利亞之后，他和兒子購(gòu)買了一塊土地開(kāi)始種植葡萄，并建立了御蘭堡。之后，酒莊一直由史密斯家族所有。

　　經(jīng)過(guò)150多年的努力，御蘭堡酒莊如今已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和聲譽(yù)。酒莊現(xiàn)任莊主是史密斯家族第五代繼承人羅伯特·希爾·史密斯（Robert Hill Smith）。據(jù)說(shuō)，他是一個(gè)賽馬迷，在御蘭堡酒莊就有一匹翻倒的馬匹的油畫(huà)。他對(duì)自己的酒莊的評(píng)價(jià)是，他們所追求的不僅是對(duì)酒莊悠久歷史的負(fù)責(zé)，也是未來(lái)酒款品質(zhì)的提升。如今，御蘭堡酒莊以傳承歷史、繼往開(kāi)來(lái)為使命，逐漸發(fā)展壯大，成為澳大利亞最優(yōu)秀的酒莊之一。

　　御蘭堡酒莊葡萄園地處布諾薩谷谷底，具有優(yōu)越的地理位置。這里自1889年開(kāi)始種植葡萄，是澳大利亞最古老的葡萄園之一。這些古老的葡萄樹(shù)雖然產(chǎn)量很低，但其果實(shí)味道濃郁，可釀出充沛飽滿的葡萄酒。這里種植的葡萄品種有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和維歐尼（Viognier）等。

　　御蘭堡酒莊出品的葡萄酒中，最著名的當(dāng)屬八號(hào)樂(lè)章（Octavius），此酒被譽(yù)為澳大利亞標(biāo)志性的西拉葡萄酒之一。該酒選用了巴羅薩谷地區(qū)最好的老藤西拉釀制而成，風(fēng)格華麗，口感均衡，深受收藏家們的青睞。最后還值得一提的是，御蘭堡酒莊一直堅(jiān)持自己制作橡木桶，這也讓它成為全球?yàn)閿?shù)不多的自己制作橡木桶的酒莊，同時(shí)也是澳大利亞唯一的一個(gè)。