如果說(shuō)意大利托斯卡納的現(xiàn)代酒王是西施佳雅（Sassicaia），那它的傳統(tǒng)老酒王就一定非“碧安帝山迪”莫屬了。碧安帝山迪酒莊位于意大利中北部托斯卡納（Tuscany）地區(qū)，是本地區(qū)舉足輕重的酒莊，堪稱(chēng)意大利四大頂尖酒莊之一。

　　該酒莊的歷史最早可追溯至1840年，這一年山迪（Santi）家族的閨女卡特琳娜?山迪（Caterina Santi ）嫁給碧安帝（Biondi）家族的雅克波?碧安帝（Jacopo Biondi），兩個(gè)家族的場(chǎng)地合并后，開(kāi)始了葡萄養(yǎng)植和酒的釀造，這就是最初的碧安帝山迪酒莊。

　　后來(lái)，卡特琳娜和雅克波的兒子費(fèi)魯奇奧?碧安帝?山迪（Ferruccio Biondi Santi）接手該酒莊，將酒莊的外文名字正式改為Biondi Santi。在接手酒莊后，費(fèi)魯奇奧在葡萄園內(nèi)引入了布魯耐羅(Brunello,本站譯名為“桑嬌維塞”） 這一葡萄品種，并釀出了令全意大利為之驚喜的好酒，也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布魯耐羅品種實(shí)質(zhì)上是意大利特有葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese）的克隆版，但個(gè)頭更大，單寧較厚重，釀出來(lái)的酒層次感更 上一層樓，適合長(zhǎng)期陳釀，所以其體現(xiàn)的復(fù)雜與優(yōu)雅性可以作為意大利頂級(jí)葡萄酒的代表作。

　　碧安帝山迪酒莊的葡萄園位于蒙達(dá)奇諾 （Montalcino）山上的海拔最高處，山腰常有霧，這里不僅有著非常優(yōu)質(zhì)的土地，還有著海拔的優(yōu)勢(shì)。酒莊釀制的所有Brunello di Montalcino級(jí)別的葡萄酒，用于釀酒的葡萄均選自源于葡萄園內(nèi)樹(shù)齡在10年以上（ 珍藏級(jí)選自樹(shù)齡25年以上）的優(yōu)質(zhì)葡萄樹(shù)。在發(fā)酵完成后，這些葡萄酒首先要在斯洛文尼亞橡木桶內(nèi)儲(chǔ)存3年，之后還要在瓶?jī)?nèi)陳放半年以上，才能上市銷(xiāo)售。

真理酒莊（Verite）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma?County）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

真理酒莊是杰克遜家族酒業(yè)（Jackson?Family?Wines）旗下的一座酒莊，酒莊名“Verite”在法語(yǔ)中意為“真理”，寓意著酒莊所產(chǎn)的葡萄酒能忠實(shí)地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征。真理酒莊是索諾瑪縣近年來(lái)獲評(píng)滿(mǎn)分酒最多的酒莊。酒莊釀酒師為皮埃爾·賽蘭（Pierre?Seillan），是法國(guó)波爾多（Bordeaux）一位有著22年釀酒經(jīng)驗(yàn)的著名釀酒師，曾任圣埃美?。⊿aint-Emillon）、上梅多克（Haut-Medoc）等產(chǎn)區(qū)7個(gè)波爾多酒莊的釀酒師兼技術(shù)指導(dǎo)。上世紀(jì)90年代，時(shí)任波爾多某酒莊釀酒師的賽蘭和杰克遜家族酒業(yè)總裁杰斯·杰克遜（Jess?Jackson）相遇，二人一拍即合，很快賽蘭便接受了杰斯的邀請(qǐng)，來(lái)到索諾瑪縣釀造世界級(jí)葡萄酒。在二人的共同努力下，真理酒莊于1998年發(fā)布第一個(gè)年份酒款。多年來(lái)，酒莊一直秉承著詮釋土壤的真理，展示獨(dú)特風(fēng)土的釀酒哲學(xué)。

酒莊的葡萄園分布在亞歷山大谷（Alexander?Valley）、班尼特谷（Bennett?Valley）、騎士谷（Knights?Valley）和白堊山（Chalk?Hill）產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征各異，山丘地形、海拔及山坡朝向各不相同，造就了酒莊葡萄園整體之下多樣化的微葡萄園。葡萄園內(nèi)遍布40多種不同類(lèi)型的土壤，其中，巖石和紅色火山巖土壤為赤霞珠（Cabernet?Sauvignon）和梅洛（Merlot）的生長(zhǎng)提供了理想的條件，除此之外，葡萄園還種植了品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit?Verdot）。在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中，酒莊對(duì)不同葡萄園間的差異、葡萄植株的特征甚至每個(gè)芽孢或卷須之間的細(xì)微差別都精確把控，從而使釀造的葡萄酒能最大程度上反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特征。

目前，真理酒莊發(fā)布的酒款有真理繆斯紅葡萄酒（Verite?La?Muse）、真理喜悅紅葡萄酒（Verite?La?Joie）和真理欲望紅葡萄酒（Verite?Le?Desir）。其中，真理繆斯紅葡萄酒的創(chuàng)作受波美侯（Pormerol）葡萄酒的啟發(fā)，采用索諾瑪縣頂級(jí)梅洛釀造而成，平衡而優(yōu)雅；真理喜悅紅葡萄酒則具有世界頂級(jí)赤霞珠葡萄酒的深度和力量，讓人聯(lián)想到波爾多波雅克（Pauillac）風(fēng)格的葡萄酒；真理欲望紅葡萄酒則具有圣埃美隆品麗珠柔順的特性。酒莊欲望（Le?Desir）、喜悅（La?Joie）和?繆斯（La?Muse）3個(gè)系列混釀葡萄酒均榮獲過(guò)帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）的滿(mǎn)分評(píng)分。