弗雷斯諾酒莊（Fresno State Winery）位于美國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)加利福尼亞州（California）。

　　弗雷斯諾酒莊是由美國(guó)弗雷斯諾州立大學(xué)（Fresno State）創(chuàng)建的。此大學(xué)也是美國(guó)首個(gè)獲得創(chuàng)建酒莊，并納入其整體教育規(guī)劃中的大學(xué)。該酒莊由夫勒斯諾市（Fresno）加州州立大學(xué)的農(nóng)業(yè)基地出資創(chuàng)建并運(yùn)營(yíng)的。該酒莊在1997年獲得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)，并發(fā)布了首款商業(yè)用酒，這些酒以知名的榮譽(yù)教授Vincent Petrucci.博士的名義裝瓶并出售。酒莊所獲得的凈收入則歸約旦大學(xué)（Jordan College）的農(nóng)業(yè)與技術(shù)和葡萄種植及葡萄酒釀造專業(yè)所有。

　　弗雷斯諾酒莊及學(xué)生釀酒師們憑借不斷釀造的高品質(zhì)葡萄酒而榮獲了無數(shù)的金獎(jiǎng)，也贏得了無數(shù)的贊賞及認(rèn)可。每年，酒莊都會(huì)代表參加國(guó)內(nèi)外的葡萄酒大賽，并屢屢榮獲無數(shù)的金牌和銀獎(jiǎng)，包括“最佳葡萄酒獎(jiǎng)”。學(xué)校除了擁有100%的畢業(yè)生就業(yè)率的好名聲之外，還憑借這些獎(jiǎng)項(xiàng)贏得了無與倫比的贊賞。

　　弗雷斯諾酒莊所產(chǎn)的葡萄園是由學(xué)校的學(xué)生在老師的引導(dǎo)和監(jiān)督下釀制而成的。弗雷斯諾州立大學(xué)設(shè)立了一個(gè)讓學(xué)生全面學(xué)習(xí)葡萄酒釀造的教育規(guī)劃。這個(gè)規(guī)劃從學(xué)生在葡萄園進(jìn)行實(shí)踐開始，以確保收獲高品質(zhì)的葡萄。酒莊所采用的釀酒葡萄都采摘自酒莊自己的葡萄園以及圣華金河谷（San Joaquin Valley）當(dāng)?shù)氐钠咸褕@。學(xué)生釀酒師們從發(fā)酵到葡萄酒陳釀都由學(xué)生來執(zhí)行，等到葡萄酒發(fā)展到最佳的時(shí)候，也是由他們自己調(diào)配并裝瓶。

　　弗雷斯諾酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒，如2012 Legacy Classic Chardonnay、2012 Nouveau Rouge、2012 Nouveau Blanc和2012 Fresno State Winery White Zinfandel等。

凌飛酒莊（Highflyer Wines）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)，是一座崇尚匠人精神而敢于開拓創(chuàng)新的精品酒莊。

凌飛酒莊由莊主克雷格·貝克（Craig Becker）于2003年創(chuàng)立?？死赘袷且幻麩釔坩劸频娘w行員，在高空飛行時(shí)，他能夠透過飛機(jī)窗口，從獨(dú)特視角俯瞰擁有“黃金之州”（The Golden State）之稱的加利福尼亞州的所有葡萄園。通過觀察葡萄園的地形及位置，克雷格可以搜尋到有潛力的葡萄園，而這也使他萌生了創(chuàng)辦酒莊的想法。克雷格對(duì)自然科學(xué)十分感興趣，而對(duì)釀酒及葡萄種植的激情，也來源于他對(duì)自然的求知欲。他曾就讀于加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校（UC Davis），學(xué)習(xí)葡萄種植及釀酒，獲得了與加利福尼亞州頂級(jí)葡萄園接觸的機(jī)會(huì)。克雷格還先后擔(dān)任過助理釀酒師以及葡萄園咨詢師，所以他非常熟悉葡萄種植及葡萄酒釀造的整個(gè)過程。

酒莊的釀酒葡萄主要產(chǎn)自維維奧園（Vivio Vineyard）、博士園（Doctor’s Vineyard）和馬德雷山園（Sierra Madre Vineyard）。維維奧園坐落于索諾瑪谷（Sonoma Valley）北部，海拔約240多米，面積約4.8公頃，主要種植著西拉（Syrah）。該葡萄園受來自海洋的微風(fēng)影響，薄霧繚繞，葡萄生長(zhǎng)期長(zhǎng)。園內(nèi)土壤為紅色黏土及碎火山巖，是種植西拉的理想之地。博士園地處圣路西亞高地（Santa Lucia Highlands）中心地帶，園內(nèi)土壤為排水性優(yōu)良的砂質(zhì)土和礫石，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）。馬德雷山園是位于圣瑪利亞谷（Santa Maria Valley）最西邊的一處葡萄園，距離海岸僅24千米，受益于海洋影響。園內(nèi)土壤為砂質(zhì)土，葡萄產(chǎn)量較低但風(fēng)味集中。

從創(chuàng)立以來，酒莊便追求釀造醇正、特別而富有魅力的葡萄酒。作為酒莊的莊主兼釀酒師，克雷格能夠?qū)⑨劸频慕橙司衽c廣博的科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，使每一處葡萄園出產(chǎn)的每一個(gè)葡萄品種都獨(dú)具特色。酒莊采用傳統(tǒng)工藝釀制葡萄酒，使用本土酵母發(fā)酵，不進(jìn)行過濾，出產(chǎn)的葡萄酒酒體飽滿。釀制黑皮諾紅葡萄酒時(shí)，會(huì)帶酒泥在30%新法國(guó)橡木桶和70%中性法國(guó)橡木桶中陳釀13-14個(gè)月。

凌飛酒莊主要出產(chǎn)紅葡萄酒，推出酒款有維維奧園西拉干紅葡萄酒（Vivio Vineyard Syrah）、博士園黑皮諾干紅葡萄酒（Doctor’s Vineyard Pinot Noir）和馬德雷園黑皮諾干紅葡萄酒（Sierra Madre Vineyard Pinot Noir）。