十字城堡（Chateau de la Croix）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2017年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）2014名單中榜上有名。

十字城堡位于吉倫特河（Gironde）河口和大西洋之間的一個名為布勞緹諾（Plautignon）的小村莊內(nèi)。1870年，現(xiàn)任莊主讓·弗朗西斯科（Jean Francisco）先生的曾祖父獲得了十字城堡的所有權(quán)。那時，該酒莊更像是一個舊農(nóng)場，其內(nèi)部的葡萄園面積僅有3公頃，而用來釀酒的設(shè)備也僅僅是3個木制的罐子。此外，這個農(nóng)場還同時有3公頃的莊稼和12公頃的樹林。約15年之后，莊主發(fā)現(xiàn)莊園用來種植其他莊稼并不賺錢，于是便將葡萄園的面積擴大至6公頃。同時，酒莊還擴建了發(fā)酵酒窖，并購買了第一批橡木桶。

1956年，葡萄園遭受了波爾多有史以來最嚴重的霜凍，十字城堡在這個時期有近一半的葡萄園被摧毀。莊主在霜害過后重新耕種了遭受破壞的土地，又購買了3公頃被礫石土壤覆蓋的葡萄園。1963年，酒莊的首批水泥發(fā)酵罐投入使用。20世紀60年代后期，酒莊面積再次擴大。到了2000年時，酒莊葡萄園的面積已經(jīng)超過了21公頃，發(fā)酵室設(shè)有水泥發(fā)酵罐和不銹鋼發(fā)酵罐，葡萄酒的儲存容量也超過了40,000升。

酒莊所有葡萄均由人工采收，于不銹鋼罐和水泥罐中冷浸發(fā)酵。發(fā)酵完成的葡萄酒會熟化18個月，其中14個月在橡木桶中進行（新桶比例為1/3）。在熟化期間，酒莊每兩個半月倒桶一次，去除酒中雜質(zhì)。 目前，十字城堡僅出產(chǎn)一款葡萄酒——十字城堡紅葡萄酒（Chateau de la Croix, Medoc, France），這款酒香氣馥郁，結(jié)構(gòu)良好，單寧圓融，品質(zhì)優(yōu)良。酒款曾多次獲獎，廣受好評。

寶夢酒莊（Chateau Beaumont）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

18世紀初期，寶夢酒莊所在的地方只是一片荒地。1772年，亨利·拉巴特（Henri Labarthe）成為這片土地的財產(chǎn)所有者，他將荒地重新規(guī)整，并開始種植葡萄藤。1824年，保林先生（Mr Bonnin）成為新的所有者，寶夢酒莊的葡萄園也正式成形。在1830至1847年間，法國最大的富商馬奎斯·艾力格（Marquis d’Aligre）成為寶夢酒莊的擁有者。

在馬奎斯的管理下，寶夢酒莊的葡萄園面積擴大了近三倍。 1849年，酒莊的所有權(quán)再次回到保林兄弟的手中，并于1854年建成了文藝復(fù)興式雙斜坡屋頂?shù)闹鹘ㄖ铩?890年，約瑟夫·熱爾曼（Joseph Germain）購得寶夢酒莊，并不斷提高葡萄酒的品質(zhì)，使寶夢酒莊獲得波爾多中級莊的殊榮。此后，寶夢酒莊的所有權(quán)曾多次更迭，最終在GMF集團的手中獲得第12次新生。?

寶夢酒莊的葡萄園位于圣朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux）之間的加龍河（Garonne）左岸深厚的砂質(zhì)礫石地上，占地面積114公頃，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的栽種比例為47%，梅洛（Merlot）45%和味而多（Petit Verdot）8%。所有這些葡萄樹的平均樹齡為20年，種植的密度為每公頃6,600-7,000株。寶夢酒莊的葡萄酒會在30%的新橡木桶中陳釀14個月，每年將更新三分之一的橡木桶。?

寶夢酒莊紅葡萄酒（Chateau Beaumont, Haut-Medoc, France）是寶夢酒莊的正牌紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為48萬瓶。寶夢酒莊的葡萄酒口感柔順絲滑，單寧圓潤成熟，酒體極為迷人優(yōu)雅。其葡萄酒適合在其年輕時飲用（除特定年份），也具有陳放15年以上的、不錯的陳年潛力。