泰勒公司是一家有悠久釀酒傳統(tǒng)的公司，至今已有超過(guò)300年的釀酒歷史。泰勒公司最早由約伯·比爾茲利（Job Bearsley）創(chuàng)立于1692年。比爾茲利家族是普通的商人，主要是做羊毛生意，從英國(guó)出口羊毛到葡萄牙。

　　在約伯·比爾茲利掌管泰勒公司時(shí)，很少涉及波特酒貿(mào)易，將波特酒貿(mào)易正式發(fā)展為公司貿(mào)易領(lǐng)域的是約伯的兒子彼得（Peter）。之后，彼得將這項(xiàng)貿(mào)易轉(zhuǎn)向波爾圖（Oporto）地區(qū)，如今波爾圖地區(qū)已經(jīng)成為波特酒的中心貿(mào)易區(qū)。1709年，彼得開(kāi)始大量出口波特酒到杜羅河谷（Douro），他也因此被認(rèn) 為是第一個(gè)探索杜羅河谷（Douro）地區(qū)的英國(guó)人。探索一個(gè)既陌生又遙遠(yuǎn)的葡萄酒出口市場(chǎng)十分困難，不過(guò)令人高興的是，彼得的探索還是相當(dāng)成功的。

　　在18世紀(jì)末期，比爾茲利家族放棄了波特酒貿(mào)易，韋勃（Webb）、桑德福（Sandford）、格雷（Grey）和卡莫（Camo）等這些不太為人所熟悉的公司因此有機(jī)會(huì)暫時(shí)成為這項(xiàng)貿(mào)易的領(lǐng)頭羊。1816年，約瑟夫·泰勒（Joseph Taylor）加入公司，將公司更名為坎貝爾·鮑登·泰勒（Campbell Bowden & Taylor）。之后由于種種原因坎貝爾（Campbell）和鮑登（Bowden）的名字不再響亮，公司便毫無(wú)爭(zhēng)議地更名為泰勒（Taylor）。 隨著1837年約翰·弗拉德蓋（John Fladgate）加入公司，1844年摩根·耶特曼（Morgan Yeatman）加入公司，公司更為今名“泰勒·弗拉德蓋特·耶特曼（Taylor Fladgate & Yeatman）”，現(xiàn)在公司名縮寫(xiě)為“泰勒公司（Taylor's）”。

　　泰勒公司多年來(lái)一直由家族經(jīng)營(yíng)，不僅擁有自己的葡萄園，而且還從世代有合作關(guān)系的酒農(nóng)處購(gòu)買(mǎi)葡萄。該公司最好波特酒所用的葡萄都來(lái)自于杜羅河谷陡峭而多巖石的山坡上，其葡萄的種植歷史可上溯到羅馬時(shí)代。泰勒公司在創(chuàng)立后的第4個(gè)世紀(jì)，被認(rèn)為是世界上最優(yōu)秀的波特酒公司之一，產(chǎn)品銷(xiāo)往全球共54個(gè)國(guó)家。

　　泰勒公司的代表作是年份波特酒（Vintage Port），一直以來(lái)該酒獲得榮譽(yù)無(wú)數(shù)，連帕克都對(duì)其格外垂青。在帕克的評(píng)分中，該公司1992年和1948年的年份波特酒都獲得了100分的滿(mǎn)分， 2003年份和2000年份的酒款也獲得了98分的高分。1994年的年份波特酒則獲得了《葡萄酒觀(guān)察者》100分的評(píng)分。泰勒公司近來(lái)的優(yōu)秀年份為：2003、2000、1997、1994、1992、1985、1983、1980、1977、1970、1966、1963、1955、1948和 1945。

　　除了年份波特酒，泰勒公司的寶石紅波特酒（Ruby Port）、茶色波特酒（Tawny Port）和遲裝瓶年份波特酒（Late-Bottled Vintage Port）都非常出名。明圣酒莊（Mission Estate） 位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是新西蘭最古老的酒莊。自1851年建立以來(lái)，該酒莊由同一所有者經(jīng)營(yíng)至今，其高品質(zhì)的葡萄酒一直以來(lái)都享負(fù)盛名。

　　明圣酒莊擁有170多年悠久的葡萄酒釀造歷史。1838 年，帶著教皇的祝福，一批法國(guó)傳教士遠(yuǎn)道而來(lái)，在新西蘭北部建立了馬利亞修道會(huì)（Marist Mission）。1851年，一座傳教站在帕可亥（Pakowhai) 建立，此處毗鄰納如若若河（Ngaruroro River)，在那皮爾（Napier) 和黑斯廷斯（Hastings) 之間。1858 年，傳教士們購(gòu)買(mǎi)了位于密尼（Meeanee) 的土地并遷移至此。在那里，他們成立了一個(gè)社區(qū)，將原先位于帕可亥的農(nóng)舍也遷移至此，并在這里建立了教堂和學(xué)校，在這里種下了用于釀造圣典禮儀酒和餐酒的葡萄，而干紅葡萄酒開(kāi)始商業(yè)化銷(xiāo)售最早則可以追溯到 1870 年。1880 年，一座價(jià)值2,020英鎊 10 先令的雙層大樓拔地而起。這就是為大家所熟知的 La Grande Maison 府邸，這也成為早期30年來(lái)那些法國(guó)傳教士的家園。但是1897 年一場(chǎng)毀滅性的洪水，使他們意識(shí)到這塊土地可能會(huì)遭受到周期性的洪水侵襲，于是需要尋找一塊地勢(shì)較高的土地。

