

邦德酒莊(Bond)坐落于美國加州納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū)的奧克維爾西部山脈(The?Western Hills of Oakville),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座優(yōu)質(zhì)酒莊。
邦德酒莊由H·威廉·哈蘭(H. William Harlan)創(chuàng)立,其中邦德一詞來源于哈蘭母親的家族姓氏。邦德目前擁有18.2公頃左右的葡萄園。酒莊的釀酒團(tuán)隊用了25年的時間,憑借著他們豐富的經(jīng)驗從多達(dá)80多個葡萄園中,挑選出了5座最具納帕谷風(fēng)土特色及潛力的葡萄園,分別為梅爾伯瑞園(Melbury)、圣伊登園(St. Eden)、維希那園(Vecina)、奎拉園(Quella)和普拉里巴斯園(Pluribus)。這幾座分別占地2.82到4.45公頃不等的葡萄園為邦德酒莊葡萄酒奠定了基礎(chǔ)。
梅爾伯瑞園的名字來源于倫敦軒尼詩湖(Lake Hennessey)北岸山坡上的一處歷史遺跡。該葡萄園占地面積約2.8公頃,土壤類型為古沉積巖。梅爾伯瑞園的紅葡萄酒自1999年以來,以其濃郁的紅色水果、香料和紫羅蘭氣息著稱。奎拉園是坐落于納帕谷東面山坡上的一塊3.6公頃左右的葡萄園,其名字由德語中表達(dá)承壓含水層之意的單詞演變而來??瓐@所處山坡面朝西南,十分陡峭,土壤類型為鵝卵石與被火山巖覆蓋的石灰?guī)r,因而該園釀造的葡萄酒散發(fā)著淡淡的藍(lán)色水果香氣與石墨氣息,余味充滿活力且精致細(xì)膩。
圣伊登園坐落于奧克維爾(Oakville Crossroad)產(chǎn)區(qū)交匯處北部的一座巖丘上,占地面積為4.45公頃。伊登一詞為該地區(qū)在19世紀(jì)地圖上的古稱。該園土壤類型為火山巖,釀造的葡萄酒單寧富含顆粒感,且口感濃郁。維希那園坐落于邦德酒莊的東南部,其名字來自西班牙語中鄰居一詞。維希那園葡萄酒的首個年份為1999年,也是邦德酒莊發(fā)售的第一批酒。該園土壤類型與占地面積與圣伊登園相仿,釀造出的酒款風(fēng)格強(qiáng)勁,散發(fā)著黑莓的果香,陳年后會發(fā)展出森林地表與礦物質(zhì)的氣息。普拉里巴斯園地處百泉山(Spring Mountain)海拔1,100米的斜坡上,其名字取自拉丁語中“許多”一詞,意在表達(dá)釀造一款佳釀時需要眾多方面因素的配合。同樣位于火山巖之上的普拉里巴斯園占地面積為2.83公頃,該園葡萄酒酒體飽滿,帶有黑李子的果香與黑咖啡的香氣。
邦德酒莊主要種植的葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒莊本著“一個理念,一個團(tuán)隊,一個標(biāo)志”的宗旨,堅持以幾近苛刻的方式精挑細(xì)選葡萄園,釀造出了充分體現(xiàn)納帕谷優(yōu)秀風(fēng)土特色的葡萄酒。用5個葡萄園名字來分別命名的這5款葡萄酒風(fēng)格迥異,每一款特點鮮明。從果味跳躍的梅爾伯瑞到風(fēng)味濃郁的普拉里巴斯,每一款都有著令人驚訝的鮮明個性,回味無窮。目前邦德酒莊釀造有維希那干紅葡萄酒(Bond Vecina, Napa Valley, USA)、梅爾伯瑞干紅葡萄酒(Bond Melbury, Napa Valley, USA)、圣伊登干紅葡萄酒(Bond St. Eden, Napa Valley, USA)、邦德奎拉干紅葡萄酒(Bond Quella, Napa Valley, USA)以及副牌紅葡萄酒——邦德瑪特里亞特干紅葡萄酒(Bond Matriarch, Napa Valley, USA)。
特拉菲力克斯酒莊(Terra Felix Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)中部地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),是一座充滿活力的新興酒莊。2009年,詹姆士·韓禮德(James Halliday)所著的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)將特拉菲力克斯酒莊評為4星級酒莊。
