中菲酒莊（Chateau Zhong Fei）隸屬于新疆中菲釀酒股份有限公司，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、文化傳播以及休閑度假為一體的綜合型規(guī)?；魄f，從葡萄種植和采摘、葡萄酒發(fā)酵及陳釀，直至裝瓶等葡萄酒生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)均在酒莊內(nèi)完成。

　　焉省盆地位于古絲綢之路、天山南麓，自古以來就是葡萄的天堂，中菲酒莊便是建立在這塊葡萄生長的黃金地帶上。酒莊坐落于新疆巴州焉耆縣古焉耆國核心地區(qū)七個星鎮(zhèn)霍拉山腳下，北臨開都河流域，南臨博斯騰湖。霍拉山洪水沖積平原，以沙質(zhì)土為主，土壤通透性好，利于葡萄根系生長；空氣干燥，無病蟲侵擾，輔以天山融化雪水灌溉，造就了一個自然天成的有機葡萄優(yōu)良產(chǎn)地。

　　中菲酒莊特聘全球十大最具影響力的釀酒顧問李德美老師擔(dān)任酒莊總顧問，全球知名酒莊建筑設(shè)計機構(gòu)——意大利阿克雅（Aqua）建筑設(shè)計事務(wù)所為酒莊提供整體規(guī)劃與設(shè)計。中菲酒莊規(guī)劃開拓萬畝葡萄園，按照國際名莊標準管理種植；酒莊釀造中心規(guī)劃設(shè)計年產(chǎn)達2,000噸，引入世界一流釀造設(shè)備，嚴格把控每一道釀酒環(huán)節(jié)，保證葡萄酒的品質(zhì)。

　　新疆中菲釀酒股份有限公司于2012年開始在新疆焉耆七個星葡萄產(chǎn)業(yè)園華萄園投資收購葡萄園，其中有種植釀酒葡萄四年以上的葡萄園3,000畝，2014年計劃根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件種植1,000畝的釀酒葡萄，共計擁有可種植葡萄土地一萬畝。目前主要種植的品種有霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和馬瑟蘭（Marselan）等，葡萄園嚴格按照酒莊聯(lián)盟組織的要求規(guī)范管理和種植。這里氣候干燥，光照充足，晝夜溫差大，無病蟲害，是種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料的最佳區(qū)域之一。

　　中菲酒莊亦于2014 年正式推出赤霞珠、梅洛、霞多麗、西拉葡萄酒及橡木桶陳釀、珍藏系列產(chǎn)品，為葡萄酒愛好者帶來純正的享受。2015年，中菲葡萄酒的表現(xiàn)尤為突出，中菲酒莊2014年份桃紅葡萄酒、2013年份珍藏赤霞珠葡萄酒、2013年份橡木桶陳釀赤霞珠干紅葡萄酒等六款葡萄酒在最具世界影響力的醇鑒葡萄酒國際大獎賽（Decanter World Wine Awards，簡稱DWWA）和布魯塞爾國際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）中都取得不錯的成績。

嘉仙酒莊（Chateau Gazin）地處法國波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄園面積最大的酒莊之一，也是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux）的成員，其出產(chǎn)的葡萄酒呈典型的波美侯風(fēng)格。

嘉仙酒莊的歷史可追溯至18世紀，當(dāng)時它還是一個小村莊，很可能就位于由騎士們建立的"帕米羅斯庇護所"（l'Hospital de Pomeyrols）原址，受此啟發(fā)，酒莊的副牌酒被命名為“L' Hospitalet de Gazin”。目前，酒莊由百蓮閣（Bailliencourt）家族經(jīng)營。百蓮閣家族是一個歷史悠久的貴族世家。1214年，百蓮閣家族成員在布汶戰(zhàn)役（Battle of Bouvines）中英勇奮戰(zhàn)、表現(xiàn)突出，這一戰(zhàn)役具有重大歷史意義，為了表彰其功勛，法國國王腓力二世（Philippe-Auguste）賜予百蓮閣家族精英稱號。從那時起，秉承精英精神（fut par vertu Courcol）一直是該家族的銘言。接管酒莊后，百蓮閣家族依舊貫徹著這種精神，對葡萄酒品質(zhì)精益求精。

嘉仙酒莊的葡萄園面積約為26公頃，坐落于著名的波美侯高地上。園內(nèi)的表層土為沙石土，底層為含有豐富鐵元素的藍黏土和綠黏土，這種土壤可以保證葡萄藤獲得規(guī)律而適量的水分供給，非常適合梅洛（Merlot）的生長，是構(gòu)成嘉仙酒莊優(yōu)異風(fēng)土的核心所在。園內(nèi)目前種植著90%的梅洛，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占7%，其余為品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均樹齡為35年。在葡萄園的管理方面，嘉仙酒莊遵循傳統(tǒng)方法，使用有機肥料，最大限度地尊重自然環(huán)境。在葡萄達到最適宜成熟度時，工人開始按地塊分別采摘葡萄，并在葡萄園內(nèi)進行首次篩選。

精英精神也體現(xiàn)在酒莊的釀酒過程中。葡萄在剔除莖葉前后，還會在釀酒車間分別進行一次篩選，以確保獲得最佳品質(zhì)的果實。隨后，來自不同地塊以及品種不同的葡萄會分開發(fā)酵，它們先經(jīng)歷酒精發(fā)酵，繼而是蘋果酸乳酸發(fā)酵。發(fā)酵完成后，酒液會在新桶比例為50%的橡木桶中進行陳釀，時間長達18個月。通過這種與橡木桶的長時接觸，成酒得以獲取出色的結(jié)構(gòu)感和復(fù)雜度，陳年潛力非常出色，經(jīng)過長時間的洗禮可以發(fā)展出更迷人的風(fēng)味和口感。

酒莊目前已出品兩款葡萄酒，分別是正牌酒嘉仙酒莊紅葡萄酒（Chateau Gazin, Pomerol, France）以及副牌酒嘉仙酒莊副牌（小嘉仙）紅葡萄酒（L' Hospitalet de Gazin, Pomerol, France）。酒莊自1986年起生產(chǎn)這款副牌酒，其年產(chǎn)量約為30,000瓶，正牌酒則約為70,000瓶。嘉仙酒莊紅葡萄酒凝聚當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土精髓，是波美侯產(chǎn)區(qū)頗具代表性的葡萄酒。它通常以梅洛為主導(dǎo)，紅果和黑果的香氣充盈，結(jié)構(gòu)精良，口感飽滿圓潤，具有很好的陳年潛力。經(jīng)過幾年甚至10幾年的陳放，其口感會愈發(fā)復(fù)雜。