百家富城堡（Chateau Belgrave，又名巴加芙城堡）位于梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc）的圣洛朗（Saint-Laurent）村，毗鄰圣朱利安（Saint-Julien）村，是一座1855五級(jí)莊。

在法國(guó)國(guó)王路易十五統(tǒng)治時(shí)期，百家富城堡只是庫(kù)唐索（Contanceau）家族的一座狩獵行宮。后來(lái)，該家族在行宮的周?chē)N下第一批葡萄樹(shù)，并不斷擴(kuò)大種植面積。當(dāng)時(shí)，酒莊以庫(kù)唐索家族的姓氏來(lái)命名，被稱(chēng)為“Chateau Contanceau”。1845年，釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富的德維（Deves）家族在收購(gòu)百家富城堡后，投入了大筆資金新建城堡、釀造車(chē)間與酒窖。在德維家族經(jīng)營(yíng)下，酒莊開(kāi)始出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)佳釀，并在1855分級(jí)時(shí)被評(píng)為五級(jí)莊。20世紀(jì)初，酒莊的擁有者馬塞爾·阿里貝特（Marcel Alibert）正式將酒莊的名稱(chēng)改為“Belgrave”。隨后，受戰(zhàn)爭(zhēng)和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，百家富城堡瀕臨破產(chǎn)。1979年，杜夫（Dourthe）家族將酒莊收之麾下，通過(guò)一系列措施更新酒莊的釀酒設(shè)備，使得酒莊重獲新生。如今，百家富城堡依然由杜夫家族經(jīng)營(yíng)。

目前，百家富城堡擁有59公頃葡萄園，葡萄園內(nèi)土壤類(lèi)型多樣，位于山丘上的葡萄園主要以礫石和鵝卵石為主，這些石子由加龍河（Garonne）沖刷積淀而成，底土是厚度為23-26米的黏土。這類(lèi)土壤適合晚熟品種的種植，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）。而山丘腳下的砂礫層稀薄，混合有沙土，排水性良好，適合種植梅洛（Merlot）。酒莊對(duì)葡萄園的種植管理十分重視，對(duì)表層土壤以及含水量情況進(jìn)行研究后確立每列葡萄架之間的間隔，以確保葡萄成熟。此外，該酒莊對(duì)所有的葡萄樹(shù)都進(jìn)行人工疏芽、剪枝和疏葉，并在葡萄轉(zhuǎn)色期間進(jìn)行二次疏葉，以確保葡萄均勻成熟。

杜夫家族接管自百家富城堡后便更新了酒莊的釀酒設(shè)備，添置了不同尺寸的不銹鋼罐，并建造了地下酒窖。酒窖中配有先進(jìn)設(shè)備，可以對(duì)溫度和濕度進(jìn)行嚴(yán)格的控制。在釀造葡萄酒時(shí)，酒莊將來(lái)自不同地塊的葡萄分開(kāi)進(jìn)行低溫浸漬，隨后再對(duì)其進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵期間，不銹鋼罐配置的設(shè)備會(huì)進(jìn)行壓帽這一環(huán)節(jié)，以更好地萃取酒液中的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)在橡木桶中熟化12-14個(gè)月，部分酒液還會(huì)經(jīng)過(guò)酒泥熟化的程序，以增添風(fēng)味。

百家富城堡目前主要生產(chǎn)兩款酒，分別是百家富城堡紅葡萄酒與百家富城堡副牌紅葡萄酒（Diane de Belgrave）。正牌酒酒標(biāo)上有一只金色雪貂，這是為了紀(jì)念酒莊原本是一座狩獵行宮的歷史。近年來(lái)，隨著杜夫家族不斷更新完善釀酒設(shè)備與技術(shù)，以及聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，百家富城堡出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)逐漸提高，多個(gè)年份均獲得多位名家90分以上的高分。

修布萊克酒莊（ShowBlock Wines）坐落于澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)，在2014年獲得了澳洲知名葡萄酒專(zhuān)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的5星級(jí)評(píng)價(jià)。

酒莊現(xiàn)任莊主兼釀酒師約翰·阿達(dá)莫普洛斯（John Adamopoulos）來(lái)自釀酒世家，出生于澳洲的同時(shí)擁有著希臘血統(tǒng)，保留了西歐人嚴(yán)謹(jǐn)求真的釀酒態(tài)度，又傳承了澳洲新一代釀酒師開(kāi)拓創(chuàng)新、精益求精的精神。

約翰的父親于1956年自希臘移民至澳大利亞，憑借著專(zhuān)業(yè)的葡萄種植技術(shù)，他來(lái)澳不久便選中了邁拉侖維爾這塊風(fēng)水寶地，開(kāi)啟了他們家族在澳大利亞釀酒的新篇章。約翰自幼便接觸家族的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，在耳濡目染下盡得父親真?zhèn)?。約翰雖然在年輕時(shí)從事工程行業(yè)，但他對(duì)葡萄種植和葡萄酒釀造的熱情從未褪去。2008年，約翰決心開(kāi)始創(chuàng)立自己的酒莊——修布萊克酒莊。

修布萊克酒莊的葡萄園占地46公頃，分布在邁拉侖維爾、蘭好樂(lè)溪（Langhorne Creek）、金錢(qián)溪（Currency Creek）和石灰?guī)r海岸（Limestone Coast）等知名產(chǎn)區(qū)的黃金地段。酒莊把環(huán)境保護(hù)視為首要任務(wù)，實(shí)行有機(jī)種植。在釀酒方面，酒莊堅(jiān)持盡可能減少人工干預(yù)的原則，采用野生酵母發(fā)酵，除微量亞硫酸鹽外，不使用任何添加劑，以保證釀出獨(dú)具風(fēng)土特色和品種特征的葡萄酒。

修布萊克酒莊主要釀造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）紅葡萄酒，其出品的修布萊克赤霞珠-西拉干紅葡萄酒（ShowBlock Wines Cabernet-Shiraz, Currency Creek, Australia）曾獲得詹姆士94分的高分評(píng)價(jià)，深受廣大消費(fèi)者的稱(chēng)贊與喜愛(ài)。近些年來(lái)，酒莊不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，發(fā)布新品，其中的修布萊克紅發(fā)系列西拉起泡酒（ShowBlock Wines?Red Afro Shiraz, McLaren Vale, Australia）果香濃郁，單寧柔順，給人以別樣的味蕾享受；修布萊克捕夢(mèng)人天空西拉赤霞珠干紅葡萄酒（ShowBlock Wines DreamCatcher Sky Shiraz Cabernet Sauvignon, Limestone Coast Australia）則口感豐富，單寧緊實(shí)，悠長(zhǎng)的余味讓人不禁沉醉其中。