路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是勃艮第最大的特級(jí)葡萄園擁有者，也是現(xiàn)存最古老的家族經(jīng)營(yíng)種植者和酒商。這里出產(chǎn)的紅葡萄酒和白葡萄酒品質(zhì)卓越，享譽(yù)世界。

　　路易拉圖酒莊早在1797年直到后來的許多年中，都由路易拉圖家族所有。1999年，酒莊交到其第七代繼承人路易-付雷?拉圖（Louis- Fabrice Latour）先生手中。在路易-付雷?拉圖接手酒莊后，他堅(jiān)持將現(xiàn)代理念和技術(shù)融入家族傳統(tǒng)。在他的引領(lǐng)下，酒莊葡萄園的面積不斷擴(kuò)大。

　　路易拉圖酒莊目前的葡萄園面積為50公頃。葡萄園里只種植兩種葡萄：黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。葡萄園里采摘回來的葡萄 都在阿諾哥頓(Aloxe-Corton)的戈?yáng)|格朗賽酒莊(Chateau Corton Grancey)里釀制并熟成。酒廠里裝有一套獨(dú)特系統(tǒng)，這 個(gè)系統(tǒng)能使整個(gè)釀酒過程通過重力完成，從而降低佳釀遭受氧化的可能性。自1985年起，路易拉圖酒莊釀造的酒均以 Domaine Louis Latour的名字出售。

　　兩百多年以來，路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統(tǒng)工藝和釀酒哲學(xué)，釀造出別具風(fēng)味和個(gè)性的葡萄酒。這里出產(chǎn)的葡萄酒皆為一級(jí)或特級(jí)葡萄酒，他們只在收成好的年份，才會(huì)考慮釀制及銷售葡萄酒，所以該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量有限，往往供不應(yīng)求。

　　路易拉圖酒莊出產(chǎn)的酒款中，比較經(jīng)典的有： Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008、Louis Latour Nuits-Saint- Georges 1er Cru 2002和 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002。Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008色澤金綠，帶有淡淡香味，味道圓渾豐富，并滲出香草水果味，帶來誘人的味覺享受Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2002由位于夜丘(Cote de Nuits)最南部的葡萄園里嚴(yán)格挑選出來的上乘葡萄釀制而成，此款酒充滿黑櫻桃及松露香料氣味，味覺飽滿堅(jiān)實(shí)。 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002，由完全成熟的黑皮諾葡萄釀制而成，酒液呈招人喜愛的石榴色，酸度適中，帶有櫻桃、蜜餞及香草的味道，并附有淡淡皮革及橡木香。

佩高酒莊（Domaine du Pegau）是教皇新堡產(chǎn)區(qū)相當(dāng)古老的一座莊園，由費(fèi)羅（Feraud）家族創(chuàng)建。

費(fèi)羅家族的起源可以追溯到17世紀(jì)中葉，當(dāng)時(shí)費(fèi)羅家族的先祖首次在教皇新堡種植葡萄。佩高酒莊現(xiàn)有的49英畝葡萄園地由羅蘭思·費(fèi)羅（Laurence Feraud）的曾祖父母開拓。當(dāng)羅蘭思的父親保羅·費(fèi)羅（Paul Feraud）首次對(duì)自己生產(chǎn)的葡萄酒進(jìn)行裝瓶時(shí)，就開啟了酒莊的現(xiàn)代化紀(jì)元。在這第一次裝瓶之前，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都是直接銷售給酒商。

佩高酒莊的另一個(gè)重要事件發(fā)生在1987年，這一年，羅蘭思開始與父親保羅攜手經(jīng)營(yíng)酒莊。在這之前，酒莊出產(chǎn)的酒所貼的標(biāo)簽為“費(fèi)羅酒莊（Domaine Feraud）”， 但是費(fèi)羅父女兩人把這名字改了，變成現(xiàn)在的“Domaine du Pegau”。佩高（Pegau）是古普羅旺斯語(yǔ)，意指古時(shí)候用來裝葡萄酒的一種壺， 這種壺在14世紀(jì)挖掘阿維尼翁的教皇宮殿（Avignon Popes Palace）時(shí)發(fā)現(xiàn)。從2005年開始，羅蘭思開始管理酒莊的產(chǎn)業(yè)。

目前，佩高酒莊位于教皇新堡的葡萄園共種有18.5公頃紅葡萄品種和1公頃白葡萄品種。這些葡萄園各自分布在教皇新堡區(qū)內(nèi)11個(gè)不同地方。酒莊最優(yōu)質(zhì)的葡萄藤生長(zhǎng)在克勞（La Crau）的高地上。酒莊還擁有6公頃的日常餐酒葡萄園。

佩高酒莊是按照傳統(tǒng)的方法來運(yùn)作的，出產(chǎn)3款教皇新堡紅葡萄酒和1款白葡萄酒，以及一些日常餐酒。佩高酒莊出產(chǎn)的佩高珍藏系列（Domaine du Pegau Reservee）葡萄酒由75%歌海娜（Grenache），20%西拉（Syrah）、5%慕合懷特（Mourvedre）、古諾瓦茲（Counoise）以及其他的品種混釀而成。此酒在舊的大橡木桶中熟成，平均熟成時(shí)間為18個(gè)月。

佩高羅蘭思系列（Domaine du Pegau Cuvee Laurence）葡萄酒與佩高珍藏系列使用同樣的混釀成分，但羅蘭思系列要在橡木桶中多熟成18至24個(gè)月。佩高卡珀系列葡萄酒是羅納產(chǎn)區(qū)最昂貴的葡萄酒之一，需求量很大。此酒由該年份最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀成，只有在最好的年份才出產(chǎn)。