蘇塔酒莊（Chateau Soutard）位于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

蘇塔酒莊的歷史可追溯至1513年，當(dāng)時(shí)這里還是一片農(nóng)場(chǎng)。1699年，時(shí)任圣埃美隆地方法官的讓·庫蒂爾（Jean Couture）買下這片土地，其女兒瑪麗（Maria）于1741年在此地建起了酒莊。庫蒂爾家族的后輩們潛心研究葡萄種植技術(shù)，使蘇塔酒莊成為當(dāng)?shù)厥着捎贸尚蟹绞椒N植葡萄樹的酒莊。

到了19世紀(jì)，蘇塔酒莊轉(zhuǎn)手到了讓·拉沃（Jean Lavau）手中，這位圣埃美隆地區(qū)的大地主讓蘇塔酒莊聲名鵲起。幾經(jīng)易主后，2006年，蘇塔酒莊被法國行保險(xiǎn)業(yè)巨頭AG2R拉蒙迪亞樂公司（AG2R La Mondiale）納入麾下。該公司同時(shí)也是拉芒德酒莊（Chateau Larmande）和大菲力酒莊（Chateau Grand Faurie La Rose）的擁有者。為了重現(xiàn)蘇塔酒莊雄偉的歷史風(fēng)貌，新莊主對(duì)酒莊進(jìn)行了一系列的修繕與改建，大力發(fā)展葡萄酒旅游業(yè)，使酒莊相繼獲得建筑與景觀類金獎(jiǎng)?-?最佳葡萄酒旅游獎(jiǎng)（The Gold - Best of Wine Tourism Award in the Architecture and Landscapes Category）和2012年國家葡萄酒旅游獎(jiǎng)（National Wine Tourism Prize 2012）。

蘇塔酒莊的葡萄園地處圣埃美隆石灰?guī)r高地腹地，占地30公頃，土壤類型為石灰?guī)r、黏土和沙土。園內(nèi)種有63%的梅洛（Merlot）、28%的品麗珠（Cabernet Franc）、7%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2%的馬爾貝克（Malbec），葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為每公頃8,000株。蘇塔酒莊延續(xù)傳統(tǒng)的葡萄種植技術(shù)，尊重葡萄園的自然風(fēng)土，不對(duì)葡萄樹進(jìn)行過多的人工干擾。例如，酒莊會(huì)對(duì)葡萄樹進(jìn)行提前剪枝，從而簡化綠色采收（Green Harvest）的步驟，避免給葡萄樹造成額外壓力。

葡萄成熟后，由工人手工采摘下來送至冷藏室，次日再運(yùn)至酒窖。在酒窖內(nèi)，葡萄會(huì)經(jīng)震動(dòng)篩選和去梗，以挑選出品質(zhì)最佳的釀酒葡萄。之后，葡萄后會(huì)被放入小型容器中，然后經(jīng)升降軌道運(yùn)至不銹鋼罐和橡木桶中，進(jìn)行為期5天左右的低溫浸漬和10天左右的酒精發(fā)酵。蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation） 部分在不銹鋼罐里進(jìn)行，其余部分在橡木桶中進(jìn)行。發(fā)酵完成的酒液會(huì)在法國橡木桶中陳釀18個(gè)月，其中新桶比例為60%。最后，酒液會(huì)經(jīng)釀酒顧問精心調(diào)配，由此產(chǎn)出風(fēng)味復(fù)雜且富有魅力的葡萄酒。通常，有70%的酒液用于調(diào)配正牌酒，另外30%則用于調(diào)配副牌酒。

蘇塔酒莊紅葡萄酒（Chateau Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）是該酒莊的正牌酒。這款酒散發(fā)著黑色水果香氣，單寧緊實(shí)，口感圓潤，受到了一眾酒評(píng)機(jī)構(gòu)和酒評(píng)家的青睞。例如，2018年份的該酒款獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）93-95分的高分好評(píng)。天塞酒莊（Tiansai Winery）全稱新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司，成立于2010年3月。酒莊建筑風(fēng)格為現(xiàn)代簡約風(fēng)格莊園，建筑面積26,668平方米，是一座集葡萄種植、葡萄酒釀造、主題旅游觀光、葡萄酒文化推廣等功能于一體的現(xiàn)代化高端體驗(yàn)式酒莊。

　　天塞酒莊擁有自己的種植園，于2010年開墾種植，種植園面積2,000畝，秉承科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、人性化的理念，堅(jiān)持有機(jī)種植，順應(yīng)自然風(fēng)土，實(shí)施精細(xì)管理。天塞酒莊制定出一整套葡萄種植管理規(guī)范，并在產(chǎn)區(qū)得到了推廣，于2014年7月被中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)聯(lián)合授予“中國釀酒葡萄種植示范基地”。