2001年,特拉菲力克斯酒莊在維多利亞中部的塔拉魯葡萄園(Tallarook Vineyard)正式成立。“Terra Felix”在拉丁語中的含義是“幸運(yùn)的村莊”,酒莊借以此名寓意酒莊的葡萄莊園受到上天的眷顧,能夠生長出最優(yōu)質(zhì)的葡萄。2005年,彼得·西門(Peter Simon)聯(lián)合兩位朋友——斯坦·奧爾謝夫斯基(Stan Olszewski)和約翰·尼克森(John Nicholson)買下了他們的合伙人路易斯·利貝爾(Luis Riebl)的股份,彼得正式成為了酒莊的執(zhí)行總裁。同年,布瑯兄弟酒莊(Brown Brothers)的前任主釀酒師泰里·巴奈特(terry Barnett)開始為酒莊釀酒,他所釀造的葡萄酒曾獲得超過50座獎杯和逾200枚金牌。泰里和彼得對于市場的走向嗅覺敏銳,勇于創(chuàng)新,帶領(lǐng)酒莊連續(xù)推出了多款意大利風(fēng)格葡萄酒。目前酒莊的葡萄酒除了在澳大利亞本土銷售以外,還大量銷往中國。
特拉菲力克斯酒莊在維多利亞州的中部地區(qū)擁有多個葡萄園,它們分布在西斯寇特(Heathcote)、班迪戈(Bendigo)、史莊伯吉山區(qū)(Strathbogie Ranges)和納甘比(Nagambie)四個產(chǎn)區(qū)。這里無論是土壤還是氣候類型都與羅納河谷(Rhone Valley)的北部地區(qū)極為相似,因此這里種植的許多葡萄品種都是從北羅納河谷引進(jìn)而來的。這些葡萄園大多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,土壤中含有大量花崗巖,非常適于釀制芳香四溢的白葡萄酒。園內(nèi)總體上氣候涼爽,屬大陸性氣候,受干燥冷風(fēng)的影響較大,因此一些喜涼的葡萄品種在這里有著令人驚喜的表現(xiàn)。
為了滿足出口市場日益增長的需求,特拉菲力克斯酒莊開始購買其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄來釀造葡萄酒,包括著名的巴羅薩谷(Barossa Valley)和邁拉侖維爾(McLaren Vale)產(chǎn)區(qū)。酒莊目前釀酒的葡萄品種包括常見的霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、灰皮諾(Pinot Gris)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和維歐尼(Viognier),同時也引進(jìn)了一批原產(chǎn)歐洲的品種,如薩格蘭蒂諾(Sagrantino)、普洛賽克(Prosecco)、莫斯卡托(Moscato)和慕合懷特(Mourvedre)等。
特拉菲力克斯酒莊熱衷于釀造與眾不同的葡萄酒,酒莊的產(chǎn)品涵蓋各種葡萄酒類型,其中酒莊的起泡酒非常值得一提。在釀制普洛賽克起泡酒時,釀酒師會先對采摘來的葡萄進(jìn)行破碎和為期三天的冷浸漬,隨后會在發(fā)酵罐中進(jìn)行第一次發(fā)酵,這個過程中幾乎消耗掉了葡萄繆的所有糖分,成為干型葡萄酒。之后這些葡萄酒會被放入罐中并施加氣壓來完成蘋果酸乳酸發(fā)酵,這第二次發(fā)酵會給葡萄酒帶來氣泡成分。傳統(tǒng)的釀造方法使得特拉菲力克斯的這款酒不像香檳那么酸苦,而是更加柔和,能夠適應(yīng)更多消費(fèi)者的飲用習(xí)慣。
特拉菲力克斯酒莊目前推出的葡萄酒款主要有特拉菲力克斯系列、邁拉侖維爾系列、雅拉谷(Yarra Valley)系列、伊維特街系列(E’Vette’s Block)和幸運(yùn)村落(Lucky Country)系列,其中包括了干紅葡萄酒、干白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及起泡酒等各種類型。其中,2009年份的伊維特街慕合懷特干紅葡萄酒曾在多個州級以上的酒會上獲得了5枚金牌和4座獎杯。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: