安第斯白馬酒莊（Cheval des Andes）位于阿根廷（Argentina）的門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)，是阿根廷高海拔、涼爽氣候條件下的葡萄種植先鋒，有著“安第斯山脈（the Andes）的列級(jí)莊”之稱。

安第斯白馬酒莊由酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(tuán)（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡稱LVMH）旗下兩大名莊白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和安第斯臺(tái)階酒莊（Terrazas de los Andes）聯(lián)合創(chuàng)建于1999年。酒莊承載著圣埃美隆一級(jí)A等酒莊——白馬酒莊優(yōu)秀的葡萄種植技術(shù)和釀酒傳統(tǒng)，將其融匯于源自波爾多的葡萄品種——馬爾貝克（Malbec）以及門多薩卓越的風(fēng)土中，出產(chǎn)著以馬爾貝克為主導(dǎo)的波爾多風(fēng)格佳釀。

安第斯白馬酒莊葡萄園面積達(dá)50公頃，共有兩處葡萄園——位于盧漢德庫約產(chǎn)區(qū)（Lujan de Cuyo）的拉庫布塔園（Las Compuertas）和位于優(yōu)克谷（Uco Valley）的拉孔薩塔園（La Consulta）。拉庫布塔園位于海拔達(dá)1,070米的緩坡上，享有獨(dú)特的微氣候，降雨量較小，氣候較為涼爽，晝夜溫差較大。園內(nèi)以沖積形成的粉質(zhì)壤土為主，包括36%砂土、48%石灰?guī)r和16%黏土。葡萄園土壤層十分深厚，給予酒款濃郁的礦物質(zhì)風(fēng)味。園中土層深厚的地塊十分適宜赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長，赤霞珠在這樣的土壤上可以達(dá)到完美的成熟度，并積累豐富的風(fēng)味；而土層相對較淺的地塊則因地制宜地種植有馬爾貝克。拉孔薩塔園海拔高達(dá)1,100米，較拉庫布塔園，晝夜溫差更為明顯。園內(nèi)主要為沖積土壤，涵蓋60%砂土、10%黏土和30%石灰?guī)r，具有良好的排水性能。

與白馬酒莊一樣，安第斯白馬酒莊實(shí)行細(xì)致的葡萄園管理。酒莊團(tuán)隊(duì)通過先進(jìn)的土壤分析技術(shù)，將葡萄園劃分為不同地塊，分開管理，以最大程度地展現(xiàn)不同風(fēng)土的特色。到了四月采收季，葡萄會(huì)由人工進(jìn)行采摘。值得一提的是，酒莊在2018年新修建了現(xiàn)代滴灌系統(tǒng)，將冰雪融水儲(chǔ)存在水庫中，再更為精準(zhǔn)地輸送給每一株葡萄藤，滿足不同葡萄藤的水分需求。除此以外，酒莊還開展了生物多樣性項(xiàng)目，以自然友好的方式，保護(hù)門多薩這片充滿魅力的風(fēng)土。

在葡萄酒釀造方面，酒莊也是一絲不茍地把控各個(gè)釀酒環(huán)節(jié)。采收后的葡萄會(huì)按地塊分開發(fā)酵。在葡萄酒液完成蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）后，安第斯白馬酒莊和白馬酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)會(huì)一起進(jìn)行酒液預(yù)調(diào)配，為最終調(diào)配提供參考。發(fā)酵完成的酒液通常會(huì)在全新或使用過一次的225升橡木桶中熟成16-18個(gè)月，這些橡木桶由法國或奧地利出產(chǎn)的橡木制作而成。

安第斯白馬酒莊僅釀制一款葡萄酒——安第斯白馬干紅葡萄酒（Cheval des Andes, Mendoza, Argentina），由阿根廷的特色葡萄品種馬爾貝克和波爾多經(jīng)典品種赤霞珠（個(gè)別年份會(huì)添加味而多（Petit Verdot））混釀而成。這款酒香氣復(fù)雜，風(fēng)味濃郁，優(yōu)雅平衡，突出展現(xiàn)了馬爾貝克的特色風(fēng)味，忠實(shí)地表達(dá)出門多薩的卓越風(fēng)土，具有優(yōu)秀的陳年潛力。這款酒品質(zhì)十分優(yōu)秀，多個(gè)年份獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分以上優(yōu)異評(píng)價(jià)，其2017年份更是攬下詹姆斯·薩克林滿分好評(píng)。對全世界的葡萄酒愛好者來說，新西蘭的黑皮諾紅葡萄酒（Pinot Noir）是一個(gè)新的矚目焦點(diǎn)，而新天地酒莊（Ata Rangi）則可謂是新西蘭首屈一指的黑皮諾生產(chǎn)者，其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國際性獎(jiǎng)項(xiàng)。該酒莊的歷史可追溯到1980年，當(dāng)年，克利夫?佩頓（Clive Paton）在新西蘭懷拉拉帕（Wairarapa）馬丁堡（Martinborough）買下了一塊5公頃的葡萄園，開始了新天地酒莊的歷史。

　　克利夫?佩頓是懷拉拉帕葡萄酒業(yè)的先行者之一，他在懷拉拉帕主要種植的紅葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。 如今，該酒莊通過購置和租賃的方式，將葡萄園從最初的5公頃擴(kuò)展到目前的40公頃左右。這些葡萄園土壤的組成大致相同，淺淺的表土是泥沙混合壤土，底下是 很深的沖積礫石，排水性非常好?？死?佩頓先生通過種植一些植物來防治害蟲以及使用堆肥和在園中種植野花來充實(shí)土壤養(yǎng)分，非常縝密地照料葡萄園。也正是 藉由這些方法，他得以收獲品質(zhì)最優(yōu)良的葡萄。

　　新天地酒莊如今被帕克評(píng)為新西蘭最出色的 酒莊之一。該酒莊現(xiàn)在年產(chǎn)各式葡萄酒12,000箱，其中一半遠(yuǎn)銷海外。該酒莊的黑皮諾紅葡萄酒，發(fā)酵前會(huì)浸皮5至8天。發(fā)酵后，葡萄酒會(huì)被壓榨，然后， 酒液會(huì)在桶中完成蘋果酸-乳酸發(fā)酵，并在法國橡木桶中熟成12個(gè)月。其黑皮諾紅葡萄酒酒體豐滿，有著李子、櫻桃的芳香，單寧柔順，但口感復(fù)雜而濃郁，年輕 時(shí)飲用需要醒酒。