　　天塞酒莊在釀酒團(tuán)隊(duì)的建設(shè)方面，立足國際化的視野，聘請(qǐng)了北京農(nóng)學(xué)院副教授，位列世界最有影響力的十大釀酒顧問的李德美先生為技術(shù)顧問，來自澳大利亞釀酒世家的Lilian（李麗安）為首席釀酒師，國家一級(jí)釀酒師、一級(jí)評(píng)酒師蔣延軍先生為總工程師，融合國內(nèi)和國際先進(jìn)的釀酒技術(shù)，組成強(qiáng)大的技術(shù)和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，致力于釀造代表地方風(fēng)土特色的精品佳釀。2014年7月中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)、中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)授予新疆天塞酒莊“中國干旱地區(qū)葡萄釀酒研究中心”，為地區(qū)釀酒技術(shù)的成熟及提升做出了積極的貢獻(xiàn)。

　　天塞酒品一經(jīng)面世，就獲得了眾多消費(fèi)者的喜愛和各界的高度認(rèn)可，在國內(nèi)外舉辦的各類評(píng)選和競(jìng)賽中，多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。天塞酒莊第一年生產(chǎn)的酒品——“2012年赤霞珠精選”，于2014年英國倫敦舉辦的“品醇客國際大賽”中奪得銅獎(jiǎng)， 在2015年的該項(xiàng)大獎(jiǎng)賽事中，天塞酒莊囊獲兩銀兩銅，獎(jiǎng)牌級(jí)別和數(shù)量位列中國參賽酒莊之最。2015年3月，天塞出品的珍藏霞多麗（2013）入選有世界葡萄酒圣經(jīng)之稱的貝丹?德梭中文年鑒；2015年4月在RVF年度中國葡萄酒評(píng)選中，天塞酒莊榮獲“中國年度最佳酒莊”和“最佳葡萄園管理”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，同時(shí)天塞酒品獲得一金兩銀，生肖系列產(chǎn)品榮獲該項(xiàng)賽事的最佳產(chǎn)品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)； 2015年布魯塞爾國際葡萄酒大賽中，天塞精選霞多麗（2013）一舉奪得金獎(jiǎng)； 2015年8月，在首屆新疆自治區(qū)葡萄酒大賽中，天塞酒品獲得了大賽三個(gè)金獎(jiǎng)中的兩項(xiàng)，2015年10月在新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)巴州高峰論壇會(huì)上取得新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，充分展示了天塞酒品的實(shí)力。天塞酒莊在品牌建設(shè)方面，積極樹立中國葡萄酒的優(yōu)質(zhì)品牌形象，在國內(nèi)各大中城市召開巡回品鑒推廣會(huì)，并積極參加中酒協(xié)與歐盟葡萄酒共同舉行的品牌推介活動(dòng)。在2015年波爾多國際酒展中獲得了各國葡萄酒愛好者及業(yè)內(nèi)人士的高度贊譽(yù)。同時(shí)天塞酒莊主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、廣泛參與公益活動(dòng)，做出了積極貢獻(xiàn)，樹立了企業(yè)良好的社會(huì)形象。

　　天塞酒莊為提高產(chǎn)區(qū)知名度，擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)影響力，近年來致力于巴州葡萄產(chǎn)區(qū)的宣傳推廣，成功主辦及推動(dòng)了一系列專家級(jí)的專題論證會(huì)和參觀考察活動(dòng)，成功舉辦了國內(nèi)外知名媒體到巴州葡萄產(chǎn)區(qū)專題采訪活動(dòng)，邀請(qǐng)了國內(nèi)相關(guān)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專家多次來巴州實(shí)地考察。在巴州分管領(lǐng)導(dǎo)主持的座談交流中，就巴州葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題提出了建設(shè)性意見，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展出謀劃策；邀請(qǐng)澳大利亞籍世界著名葡萄酒大師安德魯?凱拉先生，新加坡籍世界最有影響力的華人酒評(píng)大師莊布忠先生，以及來自法國、瑞士、瑞典、英國、澳大利亞、美國、加拿大、新加坡等十余個(gè)國家的知名人士來訪，《葡萄酒評(píng)論》、《三聯(lián)周刊》、《精品生活》、《中國葡萄酒信息網(wǎng)》、《華夏酒報(bào)》等多家國內(nèi)外媒體的熱度報(bào)道，使巴州天山南麓產(chǎn)區(qū)的影響力和知名度大大提升。

　　天塞酒莊將在各級(jí)部門及領(lǐng)導(dǎo)，各界人士關(guān)心支持下，努力將“天塞”建成為全國葡萄酒行業(yè)擁有較高知名度，獨(dú)具葡萄酒酒莊文化特色，凸顯產(chǎn)區(qū)地理優(yōu)勢(shì)的知名品牌。