　　1897 年，傳教士們從天芬家族（Tiffen family）手中收購(gòu)了占地 800 英畝的明圣酒莊。教友們每天從密尼（Meeanee）往返，辛勤耕作，建立起一個(gè)小的果園并種植了葡萄。第一批葡萄就種植在南面的緩坡上，而沿山坡建立的區(qū)域就是現(xiàn)在一年一度明圣酒莊音樂(lè)會(huì)的舉辦地。1909 年，創(chuàng)始人史密斯（Smythe）先生決定將原先的社區(qū)和大宅搬遷。1910 年，明圣酒莊大宅被切割成11個(gè)部分，用圓木和牽引機(jī)移至明圣酒莊，整個(gè)過(guò)程只用兩天就完成了。1930 年，一座三層樓的混凝土建造住宿公寓在此建立。次年2月2日，學(xué)生們搬進(jìn)了這座嶄新的公寓。但是，就在第二天的早上，1931 年 2 月 3 日早上 10 點(diǎn) 47 分，一場(chǎng)發(fā)生在霍克斯灣的里氏7.9級(jí)地震幾乎損毀了整個(gè)明圣酒莊。在小教堂中的2名牧師和7名學(xué)生因此而喪生，那座新建成的公寓也被地震損毀并造成部分坍塌。學(xué)生們被迫臨時(shí)搬離，但是在 1932 年，他們又回到這里重建家園。一座木結(jié)構(gòu)教堂在那時(shí)侯建立并一直保留至今。到 1935 年，這里總共有80名學(xué)生。如今，該酒莊作為新西蘭最古老的酒莊，以其質(zhì)量穩(wěn)定，品質(zhì)卓越的葡萄酒贏(yíng)得了極高的聲譽(yù)。

　　明圣酒莊（Mission Estate）酒莊在2007年有一次大的擴(kuò)建，葡萄的壓榨能力擴(kuò)大了一倍至每年2000 噸。新的生產(chǎn)設(shè)施可以最大限度地利用能源和水資源，這也是酒莊不斷致力于環(huán)境保護(hù)的一個(gè)重要部分。這個(gè)耗資數(shù)百萬(wàn)美元的擴(kuò)建項(xiàng)目是基于發(fā)展的需要，而更重要的是，它的設(shè)計(jì)可以最大限度地利用能源。酒莊在1998年就已經(jīng)通過(guò)了ISO14001認(rèn)證，這也說(shuō)明了酒莊一直以來(lái)對(duì)可持續(xù)的葡萄栽培和葡萄酒釀制的承諾。

　　明圣酒莊葡萄園栽培專(zhuān)家凱恩·湯普遜（Steve Wheeler）以可持續(xù)的、創(chuàng)新的生產(chǎn)管理系統(tǒng)管理葡萄園，培出特級(jí)優(yōu)質(zhì)的葡萄。園區(qū)內(nèi)還實(shí)施精確栽培方法種植葡萄，通過(guò)采用不同的傳感器連接 GPS（全球定位系統(tǒng)），確定葡萄園內(nèi)部差異，這種差異包括土壤和葡萄生長(zhǎng)的差異來(lái)種植葡萄。凱恩可以根據(jù)測(cè)量數(shù)據(jù)繪制出圖，并標(biāo)明葡萄園中有顯著差異的區(qū)塊。這些差異會(huì)影響葡萄的成熟度、產(chǎn)量和質(zhì)量。這個(gè)技術(shù)讓酒莊有選擇性的收獲成為可能，可以確保所有收獲的葡萄成熟度都能夠滿(mǎn)足特定釀造要求,從而讓酒莊可以釀造出更卓越的葡萄酒。這種栽培方法運(yùn)用于我們所有的吉布利特礫石區(qū)（Gimblett Gravels）的葡萄園，這里的葡萄都是用來(lái)釀制寶石系列（Jewelstone）和珍藏系列（Reserve）葡萄酒。2012年，酒莊葡萄園延伸至馬爾堡（Marlborough）阿沃特雷（Awatere）產(chǎn)區(qū)，擁有100公頃的園地，種植有長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）和灰皮諾（Pinot Gris）等葡萄。此外，園區(qū)內(nèi)還有部分園塊實(shí)施有機(jī)種植法栽培。

　　作為新西蘭最有歷史并且保持可持續(xù)發(fā)展的酒莊之一，明圣酒莊創(chuàng)造出備受嘉獎(jiǎng)的杰出的葡萄酒系列，包括莊園系列（Estate）、葡萄園精選系列（VS）、珍藏系列（Reserve）、寶石系列（Jewelstone）和 休切特（Huchet）。酒莊每年吸引的游客超過(guò)130,000人，古典而優(yōu)雅的酒莊建筑散發(fā)出迷人的魅力，還可以飽覽納皮爾市（Napier）的風(fēng)光美景。